一個是新中式茶飲的代表品牌——書亦燒仙草，另一個是新中式快餐的代表品牌——煎餅道，作為兩家在各自行業位居頭部的品牌，這次的相互碰撞又將為消費者帶來什么樣的新鮮體驗?

繼五一期間“煎餅道×書亦燒仙草”聯名概念店在長沙首次亮相，并獲得消費者認可后，6月6日，成都首家“煎餅道×書亦燒仙草”聯名概念店也正式開業，成都消費者可在店內享受到邊吃煎餅邊喝奶茶的雙倍快樂。

煎餅×奶茶，打造全新消費場景

近些年，從PRADA到老干媽，各個行業都玩起了跨界聯名活動，其中茶飲賽道更是幾乎天天都有新“CP”的出現。毫無疑問，跨界聯名一定程度上為雙方品牌貢獻了熱度，但大多數的聯名由于沒有實體支撐導致“后勁”稍顯不足。為解決這一問題，作為中式餐飲的知名代表品牌，書亦燒仙草與煎餅道通過落地聯名店的方式，讓有需要的消費者隨時都能享受到雙重美味。

煎餅道始創于2010年，獨創了煎餅搭配涼皮、豆腐腦、湯粥的“新中式”小吃快餐模式，經過10余年的發展，已在成都、上海、貴陽等城市主要商圈、社區擁有50多家直營門店，獲得的消費者的廣泛認可和喜愛。

而始于2007年的書亦燒仙草，如今已經走過15個年頭。15年來，書亦燒仙草從一家小店如今已經發展成為現在7000家門店遍布全國的連鎖茶飲品牌。

不管是在市場、產品還是受眾方面，雙方聯名都可謂是強強聯手。

同時為了凸顯更多的吃貨權益，書亦燒仙草和煎餅道此次將拿出各自的拿手作品進行開業回饋：雙方的爆款產品香橙白月光+孜然里脊煎餅更有優惠價。在這家店中，不管是早中晚，消費者都可以實現煎餅+奶茶的雙重美味，滿足多種需求。

餐+飲互動，帶來品牌新動能

當下的流量時代中，跨界聯名活動成為品牌獲取新流量的新捷徑，一場具有互補的跨界聯名活動，不僅能拓展雙方的用戶群體，還能增加雙方的熱度和話題性。

尤其是在疫情影響下，品牌相比于以往更有意愿進行異業的跨界，也導致品牌之間的破圈成本更低，更容易形成突破次元壁的跨界新玩法，實現1+1>2的效果。

另一方面，書亦燒仙草與煎餅道的跨界聯名一定程度上為合作雙方創造了新的消費場景。餐+飲的強強聯合，不僅讓雙方粉絲享受到實實在在的福利，更是拓寬了彼此的消費閉環。兩者天然的互補性也讓這個聯名不僅落到實處，更讓雙方品牌從銷量、品牌聲量等方面，都從中獲益。

作為代表時尚潮飲的品牌之一，書亦燒仙草今年除了在飲品創新方面動作頻頻，更是在跨界合作上頻頻發力。從今年書亦燒仙草與RNG的合作可見一斑。

今年4月下旬，在春季賽奪冠之時，書亦燒仙草就搶在其他品牌之前官宣與RNG的合作，RNG成為書亦燒仙草首席暢飲官。

在與RNG官宣聯名后，書亦燒仙草便發起“喝書亦，看電競”活動，并開展一系列與電競的強關聯的營銷動向。其中，線上聯動RNG開賽助力，單條微博就吸引了近700萬閱讀，超過三萬人轉贊評。推出“舉杯會峽谷，你我亦英雄”活動，話題閱讀量10天內達到9303萬。而在RNG拿下MSI冠軍的當晚，書亦也在眾多的品牌發聲中脫穎而出，提前的策劃和介入讓一切顯得水到渠成。

借由這次跨界活動，原本為電競粉絲的眾多“水友”，開始紛紛“炫”奶茶，不少粉絲在社交平臺主動分享自己的第一杯奶茶。在公開平臺上，近6成粉絲帶話題時都提到了書亦燒仙草的產品，電競粉絲一邊收集電競周邊，一邊收集書亦燒仙草周邊，書亦燒仙草徹底打入了電競粉絲這一億級粉絲圈層。

在后疫情時代，面對復雜的經濟形式和市場形勢，主動擁抱變化的品牌往往能夠獲得更多先發優勢。不論是書亦與煎餅道的聯名，還是與RNG的互動，都是書亦不斷迎合消費者，順應消費趨勢，鞏固拓展品牌護城河的重要舉措。這一舉措也將為新茶飲的發展帶來一番新的思路。