億滋國際持有的JDE Peet’s股權全部被出售；克莉絲汀要求復核港交所除牌決定。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動態

160多億，皮爺咖啡被賣了

投資界-并購最前線消息，近日，德國投資集團JAB Holdings宣布已同意以21.6億歐元（約合167 億人民幣）的價格收購億滋國際持有JDE Peet’s的全部股權。通過這次收購，JAB在JDE Peet's的持股比例將上升至68%，成為JDE Peet’s最大的控股股東。

JDE Peet's是皮爺咖啡的母公司，名氣雖比不上星巴克，但皮爺咖啡卻是名副其實的“星巴克之父”，坊間一直將皮爺咖啡視為精品咖啡的“祖師爺”。從小眾精品咖啡作坊，到開遍大半個地球，JDE Peet's 2020年在歐洲上市，市值達到1200億人民幣，還創造了歐洲史上最快IPO紀錄。

△圖片來源：皮爺咖啡官博

克莉絲汀要求復核港交所除牌決定

紅餐網消息，10月23日，“烘焙第一股”克莉絲汀發布公告稱，公司根據上市規則提交申請，要求復核除牌決定，復核結果尚不確定。股東如對公司退市影響有疑問，應尋求適當專業意見。

據了解，此前（10月18日），克莉絲汀曾發布公告表示，因公司遲遲未發布2022年年報、2023年中報、2023年年報等情形，不滿足復牌指引，香港聯交所上市委員會已決定取消公司上市地位。倘若克莉絲汀對香港聯交所該決定不申請復核，則公司股票將在2024年10月29日被正式除牌。

Tims天好中國CEO盧永臣：1000店后不再內卷

FBIF食品飲料創新消息，近日，Tims天好咖啡在上海開出第1000家店。這也意味著中國已成為Tim Hortons品牌首個門店數量破千的海外市場，也是其最大的國際市場。

Tims天好中國CEO盧永臣表示，盡管在短期內，咖啡行業仍存在“價格戰”、“產品同質化”的痛點，但Tims天好咖啡仍然選擇回歸品牌本身，將不再內卷。盧永臣認為，在短期的經營壓力之下，品牌也需要有定力，堅持長期主義。

10年大起底！大斌家發布食品安全溯源報告

紅餐網消息，10月24日，大斌家串串火鍋發布《大斌家食品安全溯源報告》。報告顯示，目前大斌家采購團隊共管理5大類、近200余種物料，其中冷鏈食材類47種，干貨類34種，調料類21種，用品用具43種。

大斌家表示，目前品牌對食材管控已經進入精準控制階段，2024年，大斌家重點梳理了火鍋底料供應商，實施N+1追溯機制，不僅關注生產企業，也對上游原料供應商進行管控。

美國多地麥當勞發生大腸桿菌感染事故，多家頭部漢堡品牌撤走相關食材

紅餐網綜合整理消息，近期，針對大腸桿菌感染事故，麥當勞調查的初步結果表明，可能與“四分之一磅漢堡包”的切絲洋蔥有關。10月24日，麥當勞供應商Taylor Farms宣布，將召回其位于科羅拉多州工廠生產的一部分黃洋蔥。麥當勞中國則表示，麥當勞中國沒有售賣新聞中提到的產品，也不使用相關食材。

受此次事件影響，多家頭部漢堡品牌也紛紛發聲明稱撤走洋蔥這一食材。10月25日，漢堡王表示，將洋蔥食材的供應壓縮5%。美國餐飲集團Yum!Brands也宣布，已從旗下肯德基、必勝客和塔可鐘（TacoBell）的部分美國分店下架了洋蔥。Yum!Brands還稱這一決定是“出于謹慎”，未來將繼續遵循供應商和監管部門的指導，確保食品的持續安全和質量。

必勝客新店型“Pizza Hut WOW”的北京首店即將開業

新京報消息，必勝客新店型“Pizza Hut WOW”的北京首店將于10月26日正式開業。必勝客方面表示，Pizza Hut WOW店是必勝客品牌拓展的創新模式。另外，今年年底前，該店在全國將拓展至200家左右，選址均在大型商場、超市內，且大多數為原有必勝客門店重新改裝。

財報速覽

絕味食品三季度營收超50億元

紅餐網消息，10月24日晚間，絕味食品發布的三季度業績公告顯示，2024年前三季度實現營收約50.15億元，同比減少10.95%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約4.38億元，同比增加12.53%。

巴比食品前三季度凈利潤同比增長25.68%

紅餐網消息，10月24日，巴比食品發布2024年第三季度報告稱，2024年前三季度實現營收12.1億元，同比增長2.04%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.94億元，同比增長25.68%。

紫燕食品前三季度實現凈利潤3.49億元

紅餐網消息，10月24日，紫燕食品發布2024年三季報。數據顯示，2024年前三季度，紫燕食品實現營業收入26.87億元，同比下降4.6%；實現歸母凈利潤3.49億元，同比增長2.19%；經營活動產生的現金流量凈額為4.15億元，同比下滑22.55%。

社會熱點

火鍋店狂推39.8元優惠券后關門，官方回應：店鋪納入異常名錄

貴州百姓關注消息，貴州清鎮市中環國際附近一家名為“蜀食火涮烤火鍋”，在今年九月中旬推出美食優惠券活動，消費者只用花39.8元就能購買一張優惠券，在火鍋店享用“五葷”“五素”套餐。在推銷人員的推薦下，周邊很多消費者購買了該優惠券。但到了9月18號，這家店突然關門了。據統計，購買優惠券的大概有三百人左右，每人少則幾張，多則幾十張。

對此，清鎮市市場監督管理局工作人員回應表示，已經收到“蜀食火涮烤火鍋店”的投訴舉報。目前，市監局已經將該店鋪納入了異常名錄。

注：本文由紅餐網綜合自投資界-并購最前線、FBIF食品飲料創新、新京報、貴州百姓關注等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_周飛飛