Tims中國與中石化易捷咖啡達成戰略合作，雙方將探索在部分易捷咖啡門店開設小型Tims咖啡店；有顧客在河北石家莊的一家華萊士購買漢堡，食用時發現該漢堡里面幾乎全是生雞肉。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

Tims中國與中石化易捷咖啡達成戰略合作

藍鯨財經消息，7月26日，Tims中國宣布與中石化易捷旗下易捷咖啡達成戰略合作。根據合作協議，雙方將探索在部分易捷咖啡門店開設小型Tims咖啡店，同時將共同開發聯名即飲咖啡（RTD），并在全國易捷便利店內銷售。

目前，雙方正在為Tims咖啡店規劃選址，并計劃在未來幾個季度逐步為易捷的2億忠實會員提供服務。今年第三季度，兩款雙方聯名開發的拿鐵、摩卡即飲產品也將亮相易捷門店。

△圖片來源：Tims咖啡官網

據悉，易捷是由中石化完全控股的中國最大的連鎖便利店。易捷利用門店網絡優勢，致力于打造人·車·生活綜合服務生態圈。而Tims咖啡自2019年進入中國市場，主打高性價比，以優質的“咖啡+暖食”的組合實現差異化路線。

此次的合作主要建立在雙方高度契合的經營理念和優勢資源互補基礎上。未來，易捷的零售網絡、會員規模、渠道顧客等資源優勢加上Tims咖啡的產品和服務優勢，能否創造出巨大的商業價值，還有待時間的驗證。

華萊士漢堡里吃出生肉

九派新聞消息，據“百姓關注”援引禾苗財經視頻報道，7月22日，河北石家莊的王先生在華萊士天山科技園店給孩子買了兩個漢堡，回家后孩子吃了一半說漢堡的味道和平時不同，難以咀嚼。

王先生打開漢堡后發現里面的雞肉幾乎全是生的。王先生表示當時孩子已吃下一半漢堡，是否退款并不重要，只要孩子健康就不再追究。

△圖片來源：企查查官網截圖

對此，涉事門店店長稱當天店慶太忙，可能是因為新員工的疏忽導致，并非故意為之。該店長表示已退還漢堡費用，下次會多贈送一些食品表示歉意。

值得一提的是，企查查信息顯示，今年以來，多家華萊士門店因存在經營超過保質期食品等違反食品安全法的行為，被當地市場監督管理局作出行政處罰。其中，最近一則處罰為7月7日，湖北省漢川市馬口鎮朱如意華萊士西餐店因違反食品安全法，被漢川市市場監督管理局罰款1萬元。

達美樂比薩、吉野家等門店因防疫不力被通報

北京商報消息，7月25日，因不能嚴格落實主體責任，未能全面執行各項疫情防控措施，北京朝陽對22家企業進行通報。其中包括固始鵝塊家常菜、北京達美樂比薩餅有限公司柳芳店、吉野家（光華路店）等餐飲單位。

△圖片來源：攝圖網

通報顯示，北京華威肉餅有限公司朝陽分公司、北京小薩餐飲管理有限責任公司第三餐飲分公司、固始鵝塊家常菜、北京達美樂比薩餅有限公司柳芳店均存在部分從業人員未按要求定期開展核酸檢測的問題。北京柒蜀餐飲管理有限公司、山城面館、北京青華樓餐飲管理有限公司等從業人員未按要求佩戴口罩。

此外，串廠子燒烤、吉野家（光華路店）、葉葉菩提未嚴格落實掃碼測溫；光輝面館經營場所消殺記錄不全；十八里店鄉李維魯小吃店未按規范設置一米線……相關防疫問題也被通報指出。

臺灣6月餐飲業營業額創最大成長

中國新聞網消息，據臺灣“中央社”報道，臺灣經濟部門公布6月餐飲業營收619億元(新臺幣，下同)，年增61.7%，創下有統計以來最大增幅。累計今年上半年餐飲營業額達到3990億元，為歷年同期次高，較去年同期增長10.4%。

△圖片來源：攝圖網

臺經濟部門統計處副處長黃偉杰分析，6月餐飲業營業額年增達61.7%，為有統計資料以來最大增幅，主要因為去年同月全臺灣處于三級警戒期間，餐飲場所禁止內用，餐飲營業偏低。而今年以來疫情減緩趨勢漸顯，加上疫苗普及率增高，使得民眾開始愿意出來消費與用餐。

據臺經濟部門預估，7月餐飲業營收表現為632億元至644億元之間，年增率預估為48.5%至51.5%之間。

比星咖啡完成數千萬元天使輪融資

投資界消息，近日，意式咖啡連鎖品牌「比星咖啡」完成數千萬元天使輪融資，本輪投資方為順為資本，融資資金將用于門店拓展和品牌團隊建設。

據悉，比星咖啡成立于2022年，目前在上海和蘇州有18家門店正在籌備開業。門店產品以意式咖啡為主，飲品單價在15元~23元/杯。

比星咖啡創始人吳彬彬表示，未來3年內，比星咖啡計劃先聚焦江浙滬地區開出500家門店，之后再繼續向外輻射。

注：本文由紅餐網整合藍鯨財經、九派新聞、北京商報、中國新聞網、投資界等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李金枝