餐廳花7萬(wàn)做推廣卻被平臺(tái)連續(xù)處罰；哈爾濱餐飲服務(wù)單位暫停堂食；云南瑞麗餐飲業(yè)有序恢復(fù)堂食服務(wù)。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

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餐廳花7萬(wàn)做推廣卻被平臺(tái)連續(xù)處罰

咋回事？

齊魯晚報(bào)消息，曹先生在濟(jì)南萬(wàn)象城開(kāi)了一家新店，花了7萬(wàn)多元在推廣平臺(tái)上陸續(xù)開(kāi)通多項(xiàng)服務(wù)，包括套餐、秒殺活動(dòng)、代金券、收單、關(guān)鍵詞搜索等，結(jié)果卻收到平臺(tái)的降級(jí)處罰，這是為什么呢？

據(jù)了解，曹先生是某火鍋品牌濟(jì)南區(qū)域的負(fù)責(zé)人，今年9月他新店開(kāi)業(yè)，為了在某平臺(tái)獲得更好的排名，他花錢(qián)在平臺(tái)上做了推廣。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

而就在他通過(guò)系列的推廣讓火鍋店成功地在平臺(tái)上的商家排序中進(jìn)入前十的時(shí)候，他卻收到了來(lái)自平臺(tái)的4條降級(jí)處罰通知，先是排序?qū)⒈恢玫?天，接著被扣除6分評(píng)價(jià)誠(chéng)信分，之后是門(mén)店星級(jí)不予展示7天，同時(shí)影響搜索排序及廣告展示，最終處罰升級(jí)門(mén)店星級(jí)直接不予展示30天，同時(shí)影響搜索排序、廣告展示、評(píng)價(jià)展示。

花了錢(qián)，結(jié)果卻收到這樣的處罰，曹先生覺(jué)得自己的努力都白費(fèi)了，甚至要重新開(kāi)始，這讓他無(wú)法接受。

對(duì)此，平臺(tái)方面表示，之所以對(duì)曹先生火鍋店作出30天的處罰，是因?yàn)椴芟壬幕疱伒赀`反了評(píng)價(jià)規(guī)則，被一次性扣除了6分，而扣分的直接原因就是：該商戶確實(shí)存在刷單行為。

對(duì)于曹先生的門(mén)店違規(guī)處罰情況，平臺(tái)也做了多次核實(shí)。核實(shí)后，平臺(tái)認(rèn)為門(mén)店存在私下自行或委托他人以“免費(fèi)試吃、體驗(yàn)換用戶好評(píng)”方式組織刷單炒信，也交叉驗(yàn)證到門(mén)店下多條用戶評(píng)價(jià)屬于此類(lèi)違規(guī)情況。

在處罰前，平臺(tái)也多次發(fā)通知提醒，提示哪里出現(xiàn)了違規(guī)評(píng)價(jià)。平臺(tái)目前也已對(duì)線索和證據(jù)進(jìn)行了留存。

今年6月，最高人民法院進(jìn)一步明確了“刷單炒信”行為的性質(zhì)，“刷單炒信”被明確定性為網(wǎng)絡(luò)黑灰產(chǎn)的一部分。今年8月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《禁止網(wǎng)絡(luò)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為規(guī)定（公開(kāi)征求意見(jiàn)稿）》，明確規(guī)定經(jīng)營(yíng)者不得采取返現(xiàn)、紅包、卡券等方式誘導(dǎo)用戶作出指定評(píng)價(jià)。

刷單會(huì)干擾用戶評(píng)價(jià)的真實(shí)性、誤導(dǎo)消費(fèi)者，更可能對(duì)同類(lèi)經(jīng)營(yíng)者構(gòu)成不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，因此餐飲商家要三思而后行。

哈爾濱餐飲服務(wù)單位暫停堂食

云南瑞麗餐飲業(yè)有序恢復(fù)堂食服務(wù)

新華網(wǎng)消息，12月4日，哈爾濱市發(fā)布公告，即日起，所有社會(huì)餐飲服務(wù)單位（含提供堂食的食品銷(xiāo)售單位）暫停堂食，可提供到店自取、外賣(mài)訂餐服務(wù)，鼓勵(lì)實(shí)施“無(wú)接觸”式配送。此外，除保障人民群眾日常生活必需的超市、藥店、供電、通信、銀行等以外的所有商業(yè)門(mén)店暫停營(yíng)業(yè)。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

受疫情的影響，哈爾濱的餐飲業(yè)遭遇了前所未有的挑戰(zhàn)。但是，很多當(dāng)?shù)氐牡昙以诮邮懿稍L時(shí)表示理解和支持，并積極配合相關(guān)的防疫防控措施。

而就在哈爾濱進(jìn)入了防疫防控的關(guān)鍵時(shí)刻，云南的瑞麗經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的防疫防控之后，終于迎來(lái)了好消息。

云南網(wǎng)消息，為積極穩(wěn)妥推動(dòng)餐飲業(yè)有序恢復(fù)堂食服務(wù)，12月5日，瑞麗市新冠肺炎疫情防控工作指揮部發(fā)布通告，做到“十必須”才可以開(kāi)放。位于封控區(qū)和管控區(qū)以外區(qū)域、證照齊全的餐飲經(jīng)營(yíng)單位（持云南省食品攤販備案卡的經(jīng)營(yíng)戶除外），可以有序開(kāi)放散客堂食，但不得開(kāi)展聚集性用餐活動(dòng)。燒烤類(lèi)暫不開(kāi)放堂食，僅可提供打包外賣(mài)服務(wù)。

