紅餐網消息，10月9日，中式餐飲連鎖品牌“遇見小面”深圳北站店正式開業，成為品牌在深圳開設的第100家門店。歷經八年深耕，遇見小面在深圳正式邁進百店規模化、網絡化發展的全新階段。據資料顯示，遇見小面自2014年創立以來，目前已在中國內地北上廣深等多個一線和重點城市及香港特別行政區布局，開設近500家門店，且2025年已在港交所遞交上市申請，沖刺“中式面館第一股”。

△遇見小面深圳第100店深圳北站3店開業

深圳百店里程碑 深耕大灣區餐飲勢能強勁

繼廣州之后，深圳成為品牌第二個“百店城市”，充分彰顯其深耕粵港澳大灣區的戰略決心。據2025年餐飲市場統計，深圳本土中式連鎖餐飲品牌中門店數量接近百家的尚屬少數，而非本土品牌能達到百家或以上規模的更是鳳毛麟角。自2017年在深圳來福士廣場開設首店以來，遇見小面已穩步躋身深圳非本土中式連鎖餐飲品牌前列，不僅實現了可觀的市場占有率，更贏得了廣大深圳消費者的認可與喜愛。這一成績不僅是遇見小面自身發展的重要里程碑，更是標志著其在深圳中式餐飲市場中穩固的地位。100家門店的布局，意味著遇見小面已經深入到深圳的各個區域，無論是繁華商圈，還是生活社區，深圳消費者皆可便捷品嘗到地道的川渝風味。

△遇見小面深圳北站3店

回顧2024年9月，遇見小面在廣州率先達成首個百店城市里程碑。不到一年，深圳緊隨其后，成為品牌在灣區實現的第二個百店城市，凸顯出粵港澳大灣區在其戰略布局中的核心地位。深圳作為中國餐飲市場的前沿陣地，一直以來競爭激烈。近年來，深圳餐飲行業展現出蓬勃活力，市場規模持續擴大。相關數據顯示，預計到2030年，深圳餐飲市場規模將突破2800億元，年均復合增長率約7.5%；2025年市場規模預計約為1950億元。深圳百店目標的實現，既印證了遇見小面卓越的標準化運營與快速復制能力，也受益于深圳作為創新經濟高地所帶來的品牌背書與跨區域影響力，為規模擴張夯實信任基礎。

品牌運營力支撐 深圳百店布局底蘊

自2014年成立以來，遇見小面憑借濃郁地道的川渝風味，迅速贏得食客青睞，崛起為廣受關注的人氣品牌。在發展過程中，品牌連續獲得多家知名資本機構，尤其是餐飲專業投資機構的青睞與融資，駛入發展快車道。11年間，遇見小面在廣州起步，逐步拓展至北京、上海、深圳、香港等高潛力城市，目前全國門店已近500家。秉承把一件小事做好的理念，為廣大消費者持續提供好吃、快速、禮貌、干凈和物美價廉的體驗。

據弗若斯特沙利文的調研數據顯示，2023年，遇見小面的重慶小面、豌雜面及酸辣粉的線下銷量持續領跑行業。2025年，一舉摘得“2025福布斯大消費年度價值品牌”與“2025沙利文大消費年度影響力連鎖品牌”兩項國際級榮譽。

△遇見小面招牌產品

通過“全人群、全時段、全場景”的“三全”多元化戰略，遇見小面以“直營+特許經營”雙輪驅動加速市場拓展。從購物中心、寫字樓周邊、住宅區，到學校、展覽館、風景區乃至交通樞紐，越來越多的消費者可以在不同場合輕松地“遇見”小面。

面對日益激烈的行業競爭，遇見小面構建起一套高度體系化、標準化和數智化的經營模式，成功融合傳統中式面館魅力與現代餐飲管理理念。品牌在菜品研發、供應鏈、營運、營銷與品控等環節均建立起高效、集中、穩定的管理體系，對所有門店實行總部統一管控，極大簡化門店操作。

憑借敏銳的市場洞察與強大的規模化能力，遇見小面有望進一步拓展中式面館市場。深入低線城市、探索海外市場、加大特許經營，已成為品牌未來發展的“三駕馬車”。據公開信息顯示，遇見小面已在港交所遞交上市申請，沖刺“中式面館第一股”。

深圳北站戰略布局 聚焦交通樞紐發展新增長極

深圳北站作為華南地區核心鐵路樞紐之一，平日客流穩定在20–30萬人次，節假日期間峰值可達50萬。龐大、高頻且跨區域的客流為餐飲消費提供了堅實基礎。遇見小面此次落子深圳北站，不僅是百店矩陣的關鍵一環，更是品牌切入交通樞紐業態的戰略舉措。

遇見小面深圳北站店具有重要的戰略意義，既可有效覆蓋南北往來旅客，借助樞紐高流量實現品牌曝光與客群拓展，更能通過高品質、標準化的產品與服務，強化“有溫度的一面”的品牌理念，在快節奏出行場景中傳遞溫暖與關懷。

深圳北站店的開業不僅是物理空間的擴展，更體現了遇見小面以數據驅動決策的戰略思維。通過標準化運營與統一品質體驗，遇見小面在服務旅客的同時，也建立起向全國消費者傳遞品牌形象與川渝美食文化的重要窗口，為未來進入華中、華東等新市場奠定認知基礎。

2025年，遇見小面加速布局交通樞紐消費場景，已在全國21個交通樞紐布局超30家門店，展現出其卓越的運營韌性與前瞻視野。通過在交通樞紐開設門店，遇見小面進一步完善了自身的全國門店網絡布局，顯著提升品牌市場覆蓋率與消費者認知度，為全國化拓展新征程奠定堅實基礎。

作者：紅餐編輯部