海南開展復用餐飲具清洗消毒專項整治行動
· 2024-05-23 14:08:39 來源：央廣網 1122
5月17日，海南省市場監管局印發《關于開展復用餐飲具清洗消毒專項整治的通知》，進一步加強餐飲環節復用餐飲具清洗消毒監督管理，督促餐飲服務提供者落實主體責任，嚴把餐飲服務質量安全關。
本次專項整治行動為期3個月，對以小吃店、微型餐館、快餐店、小型餐館等為重點的各類餐飲服務提供者加強監管，督促餐飲服務提供者嚴格執行《餐飲服務通用衛生規范》有關規定，建立完善的復用餐飲具清洗消毒管理制度和操作流程，落實進貨查驗制度并采購合格產品。
海南省市場監管部門將通過線上線下多種形式加強對從業人員業務能力的培訓、依法依規嚴懲重處并公開曝光違規違法行為、及時通報工作信息等方式做實做細專項整治工作，壓實餐飲服務提供者主體責任，提高海南省復用餐飲具衛生安全水平，保障人民群眾舌尖上的安全。
本文轉載自央廣網
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