奈雪的茶再推新店型，主推輕飲輕食；九毛九集團發布盈利預警，稱更謹慎評估開店計劃。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動態

奈雪發布全新店型green，主推輕飲輕食

紅餐網消息，3月12日，奈雪的茶發布官方推文稱，全新店型“奈雪green”正式上線，專營“輕飲輕食”，首家店位于深圳前海。

△圖片來源：奈雪的茶

輕食產品方面，新店圍繞低卡、低脂、富含營養的理念設計，加入蔬菜、堅果、雞腿肉、牛板腱等食材，價格在23.8-28.8元之間。且輕食全天供應，覆蓋早午茶全時段。

輕飲產品方面，提供“有氧小綠瓶”、“牛油果能量杯”、“抹茶”三大系列產品，飲品價格在19-29元之間。

奈雪的茶方面表示，未來將以“健康”為錨點，持續嘗試更多可能。

漢堡王食品公司增資至1.12億美元

36氪消息，近日，漢堡王食品（深圳）有限公司發生工商變更，注冊資本由7200萬美元增至1.12億美元，增幅約56%，同時，多位主要人員均發生變更。

據了解，該公司成立于2009年12月，法定代表人為薛力，經營范圍含餐飲咨詢服務、商務信息咨詢、國內貿易、互聯網銷售、互聯網設備銷售、工藝美術品及收藏品零售、商務代理代辦服務等。股東信息顯示，該公司由漢堡王（中國）投資有限公司全資持股。

麥當勞中國董事會主席對全年前景保持樂觀

經濟觀察報消息，麥當勞中國董事會主席張懿宸近日表示，從麥當勞今年前兩個月的數據看，自己對全年的前景保持樂觀，預計2025年餐飲行業將比2024年表現更好。張懿宸表示，未來仍然堅定看好中國市場的巨大消費潛力，麥當勞將通過持續的數字化轉型、加速市場布局，滿足消費者需求，激發消費活力。

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九毛九發布盈利預警，稱更謹慎評估開店計劃

紅餐網消息，3月10日，九毛九發布公告稱，公司2024財政年度預期收入約人民幣60.73億元，上年同期為人民幣59.86億元。同時，九毛九2024財政年度公司預計權益股東應占年內溢利不少于人民幣5000萬元，上年同期為人民幣4.54億元。

△圖片來源：紅餐網攝

董事會認為，有關公司權益股東應占溢利的預期下跌主要歸因于：2024財政年度外部環境的變動，餐飲市場競爭加劇，集團餐廳的同店表現下跌；因部分餐廳關閉及表現不佳等因素導致的一次性閉店損失及減值損失（非現金項目）等合計不超過人民幣1.35億元；2024財政年度集團取得的政府補貼及增值稅加計抵減及豁免等其他收入也在減少，以及匯率波動導致的匯兌虧損凈額增加。

九毛九也表示，集團一直密切關注市況，并不斷調整業務策略及營運以減低負面影響。集團已采取/將采取以下措施改善其經營表現，包括持續監察表現欠佳的餐廳，更謹慎地評估開店計劃；實施門店運營改善策略，持續優化產品品質及結構、提升服務質量、迭代門店模式等；進一步提高供應鏈體系的營運效率，通過IT賦能提質降本。

美心集團2024年盈利下跌18%

香港經濟日報消息，日前，怡和集團旗下零售旗艦、美心兩大股東之一的DFI零售集團發布2024年業績。

其中，美心集團去年收入微跌1%至30.7億美元（折合約239億港元），但盈利按年下跌18%至1.278億美元（折合約10億港元）。

DFI公告表示，美心集團表現下跌很大程度受累于月餅銷售及內地餐廳表現較弱；受惠于多元化組合，香港地區的餐廳銷售表現仍然強韌。公告還指出，美心期內在東南亞增開76間新餐廳，主要位于泰國及越南。

投融資

“古都外中式漢堡”完成超5000萬A輪融資

36氪消息，近日，湖南古都外餐飲管理有限公司宣布旗下“古都外中式漢堡”獲源碼資本領投超5000萬元A輪融資。本輪融資資金將用于產品研發、供應鏈升級，品牌計劃未來三年在全國核心城市開千家門店。

注：本文由紅餐網綜合自36氪、新京報、經濟觀察報、香港經濟日報等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_陳 江