鼎泰豐將于10月底前關(guān)閉北京等城市的14家門(mén)店；鍋圈旗下子品牌將門(mén)店開(kāi)進(jìn)了菜市場(chǎng)。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

鼎泰豐將于10月底前關(guān)閉北京等城市的14家門(mén)店

紅餐網(wǎng)消息，近日，餐飲品牌鼎泰豐在其官方公眾號(hào)上發(fā)表公告稱，由于公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照二十年期限已滿，且董事會(huì)未能就續(xù)展達(dá)成一致意見(jiàn)，故決定于2024年10月31日前陸續(xù)關(guān)閉包括北京、青島、西安、廈門(mén)等地的14家門(mén)店。

北京鼎泰豐表示，將妥善處理員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金與安置事宜，并依法保障儲(chǔ)值卡會(huì)員的合法權(quán)益。同時(shí)，積極與各合作伙伴溝通，圓滿處理后續(xù)事務(wù)，盡量減少對(duì)各方的影響。

公開(kāi)信息顯示，鼎泰豐創(chuàng)立于1958年，除了臺(tái)灣，鼎泰豐先后在日本、美國(guó)、中國(guó)香港、新加坡等地開(kāi)設(shè)門(mén)店。在中國(guó)內(nèi)地，鼎泰豐分別于2001年和2004年在上海和北京開(kāi)設(shè)門(mén)店。

△圖片來(lái)源：北京鼎泰豐

另?yè)?jù)鼎泰豐官網(wǎng)，其在中國(guó)大陸共有31家門(mén)店，此次關(guān)閉14家店鋪后，鼎泰豐將退出華北市場(chǎng)，但華東、華南地區(qū)鼎泰豐門(mén)店不受影響，保持正常營(yíng)業(yè)。

鍋圈開(kāi)進(jìn)了菜市場(chǎng)

界面新聞消息，鍋圈旗下子品牌——鍋圈肴肴領(lǐng)鮮（速烹菜）目前已在鄭州、南京、杭州、西安、深圳、合肥、天津等地開(kāi)設(shè)了十余家門(mén)店，另有二十余家門(mén)店正在籌備開(kāi)設(shè)中。

據(jù)了解，“鍋圈肴肴領(lǐng)鮮”定位居民菜籃子，選址農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，距離消費(fèi)者需求更近，面積10-20平方米。產(chǎn)品方面，鍋圈肴肴領(lǐng)鮮主要售賣(mài)“預(yù)烹菜”，比如經(jīng)過(guò)預(yù)先腌制的牛肉片、雞翅、魚(yú)片等食材，這些菜品大部分以7.9-9.9元/半斤的價(jià)格對(duì)外售賣(mài)。

鍋圈方面表示，目前初步的規(guī)劃是，今年打磨定性，年底前預(yù)計(jì)開(kāi)出200多家“肴肴領(lǐng)鮮”。

味千（中國(guó)）上半年?duì)I業(yè)額同比下降6.6%

紅餐網(wǎng)消息，8月26日，味千(中國(guó))發(fā)布2024年上半年業(yè)績(jī)公告。數(shù)據(jù)顯示，截至2024年6月30日止6個(gè)月，味千(中國(guó))營(yíng)業(yè)額約人民幣8.27億元，較2023年同期下降約6.6%。公司股東應(yīng)占虧損約人民幣715.7萬(wàn)元。門(mén)店規(guī)模方面，味千(中國(guó))集團(tuán)旗下現(xiàn)有餐廳575家。

對(duì)于收益減少，味千(中國(guó))稱，主要由于疫情后經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇難以為繼，加上餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)降級(jí)，導(dǎo)致門(mén)店客流減少。

茶顏悅色在蘇州成立餐飲管理公司

紅餐網(wǎng)消息，近日，企查查APP顯示，蘇州茶悅你我餐飲管理有限公司成立，法定代表人為孫翠英，注冊(cè)資本200萬(wàn)人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍含餐飲服務(wù)、食品銷售、酒類經(jīng)營(yíng)、餐飲管理、企業(yè)總部管理、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃等。股東信息顯示，該公司由茶顏悅色關(guān)聯(lián)公司湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司全資持股。

值得注意的是，此前茶顏悅色就已經(jīng)宣布，即將入駐蘇州開(kāi)店，并透露首批門(mén)店預(yù)計(jì)會(huì)在9月底開(kāi)業(yè)。

滬上阿姨與伊利集團(tuán)簽約合作

新京報(bào)消息，8月26日，滬上阿姨與伊利集團(tuán)冷飲事業(yè)部重點(diǎn)打造的B2B品牌伊利索非蜜斯達(dá)成合作，雙方將整合資源，包括市場(chǎng)渠道、研發(fā)能力、生產(chǎn)技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)資源共享，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，開(kāi)拓新茶飲市場(chǎng)空間。

社會(huì)熱點(diǎn)

財(cái)政部發(fā)文點(diǎn)名瑞幸財(cái)務(wù)造假，新會(huì)計(jì)法將大幅提高違法處罰力度

第一財(cái)經(jīng)消息，近日，財(cái)政部監(jiān)督評(píng)價(jià)局發(fā)表《加大法律責(zé)任追究力度 為防范遏制會(huì)計(jì)違法行為提供有力法治保障》一文。文中指出，近年來(lái)，瑞幸咖啡、恒大地產(chǎn)等境內(nèi)外上市公司財(cái)務(wù)造假，嚴(yán)重?cái)_亂社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，給投資者造成重大損失。但是原會(huì)計(jì)法對(duì)財(cái)務(wù)造假當(dāng)事人處罰標(biāo)準(zhǔn)明顯偏低，違法成本與造假獲利顯著不匹配。

為此，新會(huì)計(jì)法根據(jù)違法行為情節(jié)輕重設(shè)置罰款金額的幅度區(qū)間，大幅提高處罰力度。比如，新會(huì)計(jì)法提高偽造、變?cè)鞎?huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)賬簿以及編制虛假財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告等財(cái)務(wù)造假違法行為的罰款金額上限，由十萬(wàn)元修改為“違法所得一倍以上十倍以下”。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自界面新聞、新京報(bào)、第一財(cái)經(jīng)等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛

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