浙江寧波一家燒烤店發生打砸事件，目前涉案人員已被依法行拘；廣東已免費培訓餐飲從業人員90.6萬人。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

不打折就砸店

數人打砸燒烤店放話：我們有20多人！

九派新聞消息，7月20日，寧波市公安局鄞州分局官方微博通報“數人打砸燒烤攤”事件，涉案人員全部抓獲。

△圖片來源：寧波市公安局鄞州分局通報圖

據悉，7月18日凌晨，鄞州區姜山鎮一家燒烤店發生打砸事件。燒烤店老板表示，對方一伙人在店內吃完飯后要求打折，在告知沒有折扣后，幾人該伙人就稱表示，“不打折就砸了店”，隨后將桌子掀翻，還砸了桌椅。見狀，老板立馬進行了報警時。對方人員里一名白衣男子則不斷大喊“有20多個人，不要跟我吵，叫派出所來”。

7月20日，寧波市公安局鄞州分局通報“多名男子打砸燒烤攤”事件，表示公安機關已將涉案人員全部抓獲。目前，余某購等涉案人員4人已被依法行政拘留。

廣東已免費培訓餐飲從業人員90.6萬人

南方日報消息，日前，記者從廣東省市場監督管理局獲悉，據不完全統計，今年以來，依托“食安快線通用版”APP，廣東已累計為49萬家餐飲服務單位提供免費培訓服務，培訓餐飲從業人員90.6萬人。

△圖片來源：攝圖網

今年6月，廣東出臺16項具體舉措精準幫扶市場主體，提出免費培訓50萬餐飲服務提供者。在廣東省內注冊登記的餐飲服務單位均可自行下載“食安快線通用版”APP，注冊關聯餐飲服務單位，即可接受免費的線上培訓服務。

據了解，“食安快線通用版”APP在線培訓考核平臺內容包括食品安全法律法規、餐飲加工操作規范、食品安全風險預警、疫情食品安全指引、禁食野生動物、禁塑限塑、反餐飲浪費、學校食品安全、重大活動保障、案例分析等，目前已上線食品經營法律法規、食品安全風險預警等專業知識5000多個、實現知識每日更新，為廣大餐飲從業人員提供隨時隨地免費學習的便捷培訓。

LADY M宣布關閉中國內地所有門店

第一財經消息，7月21日，美國知名蛋糕連鎖品牌LADY M在其內地官方微信公眾號上宣布，將在中國內地終止經營。

LADY M中國內地品牌產品的獨家經營者上海牧薪餐飲管理有限公司表示，現應LADY M品牌方要求，將于2022年9月10日關閉LADY M中國內地全部現有門店。不過，廣大消費者仍可于終止經營日前至LADY M實體門店及線上小程序消費。

△圖片來源：LADY M官網

據了解，2017年，LADY M品牌首次被引入中國內地，投巨資建成3家LADY M中央工廠、全國幾十家實體門店以及便捷的線上銷售網絡。它曾經也是“網紅”蛋糕，需要排隊6小時才能購買，黃牛每塊蛋糕加價上百元。

在眾多新消費品牌涌現的今天，人均消費90元的LADY M依然是高端蛋糕品牌的代表。不過近幾年來，與之競爭的眾多品牌可以以更低的價格做出了與其相同水平的口感，這讓LADY M的熱度逐漸褪去。

田老師紅燒肉、滬上阿姨、華萊士等因食安問題被通報

北京商報消息，7月16日，北京市消費者協會針對近期市、區市場監管局發布的食品安全問題通報，整理了存在食品安全問題的企業名單。據7月1日-7月15發布的通報統計顯示，田老師紅燒肉有2家門店存在食安問題，滿記甜品、滬上阿姨、華萊士等分別有1家門店存在食安問題。

△圖片來源：北京消協公眾號

根據北京消協據2022年2月以來發布的通報統計，魚你在一起共有8家門店存在食安問題，田老師紅燒肉共有7家門店存在食安問題，味多美有6家門店存在食安問題，楊國福麻辣燙有5家門店存在食安問題，火爐火、馬路邊邊串串香、華萊士等各有4家門店存在食安問題。同時，好嫂子、巴黎貝甜、滬上阿姨等各有3家門店存在食安問題，茶百道、金手勺、張亮麻辣燙等各有2家門店存在食安問題。

「利和味道」完成D輪融資

36氪消息，近日，「利和味道」完成D輪融資，本輪融資由華興新經濟基金、隱山資本聯合領投，麥星資本、建發新興投資、中金資本旗下中金傳合基金、微光創投共同投資，泰合資本持續擔任獨家財務顧問。

據悉，利和味道成立于2010年7月，以調味品、預制菜業務為核心業務，在青島、上海和成都建有研發中心，且擁有基礎味道、復合味道、冷凍調理食品等四家自有生產工廠。

注：本文由紅餐網整合九派新聞、南方日報、第一財經、北京商報、36氪等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李金枝