紅餐網消息，6月26日，2024年中糧皇家糧倉大米全國重點經銷商會議在長沙圓滿舉行。

會議以“志合五載 共餐未來”為主題，邀約中國飯店協會資深會長韓明、副會長金勇，中國飯店協會名廚委主席石萬榮、執行主席唐習鵬、副主席董玉振、執行秘書長劉巖，紅餐網聯合創始人、副總裁樊寧，美團點評顧問、美團點評前餐飲學院院長白秀峰，德保膳食有限公司總經理周俊，安徽老鄉雞餐飲有限公司采購副總王家道，多位行業專家、產業翹楚出席會議，與超兩百位來自全國各地的優秀大米經銷商齊聚一堂，總結發展經驗，以歷史成績為新周期起點，共謀破局之道，共餐行業未來。

中糧皇家糧倉大米品牌依托大國央企背景，自2019年正式成立以來，積極與行業協會展開合作，基于前瞻性的市場定位和中糧營養健康研究院的科研優勢，通過深化終端客戶開發、深研技術壁壘、開展“米廚駕到”系列活動等手段，不斷釋放市場活力、增強動能，以遠超行業同期成長率的增速，實現了餐飲突破、快速發展。中糧糧谷黨委委員副總經理兼大米管理部總經理唐靖在致辭中表示，餐飲提質升級是大勢所趨，主食革新已然經過了實戰的檢驗，作為打造差異化優勢的核心利器，必將成為未來餐飲競爭的聚焦之處。中糧糧谷將牢記“為行業立心，為民生立本”使命，將皇家糧倉打造為餐飲客戶首選的“米飯專家”。

中國飯店協會資深會長韓明為大會致辭。她表示，從米飯做起，全面提升服務水平，是餐飲業高質量發展的未來趨勢，主食也絕不止于木桶效應中應當補齊的短板，更能作為向內求存、向外求變的差異化重心，如何選對米，選好米，選出適合餐廳的米，將成為經營者思考的關鍵。

會上，中糧皇家糧倉大米與中國飯店協會正式簽約發布戰略合作協議，雙方共建米飯大師工作室，以攜手共推餐飲主食升級浪潮、賦能餐飲增長為共同目標，把握新時代行業發展趨勢，合作共贏。

紅餐網、美團、團餐代表德保膳食、連鎖餐飲代表老鄉雞負責人均在會上作了重要報告，共同探討中式米飯快餐發展趨勢、電商行業發展趨勢、如何滿足團餐米飯的需求，以及如何做好米飯生意等話題內容，引發與會嘉賓深切思考。當前，餐飲市場全面復蘇，中式米飯快餐成為了中式快餐品類中的第二大賽道。但在多元融合發展的時代，一招鮮吃遍天的日子一去不復返，強化供應鏈建設、探索多元化模式或可幫助中式米飯快餐品牌破局。

中糧糧谷大米管理部副總經理張浩向到場嘉賓和客戶代表發布了中糧皇家糧倉大米品牌趨勢報告。他表示，中糧皇家糧倉大米從蓄勢起步、疫情保供、餐飲復蘇到今天，始終堅持客戶至上，潛心專研終端用米需求；堅持質量至上，持續精進提升產品品質；堅持提升市場化能力，向“米飯行業專家”轉型。作為提供米飯解決方案的行業專家，皇家糧倉將繼續專研一碗好米飯，賦能餐飲經營者，以主食革新升級為密鑰，破局立新，共餐未來。

“專業”一詞是中糧皇家糧倉大米塑造市場競爭力的重要抓手。中糧營養健康研究院谷物研發中心主任助理亓盛敏為參會嘉賓帶來《餐飲用米研發創新報告》，以多角度的科研知識成果，印證了中糧皇家糧倉大米背后強大的硬實力。與此同時，中糧皇家糧倉專職米飯技術服務團隊也在會上首次集體亮相，米飯師代表為大家展示關于定制米飯方案服務的全套流程，包含取樣、對標測試、模擬蒸煮、現場試米，以及針對客訴解決、蒸煮服務及品質提升的完整后期服務。

科研與實踐相輔相成，皇家糧倉同樣格外重視奮斗在餐飲一線的名廚大師的烹飪經驗。此次會議，中糧皇家糧倉大米特聘中國飯店協會副會長、中國飯店協會名廚委主席、京菜大師石萬榮，中國飯店協會名廚委執行主席、世界國際中餐技能烹飪大賽“五鉆金獎”唐習鵬，中國飯店協會名廚委副主席、烹飪正高級工程師董玉振，三位國家級烹飪大師擔任中糧皇家糧倉大米年度“米廚顧問”，為專業米飯保駕護航。

三位大師現場烹飪，用色香味俱全的手抓飯、老菜脯海膽臘味如意炒飯、石斑魚泡飯等創新米食，力證中糧皇家糧倉大米的過硬品質。石萬榮大師表示，中糧皇家糧倉大米，不愧是專業廚師的選擇。參會嘉賓在品鑒后更是贊不絕口：“中糧大米配上大師食材，味道真是一絕。”

大會現場，由中糧糧谷大米管理部銷售管理部餐飲渠道總監吳杰發表餐飲渠道策略宣講。中糧皇家糧倉大米將通過穩定的供貨、穩定的價格、穩定的質量以及專業的服務滿足客戶的個性化需求，與餐飲企業建立良好合作關系，共同助力餐飲行業升級發展。

中糧皇家糧倉大米的發展史，是一段與經銷商伙伴同心前行的崢嶸歲月史，經銷商代表湖南益嘉緣貿易有限責任公司總經理賀一軍分享了自己對“如何擴大生意機會”的寶貴經驗，同時也表達了對中糧皇家糧倉大米的信賴與支持，期待攜手共進再創佳績。

會上，中糧皇家糧倉大米從銷量規模、經銷商粘性、可發展性等多方面進行評估，為優秀經銷商頒發“特別貢獻獎”“卓越獎”“優秀獎”“新銳獎”四大獎項，充分肯定他們為品牌發展做出的貢獻。

大會最后，中糧皇家糧倉大米領導班子與旗下19家工廠總經理共同宣誓，“以成績為起點，以榮譽為動力”等鏗鏘有力的誓言喊出了全體糧谷人的凝心聚力，也喊出了共同奮進的信心和決心。

過去五年，中糧皇家糧倉大米實現了飛速發展。未來，在新一輪的行業競爭中，品牌將繼續聚焦食代發展、市場趨勢，不斷提升品牌力、產品力、渠道力，以堅韌不拔、勇往直前的精神，用“專業好米飯”譜寫餐飲繁榮、民生幸福新篇章。

（作者：紅餐編輯部）