今年上半年北京新開設(shè)首店、旗艦店、創(chuàng)新概念店393家，其中，餐飲、零售業(yè)態(tài)占比超八成；為粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能，《廣東省粵菜發(fā)展促進(jìn)條例(草案)》提交審議。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

上半年北京新設(shè)首店393家

餐飲占比穩(wěn)居第一

中國新聞網(wǎng)消息，近日，北京市商務(wù)局表示，根據(jù)選址中國(北京址點(diǎn)科技有限公司)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年上半年，北京全市新開設(shè)首店、旗艦店、創(chuàng)新概念店393家，與去年同期基本持平，數(shù)量全國領(lǐng)先。

從首店類型看，2022年上半年，北京新增全球首店1家、中國(內(nèi)地)首店10家、北京首店382家。高能級首店包括手表、藏品、酒水、男裝、滑雪裝備等多個(gè)細(xì)分品類，涉及國內(nèi)外高端品牌。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

從品牌屬地看，中國品牌344家，占比88%；國外品牌49家，占比12%。

從業(yè)態(tài)分布看，餐飲、零售兩大業(yè)態(tài)包攬81%的首店，其中餐飲業(yè)態(tài)219家，穩(wěn)居第一，占比56%；零售業(yè)態(tài)100家，占比25%。

從入駐區(qū)域看，朝陽區(qū)引入首店200家，占比51%，以絕對優(yōu)勢領(lǐng)跑各區(qū)；從商圈分布看，五大核心商圈表現(xiàn)不俗，落地首店合計(jì)占比約40%，其中CBD商圈落地首店62家，數(shù)量上一騎絕塵。

為粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能

廣東率先探索地方菜立法

南方日報(bào)消息，7月27日，《廣東省粵菜發(fā)展促進(jìn)條例（草案）》（下稱“條例”）提交省十三屆人大常委會第四十五次會議初審，在全國率先就推動地方菜發(fā)展探索立法。

據(jù)悉，此次條例擬將廣東推進(jìn)“粵菜師傅”工程中行之有效的政策舉措上升固化為法規(guī)條文，并規(guī)范解決粵菜發(fā)展中的重點(diǎn)難點(diǎn)問題，著重從“產(chǎn)業(yè)、人才、文化”三方面作出規(guī)定并補(bǔ)充細(xì)化多項(xiàng)措施，力促粵菜發(fā)展，更好服務(wù)就業(yè)創(chuàng)業(yè)、鄉(xiāng)村振興和文化傳承。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

為粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“賦能”是本次立法的重點(diǎn)。條例擬規(guī)定政府及有關(guān)部門在產(chǎn)業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)的職責(zé)，包括推動粵菜特色集聚區(qū)建設(shè)、加強(qiáng)發(fā)展餐飲領(lǐng)軍企業(yè)、統(tǒng)籌規(guī)劃粵菜美食與文化旅游發(fā)展、培育預(yù)制菜知名品牌和示范企業(yè)等，為粵菜產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展提供更清晰的指引。

值得注意的是，此次就促進(jìn)粵菜發(fā)展的立法還采取省市協(xié)同創(chuàng)新模式。條例立足解決粵菜發(fā)展的全省共性問題，汕頭、佛山、梅州、江門、潮州等市則聚焦當(dāng)?shù)貙?shí)際開展立法，省市條例將相互呼應(yīng)、緊密銜接、各有側(cè)重。

和府撈面注資1000萬

成立江蘇達(dá)天餐飲管理有限公司

FoodTalks消息，據(jù)企查查顯示，7月28日，江蘇達(dá)天餐飲管理有限公司成立，注冊資本1000萬元人民幣，法定代表人吳建萍。經(jīng)營范圍包括：許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；一般項(xiàng)目：餐飲管理等。

△圖片來源：企查查

江蘇達(dá)天餐飲管理有限公司股東信息頁顯示，該企業(yè)由江蘇和府餐飲管理有限公司全資控股，認(rèn)繳出資額為1000萬元人民幣，關(guān)聯(lián)產(chǎn)品為和府撈面。

企查查顯示，江蘇和府餐飲管理有限公司成立于2012年，旗下品牌「和府撈面」是一個(gè)中式面食直營連鎖品牌，主要產(chǎn)品包括和府湯面、和府拌面、和府炒飯、和府撈飯等。

重慶住宿、餐飲等行業(yè)

不得主動提供一次性用品

上游新聞消息，7月28日，重慶市城市管理局發(fā)布《重慶市一次性用品目錄清單管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱《管理辦法（征求意見稿）》），公開征求意見建議。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

《管理辦法（征求意見稿）》規(guī)定，住宿、餐飲等行業(yè)不得主動提供一次性用品；外賣平臺、大型商超等大力引導(dǎo)消費(fèi)者減少使用一次性用品；機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位等全面推行“綠色辦公”，減少使用一次性辦公用品。

事實(shí)上，在今年3月1日起施行的《重慶市生活垃圾管理?xiàng)l例》就已經(jīng)提出：旅游、住宿、餐飲經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定推行不主動提供一次性用品。

家有喜事，佛山一餐飲店老板免單三天

新安晚報(bào)消息，7月28日，廣東省佛山市瀧景花園小區(qū)門口，一家名叫千欣美食的餐飲店，一大早就排起了長長的隊(duì)伍。店門口掛著紅色的橫幅，上面寫著“家有喜事，感恩社會，本店于28-30日，實(shí)行學(xué)生、農(nóng)民工、環(huán)衛(wèi)工人餐費(fèi)全免，居民半價(jià)”。

據(jù)了解，鄧先生的老家在廣東茂名，來佛山開店已經(jīng)有兩年，今年他的大兒子從中國刑事警察學(xué)院畢業(yè)，小兒子又考上了清華大學(xué)。鄧先生表示：“大兒子畢業(yè)了，我經(jīng)濟(jì)方面沒那么大壓力了，就想把我的輕松和開心和大家一起分享。”

鄧先生告訴記者，7月28日店里的早餐和中餐一共賣了2000多份，客流量是平時(shí)的兩倍還多。雖然說是居民半價(jià)，但鄧先生說實(shí)際上居民也沒有收錢。他希望兒子們以后能帶著一份愛心去工作學(xué)習(xí)，做一個(gè)有正氣的人，不要辜負(fù)學(xué)校的培養(yǎng)和期望。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合中國新聞網(wǎng)、南方日報(bào)、FoodTalks、上游新聞、新安晚報(bào)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李金枝