36氪獲悉，「咚吃」近日已完成數(shù)千萬(wàn)元A++融資，投資方為上海普維資本，本輪融資將用于品牌投入、產(chǎn)品研發(fā)和供應(yīng)鏈優(yōu)化。2021年，36氪曾報(bào)道咚吃完成5000萬(wàn)元A+輪融資。

以訂閱制套餐為特色，咚吃主要面向體重管理人群提供套餐式的減重解決方案，通過(guò)冷鏈配送到家，核心人群已形成周期性的訂閱習(xí)慣來(lái)達(dá)到飲食控制的目的。目前，咚吃服務(wù)的用戶數(shù)已達(dá)到30w+。

一、產(chǎn)品體系升級(jí)5.0，“更好吃”是核心標(biāo)準(zhǔn)

在健康的飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣普及前，大部分人第一次嘗試減肥，會(huì)以節(jié)食為主，這種方式雖然門檻低、試錯(cuò)成本低，但難以放棄口腹之欲堅(jiān)持很長(zhǎng)時(shí)間。

創(chuàng)始人俞立德表示，咚吃核心人群就是“減不下來(lái)”的用戶，這是常態(tài)，而堅(jiān)持不下來(lái)是主要原因。咚吃的目的是把減肥餐做足夠好吃，堅(jiān)持“好吃第一、控卡第二、豐富第三”，培養(yǎng)人群建立長(zhǎng)期自律，把健康習(xí)慣融入生活軌跡。很多寶媽反映，多年第一次成功減重就是咚吃的原因。讓品牌成為核心用戶“獨(dú)一無(wú)二，非你莫屬”的選擇。

咚吃的產(chǎn)品體系在每年會(huì)發(fā)布一套大代餐品，今年已推出5.0版本，21日套餐版本將更加豐富化，提供腸粉、餃子、日料、西餐等產(chǎn)品，滿足本土南北方口味的差異化和對(duì)各國(guó)料理的訴求。聚焦30歲上下核心用戶體驗(yàn)，5.0僅提供微波方案，并使用餐盒形態(tài)來(lái)保證視覺(jué)色彩、飽滿度的呈現(xiàn)。通過(guò)微波自動(dòng)排氣包裝解決加熱穩(wěn)定性問(wèn)題，并采用手撕膜卡位降低拆封難度。

而咚吃新推出的健康午餐系列，主要面向白領(lǐng)人群提供健康代餐選擇，以“日式“為特色，包含霸氣黑虎蝦套餐、蒲燒鰻魚套餐、照燒青花魚套餐、和風(fēng)肥牛飯?zhí)撞汀⒄諢u排飯?zhí)撞停糠萏撞妥裱妓⒅竞偷鞍踪|(zhì)比例約為5:3:2，控制在600大卡，定價(jià)為199元。

圖片來(lái)源：咚吃官網(wǎng)

在體重管理核心人群的基礎(chǔ)上，創(chuàng)始人俞立德向36氪分享了咚吃近來(lái)人群畫像的微妙變化：

中小學(xué)生比例增加：家長(zhǎng)會(huì)幫助具有體重困擾的孩子，或有中考體育應(yīng)試剛需的孩子購(gòu)買健康餐產(chǎn)品;

男性用戶數(shù)增加：由女性朋友帶動(dòng)嘗試健康餐的男性用戶數(shù)量在增加，或因備孕雙方共同進(jìn)行飲食控制;

老年用戶數(shù)增加：基本由子女購(gòu)買，幫助老年人降低三高。

二、老用戶留存提升，私域力度加強(qiáng)

咚吃在最近四個(gè)季度的營(yíng)收同比增長(zhǎng)50%，銷售費(fèi)用率大幅下降，ARPU持續(xù)增長(zhǎng)，新老用戶收入比達(dá)到4:6，老用戶留存明顯提升，最大來(lái)源歸功于私域。

咚吃的私域維護(hù)從用戶購(gòu)買產(chǎn)品開(kāi)始，持續(xù)參與提醒用戶物流進(jìn)度、定制個(gè)人飲食清單、監(jiān)督飲食進(jìn)程到后期反饋。俞立德表示，咚吃的私域重心在于不斷發(fā)掘場(chǎng)景和用戶建立關(guān)系，用戶需要的次數(shù)越多，信任感越多。今年咚吃會(huì)在CRM系統(tǒng)上增加投入，建立工單化，提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。

大代餐體系外，咚吃也推出了功能性飲品系列，面向私域銷售，如膠原蛋白飲，每瓶添加5000mg，用于提升皮膚彈性和鎖水能力。俞立德表示，功能品的渠道費(fèi)用高，需要更高的單價(jià)支持，因此咚吃只在私域銷售功能品用作會(huì)員營(yíng)銷，在保證添加量的同時(shí)，降低營(yíng)銷費(fèi)用，復(fù)購(gòu)率也很可觀。

三、投資邏輯

普維資本羅杰爾表示，居民超重肥胖問(wèn)題不斷凸顯，2020年成年居民超重肥胖率已超過(guò)50%，成年超重人群超過(guò)3億人，6-17歲肥胖超重近20%。肥胖不僅帶來(lái)身材焦慮問(wèn)題，也與身體健康息息相關(guān)，瘦身減脂從彈性需求變?yōu)閯傂孕枨蟆?/p>

目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上體重管理產(chǎn)品多數(shù)是代餐、速食、沙拉輕食等，口感單一、難以堅(jiān)持。對(duì)標(biāo)歐美市場(chǎng)情況，主要是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)均衡主食正餐降低卡路里攝入達(dá)到減脂瘦身的效果的正餐體重管理市場(chǎng)2019年規(guī)模達(dá)到140億美元，在基礎(chǔ)套餐外，同時(shí)提供針對(duì)糖尿病、兒童等特殊人群的餐食。隨著國(guó)內(nèi)日益發(fā)展的食品工藝和冷鏈物流體系，消費(fèi)者對(duì)于減肥餐、老人餐、孕婦餐等功能性預(yù)制餐的需求爆發(fā)，健康預(yù)制餐產(chǎn)品可以帶來(lái)更好的體驗(yàn)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模超千億，具備誕生百億營(yíng)收企業(yè)的潛力。

咚吃運(yùn)用獨(dú)特原創(chuàng)主食科技高蛋白米面&超低溫鎖鮮技術(shù)，以中國(guó)體重管理醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專家共識(shí)為理論支撐，創(chuàng)新研發(fā)出100+道“高蛋白、低脂、低糖的營(yíng)養(yǎng)均衡中餐美食”，在不改變用戶正常飲食習(xí)慣的同時(shí)保證瘦身減脂的功效，讓大家無(wú)負(fù)擔(dān)享受中華美食。普維資本長(zhǎng)期看好咚吃作為控卡中餐體重管理品牌的開(kāi)創(chuàng)者，依托產(chǎn)品力、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，持續(xù)為用戶提供“有效、豐富、健康、好吃”的功能性預(yù)制餐解決方案。期待咚吃成為居民功能性預(yù)制餐的首選品牌。

本文轉(zhuǎn)載自36氪，作者：思綺