高端海鮮自助品牌“海鼎薈”廈門泉州三家門店突然閉店，儲值會員的賬戶余額被清空；網友稱漢堡吃出“形似尾巴”異物，華萊士回應：同批次檢測結果為牛血管、牛筋。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動態

高端海鮮餐廳海鼎薈突然閉店 有人數千元余額被“清零”

海峽導報消息，有市民反映，以高端海鮮出名，人均400多元的自助餐廳海鼎薈泉州、晉江、廈門三家門店突然閉店。有不少消費者表示，已充值的會員卡后臺數值被清空。

目前，已經有海鼎薈會員自發組織建立維權群。多名消費者針對海鼎薈毫無理由閉店、會員儲值卡清零等行為撥打“12345”平臺進行投訴。

海峽導報稱未能聯系上海鼎薈相關負責人，目前廈門思明區商務局，豐澤、晉江兩地市場監管部門則回應稱已經介入調查。

華萊士漢堡中吃出異物？回應：同批次檢測為牛血管、牛筋

上游新聞消息，近日，有網友發布視頻稱，在華萊士所售漢堡中吃出了異物。視頻顯示，異物形狀像是某種動物的尾巴。

華萊士11月28日凌晨發布聲明進行回應，其聲稱“同批次檢測檢測結果為牛血管、牛筋，是牛肉中的正常結構”。華萊士表示，同袋牛肉餅和消費者食用的“異物”在報告出具后也會第一時間公示。

△圖片來源：華萊士官方微博

原址變身新品牌、菜品重復度高、留用前員工，鼎泰豐紛爭疑云重重

北京商報消息，關閉十余家門店的北京恒泰豐餐飲有限公司似乎在以另一種形式延續。北京、西安兩家鼎泰豐原址上都出現了一家名為劉家宴的餐飲品牌，已開業的北京門店不僅菜品上“保留”了鼎泰豐70%的菜品，門店工作人員一部分也是原來鼎泰豐的員工。

雖然新品牌極力否認二者之間的關聯，但從股權穿透可以看到，劉家宴關聯公司的股東法人與鼎泰豐有合作關系。

鼎泰豐在中國大陸以“品牌授權”的方式經營，分別授權給恒泰豐和上海廣成餐飲管理有限公司。從股權結構看，恒泰豐由北京巨人控股有限公司（以下簡稱“巨人控股”）100%控股。10月22日，巨人控股召開過一次股東臨時會，從當時披露的相關信息來看，鼎泰豐品牌背后仍牽扯著股東之間的經營糾紛。

社會熱點

顧客吃火鍋意外入鏡直播間獲賠500元

檢察日報消息，近日，蘇州市吳江區人民法院公布了一起因侵犯肖像權引發的案件。一名顧客走過某火鍋店的店內通道時，發現自己入鏡了該店直播間。顧客與店家理論時發生了爭執，后該名顧客將店家起訴至法院。

法院經審理認為，在未獲得顧客同意的情況下，將其肖像暴露在直播中，構成了肖像權的侵犯。最終法院判決火鍋店店家通過直播賬號發布視頻對該顧客賠禮道歉，道歉視頻應置頂不少于三日，并支付其精神損害撫慰金500元。

江蘇一甜品店“奧莉花”被指侵權“奧利奧”，舉證一年多被駁回

揚子晚報消息，江蘇省揚州市一家名為“奧莉花”的自主創業甜品店被國際知名餅干生產商“奧利奧”告以侵權。2023年4月，朱女士收到一封來自北京的律師函，函內指出，“奧莉花”商標對知名餅干品牌“奧利奧”構成侵權，要求注銷該商標，銷毀所有相關物料，并停止侵權。

在律師的幫助與建議下，朱女士開始了為期一年多的“維權”之路。近日，國家知識產權局判定“奧莉花”及其項目類別無效，朱女士放棄上訴，并表示，“自己感到心累，不想再折騰了”。

北京朝陽區17家餐飲門店因食安問題被查處

新京報消息，近日，朝陽區市場監督管理局公布了近期“餐飲業食品安全大檢查”專項整治工作檢查問題處置情況通報。文立新麻辣燙（合生匯21街區店）、山河屯鐵鍋燉（西壩河店）等17家餐飲門店在檢查中被發現存在食品安全問題。朝陽區市場監督管理局對17家門店責令改正，對其中9家給予警告行政處罰。

投融資

兩岸小咖獲A輪融資，凌遠資本領投

兩岸小咖官方公眾號宣布公司獲1.1億元股權和債權融資，本輪融資由凌遠資本領投，其他金融機構跟投，其中3000萬元股權融資、8000萬元債權融資，資金主要用于兩岸小咖市場拓展、供應鏈端的完善及擴大門店設備租賃規模。

兩岸小咖成立于2022年，定位為針對年輕人打造的咖啡潮流飲品品牌，前身為兩岸咖啡及上島咖啡，目前已經進駐上海、杭州、廣州、重慶、貴陽、濟南、義烏等多個城市。

財報速覽

大家樂集團上半財年純利跌28.2%至1.44億港元

11月28日，大家樂集團（00341）發布公告，公布截至2024年9月30日止六個月的中期業績公告。

報告期內，該集團期內收入達到42.65億港元，股東應占溢利為1.44億港元，同比收入減少1.2%。股東應占溢利為1.440億港元，較去年同期減少28.2%。另據披露，香港業務收入為35.017億港元，中國內地業務收入為7.631億港元。

注：本文由紅餐網綜合自海峽導報、上游新聞、北京商報、檢察日報、揚子晚報、新京報、上市公司公告等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_子言