在剛剛過去的2022年，紅餐網(wǎng)總計(jì)發(fā)布原創(chuàng)推文約985篇，全網(wǎng)總閱讀點(diǎn)擊量超9100萬，千萬讀者與我們一起感知行業(yè)。今天，謹(jǐn)以此文，鄭重致謝所有支持我們的讀者以及行業(yè)伙伴。

本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：紅餐編輯部。

2022年，餐飲業(yè)猶如一棵迎風(fēng)而立的松柏，在疫情的反復(fù)沖擊之下仍然向陽而生。作為陪伴餐飲人前行的忠實(shí)伙伴，過去一年里，紅餐網(wǎng)對行業(yè)的關(guān)注也從未間斷。

在今天這個(gè)特殊的日子，紅餐編輯部將向各位讀者、行業(yè)伙伴，匯報(bào)過去一年我們做的一些事以及取得的一些小小成績，鄭重致謝所有讀者、行業(yè)伙伴。

在剛剛過去的2022年，紅餐網(wǎng)總計(jì)發(fā)布原創(chuàng)推文約985篇，全網(wǎng)總閱讀點(diǎn)擊量超9100萬，千萬讀者與我們一起感知行業(yè)。其中，閱讀點(diǎn)擊100萬+的推文有4篇，10萬+稿件71篇次，5萬+稿件約151篇次，3萬+的稿件約286篇次。

得益于優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容輸出，紅餐網(wǎng)也獲得了不少榮譽(yù)。比如，多次登上今日頭條熱搜榜、百度百家號百家榜、36氪·氪友最愛月度榜、21財(cái)經(jīng)南財(cái)號熱文榜、澎湃新聞·湃客月度財(cái)經(jīng)榜等各大榜單。

同時(shí)，也獲評今日頭條“2022年度深度合作機(jī)構(gòu)”、36氪“2022年度優(yōu)質(zhì)內(nèi)容創(chuàng)作者”、21財(cái)經(jīng)“2022南財(cái)號年度創(chuàng)作者”等。

△2022年紅餐網(wǎng)獲得的部分榮譽(yù)

2022年，也是紅餐布局短視頻矩陣的元年。

紅餐網(wǎng)藍(lán)V號、報(bào)告魚仔、紅廚紅菜等帳號，在抖音、視頻號、B站等平臺的粉絲總數(shù)接近兩百萬，全年短視頻播放量超過2億，受到了大家的認(rèn)可和好評。

比如紅餐網(wǎng)抖音藍(lán)v號，去年一共產(chǎn)生120多條播放量超10W+的視頻，成為了餐飲圈內(nèi)最有影響力的平臺級抖音號。其他賬號在廚藝、餐飲加盟、供應(yīng)鏈等方向上的影響力也在日益增大。

在浩瀚的信息海中，紅餐網(wǎng)能取得今天的成績，離不開所有讀者以及行業(yè)伙伴的支持。

在此，我們鄭重致謝所有讀者、行業(yè)伙伴，感謝所有讀者以及行業(yè)伙伴的陪伴、鞭策與鼓勵(lì)。

接下來，我們將與各位一起，回顧這一年我們的所思所為，在回憶中暢想未來，共同探索即將到來的新道路。

記錄時(shí)代，喚醒春天

2022年，餐飲經(jīng)營的不確定性進(jìn)一步升級，作為具有影響力的行業(yè)平臺，紅餐網(wǎng)深度潛入行業(yè)中，為行業(yè)發(fā)聲。

比如，全國疫情反復(fù)期間，各地餐飲業(yè)承壓，紅餐網(wǎng)聯(lián)合央廣網(wǎng)特別打造“喚醒春天”系列專題，記錄在困難時(shí)期仍頑強(qiáng)抗?fàn)幍牟惋嬋?，同時(shí)呼吁社會各界關(guān)注疫情下的餐飲業(yè)，獲得了不小的反響。（點(diǎn)擊閱讀：《西安餐飲生死劫：過去10個(gè)月，6個(gè)月都在經(jīng)歷疫情》《救救疫情下的上海餐飲業(yè)：復(fù)工比停業(yè)還慘，快撐不住了！》《復(fù)工不到一周，北京餐飲再次跌入冰窖！》《寒冬中的餐飲老板：只剩半條命的時(shí)候，又遭了致命一擊》《餐飲老板的新焦慮：疫情還沒結(jié)束，房租又要漲了！》）

