茶顏悅色建議用農(nóng)夫山泉來沖泡冷泡茶；咖啡品牌Seesaw被曝拖欠供應(yīng)商7月至9月的貨款。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)向

茶顏悅色建議用農(nóng)夫山泉泡茶

南方都市報(bào)消息，近日，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)文稱，茶顏悅色某款冷泡茶的包裝上標(biāo)注著推薦用“380/550ml冰農(nóng)夫山泉”沖泡的字樣。3月13日，茶顏悅色在線客服回復(fù)稱，茶顏悅色茶包冷泡法建議，一個(gè)茶包配300-400ml涼開水或礦泉水，推薦應(yīng)該是因?yàn)檗r(nóng)夫山泉的水容量剛好是380ml或550ml，而冷泡茶對(duì)于沖泡用水并沒有太大要求。另外，茶顏悅色客服還表示，公司目前已經(jīng)在設(shè)計(jì)新的包裝了。

Seesaw被曝拖欠供應(yīng)商貨款

界面新聞消息，近日，知名精品咖啡品牌Seesaw被曝出拖欠供應(yīng)商貨款的消息。根據(jù)社交平臺(tái)上的帖文透露，Seesaw未能按期支付7月至9月的貨款，盡管品牌曾在1月與供應(yīng)商協(xié)商于2月和3月分期支付11.57萬元，但后續(xù)也未能如期履約。隨后，Seesaw方面回應(yīng)稱，此事屬于正常的商業(yè)糾紛。

肯德基全球門店突破30000家

小食代消息，近日，肯德基宣布其全球第3萬家門店在意大利羅馬開業(yè)。肯德基方面表示，自1952年開設(shè)第一家餐廳以來，肯德基現(xiàn)平均每3.5小時(shí)就開出一家新店，目前肯德基已經(jīng)是全球最大餐飲集團(tuán)Yum! Brands主要增長引擎，約占集團(tuán) 50%營業(yè)利潤。

桃娘小火鍋西安首店于3月15日正式開業(yè)

紅餐網(wǎng)消息，3月14日，桃娘小火鍋官方公眾號(hào)發(fā)信息稱，品牌西安首店將于3月15日正式開業(yè)，該門店位于西安漢神購物廣場B1層。

社會(huì)熱點(diǎn)

寧波甬城知名餐廳被曝突然關(guān)店跑路

中國寧波網(wǎng)消息，近日，有網(wǎng)友爆料寧波漢通東林海鮮大酒店突然關(guān)店，疑似跑路。3月13日，記者到場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒店大門已經(jīng)緊鎖，透過玻璃可見略顯凌亂的大堂地面上有一些雜物和垃圾，一位自稱房東的女士對(duì)記者表示，該房產(chǎn)正在招租或出售，“漢通東林酒店經(jīng)營方突然跑路，還欠了我們一大筆房租”。

據(jù)了解，寧波漢通餐飲發(fā)展有限公司成立于1996年，至今已有28年歷史，曾獲得“國家特級(jí)酒家”“國家五鉆級(jí)酒家”“浙江省知名商號(hào)”“2008年度十強(qiáng)餐飲企業(yè)”等稱號(hào)。此次關(guān)閉的漢通東林酒店是漢通系在寧波的最后一家門店，隨著它的關(guān)閉，也意味著漢通系餐飲全線退出寧波市場。公開資料顯示，目前，“寧波漢通海鮮大酒店”在上海和南通還各有一家門店。

2024港澳米其林指南發(fā)布

紅餐網(wǎng)消息，3月14日，《2024港澳米其林指南》正式發(fā)布。今年港澳地區(qū)共有95家餐廳上榜米其林指南，其中香港有79家，澳門有16家。具體來看，三星餐廳共有9家（香港7家，澳門2家）；二星餐廳18家（香港12家，澳門6家）；一星餐廳68家（香港60家，澳門8家）。

△圖片來源：米其林指南

向未成年人售酒獲利20元，餐飲店被罰款5000元

極目新聞消息，近日，湖北省襄陽市谷城縣檢察院依法監(jiān)督縣市場監(jiān)督管理局對(duì)該縣某餐飲店向未成年人售酒的行為作出行政處罰。相關(guān)部門經(jīng)核實(shí)確認(rèn)，該店存在未設(shè)置“不向未成年人銷售酒類”提示標(biāo)志，且有向未成年人售酒的事實(shí)，并因此造成嚴(yán)重后果。依據(jù)相關(guān)條款，決定給予該餐飲店警告、沒收違法所得20元、罰款5000元的行政處罰。這也是新修訂的《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》實(shí)施以來，該縣作出的首份向未成年人違法售酒的行政處罰決定書。

投融資

咖啡連鎖品牌abCoffee完成340萬美元A輪融資

品牌方舟消息，近日，咖啡連鎖品牌abCoffee宣布獲得340萬美元A輪融資，由Nexus Venture Partners 領(lǐng)投，老股東 Tanglin Venture Partners 參投。公開消息顯示，abCoffee由Abhijeet Anand于2022年創(chuàng)立，主要提供高性價(jià)比現(xiàn)煮咖啡，主要產(chǎn)品包括美式咖啡、拿鐵咖啡、FlatWhite咖啡、冰拿鐵咖啡和愛爾蘭冷咖啡等。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自品牌方舟、極目新聞、中國寧波網(wǎng)、界面新聞、小食代、南方都市報(bào)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明