在消費復蘇的背景下，食品飲料行業(yè)成為快消品中恢復速度相對較快的細分領域。而在今年，同時擁有多個食品及飲料品牌的跨國企業(yè)百事公司也面臨增速放緩的難題。

日前，美國食品飲料巨頭百事公司發(fā)布了第三季度財報。今年第三季度，百事公司全球市場凈營收為233億美元，有機收入增長同比1.3%。這是百事公司今年以來有機收入增速持續(xù)放緩的第三個季度。除了北美市場需求低迷，桂格產品召回事件也是營收增長乏力的關鍵原因之一。

進一步拆解來看，第三季度，百事公司的國際業(yè)務有機收入增速表現要優(yōu)于北美市場，國際市場中飲料板塊的整體表現則要略優(yōu)于食品板塊。在財報電話會上，百事公司高管也在不斷強調刺激消費者需求以及持續(xù)投資的戰(zhàn)略，包括子類別、品牌、渠道和包裝等方面的投資。

今年以來有機收入增速持續(xù)放緩

在經歷了三年（2021—2023年）5%—10%左右的營收增速后，今年以來百事公司的有機收入增速持續(xù)放緩。今年第一季度、第二季度，百事公司有機收入同比增長分別為2.7%、1.9%。與之形成對比的是，去年百事公司的有機收入同比增長為9.5%。

此前，百事公司預計今年全年有機收入將增長4%。從前三季度的業(yè)績來看，這一業(yè)績目標似乎較難達成。對此，也有分析師在財報電話會議上問及相關問題。百事公司董事長兼首席執(zhí)行官龍嘉德表示，不認為未來長期內，公司產品類別將持續(xù)僅有1%的增長。

除了北美市場需求低迷，導致百事公司有機收入增速放緩的另一關鍵原因是桂格產品召回事件。分部門來看，第三季度，收入下滑幅度最大的是桂格食品北美公司，同比下滑13%，主要源于召回事件導致產品銷量損失。

根據加拿大食品檢驗局官網，今年1月，桂格品牌38款產品由于可能受到沙門氏菌污染而被召回，不久后加拿大食品檢驗局又召回了使用桂格品牌產品的數款冷凍甜品和酸奶碗。

可以看到，桂格產品召回事件還在持續(xù)影響百事公司的業(yè)績。不過，公司對于該事件對第四季度業(yè)績的影響表示樂觀。“我們繼續(xù)在恢復受召回影響產品的生產方面取得良好進展，預計這項業(yè)務的凈收入表現在第四季度將有所改善。”百事公司稱。

國際市場飲料增速略高于食品

相較于北美市場的業(yè)績表現，百事公司國際業(yè)務（除北美以外市場）的增長表現要更為優(yōu)異。財報顯示，國際市場有機收入同比增長4%，包括中國在內的亞太市場第三季度凈稅前利潤同比增長11%。這也是百事公司國際業(yè)務有機收入連續(xù)14個季度實現了至少中個位數的增長。

在百事公司的整體營收中，美國以外的業(yè)務已經逐漸占據了半壁江山。截至2024年9月7日的36周內，百事公司在美國外的業(yè)務占合并凈收入的43%，墨西哥、加拿大、俄羅斯、中國、英國、巴西和南非約占合并凈收入的25%。

在財報電話會議上，龍嘉德也提到，東南亞、印度等市場表現出良好的增長勢頭，也有一些國際市場出現小幅下滑。關于中國市場的食品業(yè)務，龍嘉德表示增速正在從兩位數降為一位數，但市場份額是在增長的。

分產品類別來看，第三季度，百事公司方便食品、飲料整體銷量均同比下滑2%，僅從國際市場有機收入來看，飲料產品的增速要高于方便食品，前者為3%，后者為7%，前三季度的趨勢也類似。“飲料市場的全球增長速度略快于食品市場。”龍嘉德稱。

圖片來源：每經記者 陳晴 攝（資料圖）

這也與中國市場的數據一致。根據凱度消費者指數的一份報告，今年一季度包裝食品銷售額提高2.7%，而飲料的銷售額提高4.3%，主要源于飲料的平均售價有所增長。

在食品方面，百事公司旗下品牌包括樂事、百草味、奇多、桂格、多力多滋等。在飲料方面，百事公司旗下有碳酸飲料品牌七喜、百事可樂、美年達等，也有運動飲料品牌佳得樂，Propel等。

在財報電話會上，龍嘉德透露，佳得樂在運動領域的市場份額正在上升，Propel的增長表現較為突出。據悉，佳得樂在全球運動飲料市場份額中占據絕對的領先地位，Propel則主打電解質水。

無論是佳得樂還是Propel，運動型飲料更像是一個小眾且非高頻消費的市場，有分析師也在財報電話會議上問及公司旗下能量飲料的最新情況。龍嘉德認為，在可以預見的未來，全世界范圍內的消費者對能量的需求都將會持續(xù)，無論是通過軟飲料、咖啡、茶還是能量飲料的方式進行滿足。

12億美元并購能否成為新增長點？

“我們的業(yè)務在第三季度依然保持了韌性。我們正持續(xù)投資，以刺激消費者需求，并進一步提升市場競爭力。”龍嘉德稱。

在財報電話會議上，百事公司高管也在不斷強調要“刺激需求”，而手段則是投資。那么具體投資什么？

《每日經濟新聞》記者研究發(fā)現，一方面百事公司在產品口味、包裝等方面進行創(chuàng)新型投資，也通過并購等方式來進一步豐富產品組合，以滿足消費者多元的需求，另一方面百事公司也通過參與組織各類品牌營銷活動吸引消費者。

值得關注的是，10月初，百事公司宣布，將以12億美元收購Siete Foods品牌食品制造商，已達成最終協(xié)議。Siete是一個成立10年的墨西哥—美國品牌，產品包括墨西哥傳統(tǒng)風味玉米餅、餅干等各種零食。

百事公司在新聞稿中稱，這次收購將通過增加一個地道的墨西哥風味美國品牌來補充百事公司的產品組合，同時也增加了更健康的食品選擇。

事實上，百事公司旗下不少品牌都是通過收購的方式控制，包括中國的休閑零食品牌百草味，以及占據全球運動飲料市場大部分市場份額的佳得樂。相較于百草味和佳得樂，Siete是一個年輕的品牌，12億美元的收購價格也不是一個小數字，能否為百事公司帶來新的增長點還需要后續(xù)繼續(xù)關注。

中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬對記者分析稱，百事公司擬收購Siete是機遇與挑戰(zhàn)并存，一方面可能可以為公司未來的可持續(xù)發(fā)展尋找到一個新優(yōu)質項目，另一方面12億美元的收購也會由于成本分攤造成盈利壓力。

而以中國市場為例，今年以來，百事公司的投資動作不斷，包括5月區(qū)域限定口味系列薯片完成第五年上新，6月百事公司西北首家食品生產基地破土動工，9月百事食品山東生產基地投產。口味、包裝、營銷等創(chuàng)新、供應鏈建設等是百事公司在中國市場的主旋律。

本文轉載自每日經濟新聞，每經記者：范芊芊