三年的疫情，讓餐飲業(yè)元?dú)獯髠?022年，有數(shù)十萬餐飲企業(yè)“消失”在市場上。為此，紅餐網(wǎng)發(fā)布了《2022年還沒結(jié)束，49.5萬家餐企已經(jīng)“陣亡”》一文，深入剖析餐飲的難處，很快便在業(yè)內(nèi)外引發(fā)巨大反響。文章發(fā)布僅一天，微信公眾號的閱讀量就超百萬。遺憾的是，由于影響巨大，這篇文章很快就被“和諧”了。

一次次記錄，一次次呼吁，我們始終與餐飲人一起共克時(shí)艱。

市場巨變，共探未來

2022年整市場的總體情況，可以用一句話來總結(jié)——外部承壓加重，內(nèi)部競爭愈發(fā)激烈。如何在逆境中站穩(wěn)腳步，也成為紅餐網(wǎng)和餐飲人共同的探索方向。

在一系列巨變之外，2022年餐飲業(yè)也發(fā)生了不少備受矚目的風(fēng)云事件。

比如，海底撈換帥，“最牛服務(wù)員”楊利娟接任CEO；瑞幸“翻身”，實(shí)現(xiàn)5年來首個(gè)單季度全面盈利；喜茶開放加盟，發(fā)力非一線城市；蜜雪冰城門店破2萬家，遞交招股書沖刺上市等等。幾乎每一個(gè)風(fēng)云事件發(fā)生后，紅餐網(wǎng)都及時(shí)跟進(jìn)分析。（點(diǎn)擊閱讀：《服務(wù)員出身，如今接管千億餐飲帝國！楊利娟到底有多牛？》《開放加盟、發(fā)力非一線城市，喜茶圖什么？》《近千億酸菜魚市場，莫讓“土坑酸菜”毀了》）

行業(yè)的巨變也催促著各式餐飲品類不斷迭代，針對品類賽道的變化，紅餐網(wǎng)也在深入觀察市場的基礎(chǔ)上，做出了一些研判。（點(diǎn)擊閱讀：《餐飲業(yè)大洗牌！未來這5種品類最有發(fā)展前景！》《曾經(jīng)風(fēng)光無限的日式快餐，正悄悄敗走中國》《曾經(jīng)“高大上”的西餐，正在被年輕人拋棄》《你看不上的自助餐，正在下沉市場迎來“第二春”！》《爆火的“中式下午茶”，正在占領(lǐng)年輕人的朋友圈》《全網(wǎng)流量破10億，年輕人為什么愛上“圍爐煮茶”？》）

一次次走訪，一次次分析，我們始終與餐飲人一起探索成長。

賦能餐飲，鏈接行業(yè)

行業(yè)的不易，對每個(gè)個(gè)體都帶來了深遠(yuǎn)影響。為此，紅餐網(wǎng)在做好內(nèi)容輸出的同時(shí)，也堅(jiān)持鏈接行業(yè)，盡平臺所能賦能餐飲。

2022年，紅餐網(wǎng)撰寫的《中國餐飲發(fā)展報(bào)告2022》正式出版?！吨袊惋嫲l(fā)展報(bào)告2022》在紅餐大數(shù)據(jù)、走訪調(diào)研、桌面研究的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)研究大數(shù)據(jù)生態(tài)鏈下的中國餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢，一經(jīng)推出就受到眾多業(yè)內(nèi)大咖的力薦以及大批讀者的好評。（點(diǎn)擊閱讀：《2023年餐飲怎么干？這本“紅寶書”告訴你答案》）

△中國餐飲發(fā)展報(bào)告2022

一個(gè)個(gè)峰會，一本本報(bào)告，我們始終與餐飲人同命運(yùn)共呼吸。

小 結(jié)

2022年，對紅餐網(wǎng)而言，是充實(shí)的一年。過去的365天，幸得各位讀者以及行業(yè)伙伴相伴。

再次鄭重致謝所有讀者、行業(yè)伙伴，新的一年，請多多關(guān)照！