我國成為全球第一大外賣市場，用戶規模5.45億人；中國餐飲品牌在東南亞門店數兩年增長三倍。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會熱點

我國成為全球第一大外賣市場 用戶規模5.45億人

財聯社消息，1月15日，自2008年成交第一單外賣到現在，我國已成為全球第一大外賣市場。中國互聯網絡信息中心數據顯示，我國網上外賣用戶規模已達5.45億人，占網民整體的約五成。這一規模遠超其他國家。

中國餐飲品牌在東南亞門店數兩年增長三倍

《日經亞洲評論》消息，近日，據新加坡咨詢公司Momentum Works發布的報告顯示，新加坡、馬來西亞等東南亞國家吸引了大量來自中國的餐飲品牌，這些品牌正尋求在國內激烈競爭中找到一線生機。

報告指出，截至2024年12月31日，超過60家中國餐飲品牌在東南亞開設了超過6100家門店，門店數量較2022年的約1800家增長了三倍多。知名品牌包括飲品連鎖蜜雪冰城、瑞幸咖啡以及火鍋品牌海底撈等。根據報告，東南亞的主要市場集中在新加坡和馬來西亞，而印尼和越南的市場也在快速增長，二者合計占據了總門店數的三分之二，這些品牌主要面向大眾市場。

上海調整小型餐飲提供者經營品種：增加涼拌蔬菜、水果拼盤等

澎湃新聞消息，近日，上海市政府印發新修訂《上海市小型餐飲服務提供者臨時備案監督管理辦法》。修訂后的《辦法》對小型餐飲服務者經營品種進行了調整：一方面在可經營品種中增加涼拌蔬菜、水果拼盤等食品安全風險較低的僅簡單制售的冷食類食品，同時將“熱加工糕點”和“蒸煮糕點”歸并至“熱食類食品”；另一方面將禁止經營品種中的“冷加工糕點、涼拌菜和預先拌制的色拉”歸并至“冷食類食品”，并明確僅簡單制售的冷食類食品不包含在禁止經營的品種中，同時將“糕點類”從經營品種中刪除。

企業動態

麥當勞中國推出蛇年新春活動，上新9款產品

紅餐網消息，1月15日，麥當勞中國在其官方公眾號上宣布，攜手上海美術電影制片廠推出“祝你今年金拱門”蛇年新春主題活動。1月15日至2月18日活動期間，麥當勞共推出包括金拱門蝦堡、金玉滿堂椒麻麥樂雞、進斗金紅豆年糕風味派、金運旺來金菠蘿風味圓筒等9款新春限定產品。同時，一系列皮影風格包裝也將隨新品限時煥新。新春限定周邊“麥當勞奧特曼斜跨小包”和“麥當勞奧特曼迷你麻將”也將在活動期間陸續發售。

星巴克更新使命宣言

紅餐網消息，據星巴克中國資訊中心，1 月13日，星巴克董事會主席兼首席執行官 Brain Niccol 發布公開信，稱星巴克將煥新使命為“成為全球優質咖啡的首選品牌，激發并孕育人文精神——每人，每杯，每個社區”，并更新了對顧客的承諾，使得承諾與新使命和“回歸初心”的愿景保持一致。

香飄飄2025年計劃推出餐飲定制產品

北京商報消息，1月13日，香飄飄披露的投資者關系活動記錄表顯示，2025 年，在奶茶板塊公司將會沿著健康化、年輕化的升級方向，做更多的研究，以滿足消費者的需求。同時，公司計劃推出適合餐飲和零食量販渠道的定制產品。此外，未來公司將通過各種創新形式，積極向消費者傳遞公司產品、品牌的變化，努力提升消費者對香飄飄的品牌認知，為奶茶業務帶來更多新的機會。

曹家巷火鍋”獲曉麥國際控股集團戰略投資

紅餐網消息，1月14日，成都火鍋品牌曹家巷火鍋與曉麥國際控股集團在成都簽署融資協議，雙方正式開啟戰略合作。此次簽約標志著曹家巷火鍋在品牌發展和市場拓展上邁出了重要一步，也體現了曉麥國際控股集團在餐飲產業領域的深度布局。此次合作將為曹家巷火鍋的未來發展注入強大動力，推動其在全國范圍內的擴張和品牌升級。

注：本文由紅餐網綜合自澎湃新聞、財聯社、北京商報、日經亞洲評論等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_蕭 霖