時值2022年尾，蒙自源-米線大王于12月17日在廣州萌芽1968創意園舉辦了一場主題為“門店突破1000+”的盛大慶典。

伴隨著冬日里溫暖的陽光，滿懷著激動的心情，仟味湯品總經理鄭克平先生受邀蒞臨慶典現場，與眾多餐飲精英代表一起見證了蒙自源突破千店的喜悅時刻。

砥礪21載 碩果累累，從0到1000+的美味傳奇

2001年，蒙自源在東莞開了一家云南過橋米線店，標志著蒙自源正式成立，并且以迅猛的發展勢頭在全國各地開花，逐漸成為家喻戶曉的米線品牌。

蒙自源作為米線賽道的領軍者，一直敢于突破、勇于創新，2022年末，在深耕餐飲市場21年后，門店突破了一千家，而蒙自源創始人李紅偉老師也在中國烹飪協會主辦的“云南米線全國PK大賽”中，被評為“云南米線大王”，開創了一個美味傳奇，米線大王實至名歸。

蒙自源第1000家店授牌儀式

21年的艱苦奮戰，蒙自源從繁星點點到陽光璀璨，千店成就在粉面賽道堪稱奇跡！從０到１００0，是每次思考、堅持和探索帶來的成果，是把滿足市場需求作為創新導向而到達的里程碑，這和蒙自源創始人李紅偉老師的決策能力、經營智慧息息相關，是創始人到整個團隊沉淀21年的匠心成果。

在慶典現場，我們很榮幸聽到了蒙自源創始人李紅偉老師慷慨分享蒙自源取得當下成果的背后故事和企業運營秘訣，滿滿干貨，讓大家都覺得收獲匪淺。

蒙自源-源自夢想，實至名歸的米線賽道領軍者

文化是企業持續成長發展的根基。李紅偉老師認為：「有形的經營成果都來源于無形的文化底蘊和精神靈魂」。這一點蒙自源從上至下、從內到外都表現得淋漓盡致。

李紅偉老師是地道云南人，對于云南米線有著獨特的情懷和執著。蒙自源也因此始于味道，忠于出品，把云南米線做到極致。在12道工序的加持下，用大米磨成酸漿發酵而成的米線；堅持用優質雞肉和豬筒骨熬制的原湯，讓鮮美醇香的湯底為米線注入靈魂~為食客帶來完美的米線體驗。

作為品牌創始人，李紅偉老師希望將云南米線作為中國飲食文化名片推向全世界，把蒙自源打造成為“一個代表中國文化符號的世界級美好餐飲品牌”，一切源于這個夢想。

品牌文化——源自夢想；飲食文化——源自蒙自；企業文化——夢想的力量，三個文化成就偉大蒙自源。文化的牽引，讓蒙自源形成強大凝聚力和自驅力，助力著蒙自源在重重困境中破局而出，讓企業逆流而上，不斷自我蛻變，一路攀登上不同的高峰，助有夢者實現夢想。

在不斷開拓市場的同時，蒙自源也一直在打破常規，不停自我升級踐行“以顧客價值為中心”的理念，呈現在菜品，服務，環境，品牌等各方面，對此我們都有很深的體會。比如蒙自源創新性的推出了“1分鐘出餐制”，就滿足顧客在快餐上對“快”的需求，提升和創新價值消費體驗。

仟味湯品榮獲【蒙自源-優秀供應商獎】

蒙自源“現熬原湯是云南米線的靈魂”的文化觀念深入人心，而真材實料的廣東湯品也是享譽中外，當云南米線碰撞上廣東湯品，可謂是珠聯璧合。

仟味是立足于廣東湯品文化的企業，制作湯品調料已經有22年。仟味湯品總經理鄭克平先生在致辭說：「我最推崇的一句話是“己所不欲，勿施于人”，用好的材料、好的生產技術，生產高品質的調味品，做出美味的出品，一直都是我們所秉持的。」

蒙自源始終遵循“一切以顧客為中心，發自內心為顧客好”的理念，專注于為客戶提供優質的產品與服務，這與仟味湯品的利他理念，不謀而合。

基于共同的餐飲理念，蒙自源和仟味湯品于 2014 年就開啟了合作。在長達 8 年的愉快合作關系里，仟味作為調味品的供應商，盡所能地協助蒙自源在出品方面的工作，提供出品的調味，以及在新品研發時提供有需要的味道解決方案。

蒙自源創始人李紅偉先生肯定了企業發展至今，各項成績的取得還離不開仟味湯品的鼎力支持。在慶典頒獎儀式上，蒙自源向我們仟味湯品頒發了《榮譽證書》，授予仟味湯品“2022年度優秀供應商”獎。蒙自源創始人李紅偉老師親自上臺向仟味湯品總經理鄭克平先生頒發了獎項，感謝并誠摯期待與仟味湯品緊密合作，共創雙方美好未來。

蒙自源為仟味湯品頒發優秀供應商獎

本次獲得“優秀供應商”獎項，是蒙自源對仟味產品和服務的認可與信賴，仟味感恩這份榮譽與情感。仟味湯品總經理鄭克平表示，期望在以后的日子里依舊能與蒙自源繼續攜手共進，致力為蒙自源提供更優質、更可靠的產品服務與美食爆品菜味道解決方案，一起研創消費者喜愛的味道，讓“云南米線”被更多人能享用到的美味。

仟味湯品感恩認可，稱將不忘初心 秉承【利他】理念

獲此殊榮，仟味并非一蹴而就，我們作為國內知名的湯品類調味品研發生產企業，成立至今22年間，為了實現“有美食的地方，就有仟味湯品的添香增味”這個遠大愿景而奮斗，一直保持初心，持續秉承【利他】的服務宗旨，堅持【長期產品主義】，不僅制造湯品，我們更智造讓客戶賺錢，讓客戶的用戶快樂享受美食的味道解決。

仟味湯品總經理鄭克平先生，在接受蒙自源官方采訪的時候說道：「作為一個合作者，仟味會全力配合蒙自源在調味品上的需求，仟味的研創中心和大客戶訂制服務，都能在研發和輔助方面，滿足到蒙自源品牌發展的需要。我們從技術攻克、產品研創、產品運用，到現在為餐飲企業賦能，仟味一直伴隨著餐飲企業一起成長。」

在今后的發展道路上，我們也會精琢細磨每一款產品的品質，用心為餐飲朋友提供便捷、高性價比且特具個性化的【餐飲爆品菜 味道解決方案】，為消費者研創更多健康美味的美食。

最后，仟味湯品祝愿蒙自源-米線大王在新征程中煥發新生機，譜寫更為壯麗的新篇章，早日達成10年10萬家的十年目標。