消失了一年多年的網紅新茶飲品牌“T-COMMA扣麻”，正悄悄回歸。

近日，有網友在小紅書上發帖稱，T-COMMA扣麻在江蘇南京夫子廟附近新開了一家門店。

美團App上，紅餐網搜索“扣麻”發現確實有一家TCOMMA扣麻（夫子廟店）處于營業狀態，評論區已經有1位消費者給出“總算回來了，還記得當年去新街口的扣麻帶來的震撼，期待回歸！”的評價。

不過截至發稿前，該門店仍未上傳門頭照片和相關的產品信息，也未在外賣平臺上線。

△圖片來源：美團App截圖

此外，在微信中搜索不到TCOMMA扣麻的官方小程序，官方公眾號也于2023年7月后就再無更新。

TCOMMA扣麻，曾因在南京新街口地鐵站密集開店和“免費送 半價買”活動成為南京的新晉網紅新茶飲品牌，后因何茶顏公開宣戰而進一步出圈。

2022年8月，茶顏悅色進駐南京。茶顏營業首日，東道主扣麻打出“守土有責”的旗號正面下戰書，在各門店電子屏滾動播放“T COMMA VS 茶X悅色”的PK標語，并公開表示茶顏的品質、性價比、味道均不如自己。

扣麻的行為很快沖上各大社交媒體熱搜榜，為品牌帶來熱度的同時，也引發質疑。不少南京網友表示：“扣麻格局太小，不配代表南京茶飲品牌”。也有人認為，扣麻在硬蹭茶顏的流量，是發瘋式營銷，不僅拉低自身品牌在消費者心中好感，還連累南京本土品牌形象。

△圖片來源：小紅書截圖

回顧扣麻的發展歷程，營銷是它的最大賣點之一。

2021年11月，扣麻南京新街口首店開業，主打“鮮果茶”，人均消費19元。開業之初，扣麻就推出“試飲6杯、好喝再買”的服務，并有長達一年的“五折優惠”。但這樣大手筆燒錢，也為扣麻日后發展埋下隱患。

此前，有媒體公開報道過，扣麻在不計算門店租金、人員、水電費用的情況下，每杯飲品的成本占據售價的50%以上。打折后，扣麻的飲品基本在9元-15元，而多數產品材料成本就接近11元。

憑借大幅度優惠和差異化產品，扣麻在新街口迅速擴張。

彼時，據南京網友表示，任意從南京新街口地鐵站的24個出口走出，都能看見扣麻的門店。從扣麻在公眾號發布的門店分布圖可知，在新街口半徑300米的范圍內，有近40家直營店，最近的兩家店相距還不到5米。

另據咖新社報道，扣麻高峰期時期在新街口有近60家直營店。彼時有網友評價稱扣麻為：“十步一店，名聲響當當，誰人不知，誰人不曉！”

除了密集開店以外，扣麻還善于大面積鋪地廣，被不少網友稱為“蝗蟲式營銷”“牛皮癬奶茶店”。

然而，風頭正盛的扣麻在2023年初突然傳出閉店風波。彼時不少網友表示，扣麻在新街口的多家門店一夜之間關閉；同年5月底，扣麻官方發文告知，除江寧店外，新街口所有門店閉店反思3天，升級產品。

2023年7月底，扣麻在官方推文中提到，由于初期大量的開店，加上高額租金和產品高額成本，讓其卷不動，決定縮減在新街口門店。彼時，數據顯示，扣麻門店數僅剩12家。不過，扣麻依然堅持聲稱，“將擴張開業，落點各區。”直到2023年10月，扣麻最后一家門店關閉。

△圖片來源：T COMMA官方微博

和扣麻一樣，紅餐網盤點發現，近年來有不少曾淡出大眾視野的網紅餐飲品牌，正陸續回歸。

比如去年12月，有“蛋糕界愛馬仕”之稱的美國烘焙品牌Lady M重回中國內地開店。此前Lady M曾因經營權問題，被迫推出中國市場。 回歸后，Lady M依舊主打高端，除了推出香檳千層、桂花千層等限定產品外，其他產品與過去無異。紅餐大數據顯示，目前Lady M全國門店有12家。

再比如網紅奶茶鼻祖“鹿角巷”。去年9月，鹿角巷在東莞和杭州兩地重新開店，引發關注。由于“山寨”的問題，2022年后，鹿角巷慢慢淡出大眾視野，退出大陸市場。此次鹿角巷回歸讓不少網友大呼：我的青春回來了！據官方小程序，截至4月24日，鹿角巷在內地市場開出近30家門店。近日，鹿角巷招商中心小紅書更是發布誠邀A級城市加盟合伙人的推文。

因種種原因退出內地市場再重返的還有網紅炸雞品牌Popeyes。2023年8月，網紅炸雞品牌Popeyes宣布中國首店回歸。當年4月，由于經營權問題，Popeyes中國內地全部門店均已歇業。自Tims天好中國通過收購，獲得Popeyes品牌在中國大陸及澳門地區的獨家經營權及特許經營權后，紅餐大數據顯示，截至目前Popeyes全國門店有13家。

從上述案例可知，這些網紅餐飲品牌或因經營不善，或被山寨品牌圍剿等原因曾短暫退出市場。但經過沉淀與積累后，這些品牌根據當前消費需求和趨勢，進行升級后重返市場，獲得不少忠實消費者認可的同時，有些還取得不錯的成績。

不過，這些昔日頂流能否續寫往日輝煌，仍需要時間證明。至于扣麻后續發展如何，紅餐網也將持續關注。

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作者：紅餐網麥泳宜；編輯：李唐