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東方國際廣場杯第二屆魚頭王創(chuàng)藝大賽隆重舉辦

紅餐編輯部 · 2021-12-14 18:23:19 來源：紅餐網(wǎng) 2333

紅餐網(wǎng)消息，12月12日，由廣州國際美食節(jié)組委會、廣州天河區(qū)商務(wù)局指導(dǎo)，廣州東方國際商業(yè)廣場有限公司冠名，廣州味湘來洞庭魚頭王餐飲企業(yè)管理有限公司主辦的第二屆“東方國際廣場杯”魚頭王創(chuàng)藝大獎賽暨圍爐品茗第五屆年會在洞庭魚頭王東方國際廣場店順利開幕。

△評委與參賽選手合影

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，本次大賽以餐飲產(chǎn)業(yè)魚頭品類設(shè)立廣州國際美食節(jié)分會場，旨在推動魚頭王出品口味的傳承與創(chuàng)新，挖掘培養(yǎng)魚頭王烹飪技術(shù)人才，給中國魚頭王烹飪從業(yè)者搭建一個展示自己廚藝的舞臺，同時為餐企和上下游供應(yīng)鏈企業(yè)搭建交流服務(wù)平臺。

主辦方特此邀約超過30家廣州一線頭部餐飲品牌參與比賽，并特邀了7位行業(yè)權(quán)威組成大賽豪華評審團(tuán)，其中包括業(yè)內(nèi)烹飪大師、廣州飲食行業(yè)專家、廣東知名美食媒體等。

同時有超過70家餐企、上下游供應(yīng)鏈企業(yè)大咖及媒體嘉賓出席，暢敘行業(yè)趨勢，擦亮“食在廣州”的美食名片。

同時，本次大賽設(shè)立10個獎項，通過一場以魚頭王產(chǎn)品為主題的廚藝比拼，以官方指導(dǎo)和行業(yè)權(quán)威引領(lǐng)，媒體流量直播，用100%含金量打造“廣州魚頭王美食榜”。

△獲獎單位合影

活動現(xiàn)場不僅有精彩的魚頭王廚藝比拼，湘菜大師湯紅衛(wèi)現(xiàn)場更是喜收高徒5位，在各大嘉賓的見證下，完成了行拜師禮，敬拜師茶的禮儀。湯紅衛(wèi)大師現(xiàn)場表示，將所學(xué)廚藝悉以授之，望各位徒弟牢記遵從師門訓(xùn)誡，將湘菜廚藝發(fā)揚(yáng)光大。

△湯紅衛(wèi)大師與見證嘉賓、徒弟合影

時間接近傍晚，在第二屆東方國際廣場杯魚頭王創(chuàng)藝大獎賽落下帷幕之后，主辦方特邀現(xiàn)場的各位嘉賓一起參與圍爐品茗第五屆年度大會高峰論壇，同步開啟洞庭魚頭王24年經(jīng)典菜式發(fā)布晚宴。

△洞庭魚頭王24年經(jīng)典菜式升級發(fā)布晚宴

“魚頭創(chuàng)藝，美食爭霸”，深挖魚頭王品類特色文化內(nèi)涵，用“食”力展現(xiàn)廣州美食，打開了廣州國際美食節(jié)的精彩序幕。一枚魚頭，塑造了千萬試吃價值產(chǎn)業(yè)鏈條，美食傳遞的是一道菜，在菜外的功夫皆是“創(chuàng)意、專業(yè)烹飪溫暖度”，美食在心，記憶的主題載體凝結(jié)的是專業(yè)。

“食在廣州”演繹繽紛--食客與食家，塑造了不同韻味新時尚。一招一式皆功夫，業(yè)界權(quán)威共創(chuàng)大魚頭美食指南盛宴，魚頭王大獎賽在溫馨、熱烈、緊張氛圍下落下帷幕。食尚玩家，與您相約下屆更加精彩。