海欣食品繼續(xù)加碼預制菜業(yè)務，其能否打造出第二增長曲線？

題圖：攝圖網(wǎng)

近年來，伴隨著預制菜的火熱，多家企業(yè)都將預制菜業(yè)務上升到企業(yè)戰(zhàn)略的重要高度。其中，水產預制菜尤其受企業(yè)青睞，吸引著越來越多企業(yè)加入。

比如，海欣食品就提出了“全品類、全渠道拓展高端海洋水產預制菜”的發(fā)展策略，同時也在不斷加碼水產預制菜業(yè)務。

海欣食品布局鮑魚預制菜

近日，海欣食品發(fā)布公告稱，為拓展高端海洋水產預制菜領域，公司擬受讓福建東鷗食品有限公司（以下簡稱“東鷗食品”）51%股權并增資。受讓完成后，海欣食品將與綠怡海洋同比例對東鷗食品增資2000萬元，其中海欣食品認繳出資1020萬元。交易完成后，海欣食品持有標的公司51%股權。

公開資料顯示，東鷗食品成立于2023年3月，由綠怡海洋大股東肖華堅等管理團隊及龍福食品注冊成立，主要業(yè)務為鮑魚及預制菜的加工、銷售等，尚未開展實際經(jīng)營，交易前由綠怡海洋、龍福食品各持股50%。

公告顯示，關于本次交易，海欣食品有多方面的考慮。

一方面，全品類、全渠道拓展高端海洋水產預制菜是公司新的發(fā)展戰(zhàn)略重點。本次交易基于項目所產地福建省連江縣鮑魚第一縣的海洋產業(yè)資源優(yōu)勢。

另一方面，也是看好肖華堅及其團隊，肖華堅是福建省連江縣鮑魚產業(yè)領軍人才，具有多年鮑魚產業(yè)價值鏈相關的投資和布局，近年來在鮑魚預制菜研發(fā)和精深加工領域建立了獨特的工廠制造品牌，一直為線上及線下餐飲預制菜如“德叔鮑魚”等從事貼牌加工業(yè)務，具有做強做大管理運營鮑魚行業(yè)經(jīng)驗和先發(fā)優(yōu)勢。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

另外，海欣食品也在公告中表示，未來還持續(xù)立足連江、圍繞高端鮑魚預制菜產業(yè)持續(xù)投資發(fā)展。

事實上，這并不是海欣食品在預制菜賽道上的初次嘗試。

此前，海欣食品曾表示，公司一直看好速凍預制菜肴的市場前景，通過協(xié)同疊加的方式進行部分產品的銷售。海欣食品的舟山工廠將主打深海預制菜，以深海高蛋白、非人工養(yǎng)殖、純天然無污染、在便捷料理的同時又能體現(xiàn)出新鮮食材烹飪的新鮮度和口味為賣點，鎖定高定位B端市場和青年宅、便利市場。

另外，2022年10月，海欣食品也曾發(fā)布定增預案，擬募資不超過5.2億元，用于水產品精深加工及速凍菜肴制品項目、補充流動資金等。

這幾年，海欣食品頻頻發(fā)力預制菜，多次投入資金拓展預制菜業(yè)務，不難看出，其對預制菜業(yè)務寄予厚望。

速凍菜肴成海欣食品業(yè)績亮點

公開資料顯示，海欣食品成立于1996年，于2012年在深交所掛牌上市。其主營業(yè)務有速凍魚肉制品及肉制品、速凍米面制品、常溫休閑食品、速凍菜肴制品的生產和銷售。

據(jù)了解，海欣食品以魚丸起家，福建的滕氏家族歷經(jīng)幾代人的經(jīng)營，把“海欣魚丸店”小作坊慢慢打造成一個全國知名的品牌。從海欣食品官網(wǎng)可以看到，其自稱為“百年魚丸世家”。

歷經(jīng)多年發(fā)展，海欣食品如今已形成以速凍魚糜制品系列產品為核心，兼顧速凍肉制品等其他速凍食品的業(yè)務體系，并完善了魚糜及魚糜制品深加工和銷售的產業(yè)格局。

近幾年，預制菜成了大熱門。海欣食品也相應加大了速凍菜肴制品業(yè)務的投入。而速凍菜肴業(yè)務也成為了海欣食品的業(yè)績增長亮點。

財報顯示，2020年、2021年，海欣食品速凍菜肴業(yè)務的營收分別為0.07億、0.11億，2022年上半年已經(jīng)高達0.61億，遠遠高于前兩年之和。值得一提的是，2020年，速凍菜肴業(yè)務僅占海欣食品營收比重的0.44%，2021年進一步提升至0.73%。

但到了2022年上半年，速凍菜肴業(yè)務營收在海欣食品總營收的比重已經(jīng)增至8.87%，相比2021年同期，其速凍菜肴制品的營業(yè)收入同比增長了1216.01%，而速凍魚肉制品及肉制品、速凍米面制品兩大主營業(yè)務收入分別同比下降8.20%、32.86%。

細數(shù)海欣食品近年來的業(yè)績表現(xiàn)，我們也注意到，其在預制菜業(yè)務的布局確實為整體營收帶來了新的增量。這或許也將提振海欣食品加大布局預制菜的信心。