茶百道目標于今年內在港交所掛牌上市，并將于下周在香港開啟NDR路演；西貝擬拿出3000萬元踐行退菜承諾。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

茶百道目標于年內掛牌上市

智通財經消息，內地連鎖新茶飲品牌“茶百道”所屬公司四川百茶百道實業股份有限公司，目標于今年內在港交所掛牌上市，且將于下周進行香港NDR路演。

根據茶百道此前公布的招股書，截至2023年8月8日，茶百道在全國共有7117家門店，遍布全國31個省市。2022年，茶百道門店的零售額達到約人民幣133億元，2020年至2022年年復合增長率達139.7%。

西貝餐飲集團將拿出3000萬元踐行退菜承諾

紅餐網消息，10月31日，西貝餐飲集團就“29元3只莜面蒸餃價格‘上天’”一事回應稱，筱面蒸餃作為一道西貝的經典菜，已經連續熱賣多年。但集團也十分重視顧客對產品的價格、分量提出的意見與建議，公司已詳細記錄。隨后，西貝餐飲集團還宣布將于2024年拿出3000萬元用于踐行集團的好吃承諾與退菜承諾。

△圖片來源：西貝餐飲集團

海底撈：擬26億日元收購JAPAN HAI全部股份

新京報消息，10月31日晚，海底撈國際控股有限公司（簡稱“海底撈”）發布公告披露，公司全資附屬公司Newpai與特海的全資附屬公司Haidilao Japan訂立股份轉讓協議，Haidilao Japan同意出售所持有的全部JAPAN HAI股權，代價為26億日元。股份轉讓完成后，JAPAN HAI將成為海底撈的全資附屬公司。

庫迪咖啡在蕪湖成立新公司，注冊資本1億美元

中國證券網消息，10月31日，國家企業信用信息公示系統顯示，庫迪科技（蕪湖）有限公司于10月25日成立。股東信息顯示，該公司由Cotti Coffee International Limited全資持股。營業執照信息顯示，庫迪科技（蕪湖）有限公司法定代表人為錢治亞，注冊資本1億美元。經營范圍含物聯網技術研發、科技中介服務、品牌管理、餐飲管理、物聯網技術服務、供應鏈管理服務、餐飲服務等。

百勝中國第三季度利潤增長10%

紅餐網消息，11月1日上午，百勝中國控股有限公司公布了第三季度財報。財報顯示，截至2023年9月30日，公司在總收入、經調整經營利潤和凈新增門店方面再刷新紀錄。公司總收入為29.1億美元，按固定匯率計算增長15%，系統銷售額較去年同期增加15%，經調整經營利潤同比增加10%，達到3.27億美元。

社會熱點

武漢一餐飲店店員當街虐狗引熱議，有市民前往該店表達不滿

封面新聞消息，10月26日晚，武漢市江漢區一餐飲店門口店員被拍到疑似當街用開水燙狗，視頻中不斷傳來狗的哀嚎聲。有目擊者表示，被開水燙到的狗當場死亡，面對網民的質問，店員表示是因為狗咬了人，但卻并沒有拿出任何狗咬人的證據。事發后，不少愛狗的網民前往該店表達不滿，甚至有人將花圈擺放在店門口。隨后有媒體多次撥打店面電話，但電話一直處于關機狀態。

燒烤外賣吃出活體蟑螂一只，商家叫囂稱“誰家沒蟑螂

海峽都市報消息，福建福州的陳先生在一家名為串意十足·淄博燒烤的門店中下單了一份燒烤外賣，隨后發現餐盒有活體蟑螂，訴求商家賠償1000元。對此，商家非但不愿意賠款，反倒叫囂稱“誰家沒蟑螂,有的人是故意想把店搞倒。”目前，當地市監部門已經介入調查。

第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節順利舉辦

紅餐網消息，10月27日-29日，第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節暨第八屆中國（重慶）國際火鍋產業博覽會在重慶國際博覽中心舉行。據了解，本次活動匯集了全國1000+展商和50000+款展品。

本屆重慶火鍋節不僅邀請了全國各地的火鍋品牌，還涵蓋了火鍋產業供應鏈的各個環節，如底料、火鍋食材、肉類凍品、廚房設備等。其中，承辦方之一的森態牛油就帶來了品牌最新推出的新品牦牛油，以及味極香酶解牛油、精制牛油、老火鍋牛油、森態鍋鍋香等一系列產品，進一步推動了火鍋品牌對上游產業的了解。

兩個地址注冊了79家餐飲外賣店，寧波市場監管部門介入調查

澎湃新聞消息，10月30日，寧波鎮海區市場監管局表示，日前收到舉報，反映寧波大學園區旁的“嘉盛銀座”內有多家外賣店鋪使用同一地址登記。澎湃新聞查詢外賣平臺發現，兩個地址確有多家外賣店鋪，產品基本是烤肉飯、木桶飯、米線、炸雞等，具體地址為“1066號1-3-x”“1072號1-6-x”“1072號2-6-x”等。

市場監管部門認為，上述行為屬利用經營主體登記牟取非法利益、擾亂市場秩序，將在進一步調查取證后依法依規處理，還將針對該區域外賣商家未在平臺展示陽光廚房的行為進行整治，對新注冊的經營主體的地址進行規范管理，確保外賣商家合法合規經營。

注：本文由紅餐網綜合自澎湃新聞、海峽都市報、新京報、封面新聞、中國證券網、新京報、獨角獸早知道等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明