常態(tài)化疫情防控是一項(xiàng)需要長(zhǎng)期堅(jiān)持并嚴(yán)格落實(shí)的重大工作，當(dāng)前國(guó)內(nèi)疫情時(shí)有波動(dòng)，餐飲人需要在經(jīng)營(yíng)上做好多手準(zhǔn)備。

重慶餐飲酒店“老字號(hào)”走上拍賣(mài)席

上游新聞重慶商報(bào)消息，2021年12月14日至12月15日，重慶渝城置業(yè)有限責(zé)任公司破產(chǎn)管理人將在人民法院訴訟資產(chǎn)網(wǎng)，對(duì)重慶渝中區(qū)鄒容路82號(hào)至98號(hào)揚(yáng)子島酒店進(jìn)行公開(kāi)拍賣(mài)，起拍價(jià)為21034.819596萬(wàn)元。

承載了一代人回憶的重慶首批四星級(jí)酒店之一的揚(yáng)子島酒店，即將走上拍賣(mài)席。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

曾經(jīng)紅極一時(shí)的揚(yáng)子島酒店，為啥走上了拍賣(mài)席？對(duì)此，揚(yáng)子島酒店的一位運(yùn)營(yíng)人員透露，一方面與業(yè)主方的自身運(yùn)營(yíng)相關(guān)，另一方面也與餐飲酒店業(yè)發(fā)展大環(huán)境相關(guān)。

該人士表示，隨著國(guó)家政策調(diào)整和餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的急劇變化，2014年開(kāi)始，高端餐飲低迷，傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)在發(fā)展上遇到瓶頸。雖然揚(yáng)子島也做了系列轉(zhuǎn)型，客單價(jià)做低的同時(shí)還推出了面向普通消費(fèi)群體的團(tuán)購(gòu)下午茶，可惜轉(zhuǎn)身困難，回天乏力。

面對(duì)愈加激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，老字號(hào)該怎么應(yīng)對(duì)？如今新消費(fèi)力量的崛起，精準(zhǔn)的定位顯得尤為重要。老牌酒店在發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也要努力擁抱消費(fèi)者的新需求。

與“茶顏悅色”構(gòu)成近似商標(biāo)

“茶妍月瑟”商標(biāo)被判無(wú)效

北京商報(bào)消息，12月3日，記者在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)一關(guān)于商標(biāo)的裁決文書(shū)，文書(shū)顯示該案訴爭(zhēng)商標(biāo)為郭某2018年申請(qǐng)注冊(cè)的“茶妍月瑟及圖”商標(biāo)，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局裁定認(rèn)為訴爭(zhēng)商標(biāo)與“茶顏悅色”商標(biāo)構(gòu)成近似，予以無(wú)效宣告。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

郭某方認(rèn)為，一方面，訴爭(zhēng)商標(biāo)與各引證商標(biāo)在文字構(gòu)成、呼叫、整體外觀等方面不同，不構(gòu)成近似商標(biāo)。另一方面，訴爭(zhēng)商標(biāo)與各引證商標(biāo)核定使用的商品在功能、用途、銷(xiāo)售渠道、銷(xiāo)售場(chǎng)所等方面不同，不構(gòu)成類(lèi)似商品。此外，訴爭(zhēng)商標(biāo)經(jīng)原告大量的推廣使用，已具有一定知名度，訴爭(zhēng)商標(biāo)與各引證商標(biāo)若共存于市場(chǎng)，不會(huì)造成相關(guān)公眾混淆誤認(rèn)，請(qǐng)求法院撤銷(xiāo)被訴裁定。

法院審理認(rèn)為，訴爭(zhēng)商標(biāo)與引證商標(biāo)文字相近、讀音相同，圖形構(gòu)成元素、設(shè)計(jì)手法等近似，構(gòu)成近似商標(biāo)。同時(shí)，訴爭(zhēng)商標(biāo)與引證商標(biāo)的部分商品在功能、用途、消費(fèi)對(duì)象等方面關(guān)聯(lián)密切或重合度較高。此外，郭某提交的證據(jù)亦不足以證明訴爭(zhēng)商標(biāo)已經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期使用，建立了較為穩(wěn)定的市場(chǎng)聲譽(yù)和形成相關(guān)公眾群體，從而能夠與各引證商標(biāo)相區(qū)分，最終裁判結(jié)果為，駁回郭某的上訴請(qǐng)求。

炸雞翅用油不合格

海口一知名餐館被罰款

海南特區(qū)報(bào)消息，海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局美蘭分局于今年8月23日對(duì)海口拾味館餐飲管理有限公司國(guó)興分店使用的炸雞翅過(guò)程用油（棕櫚液油）進(jìn)行了海南省食品安全抽樣檢驗(yàn)。經(jīng)檢測(cè)檢驗(yàn)，炸雞翅過(guò)程用油(棕櫚液油)中問(wèn)題項(xiàng)目為極性組分，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

今年11月12日，海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局美蘭分局執(zhí)法人員于將《檢驗(yàn)報(bào)告》直接送達(dá)海口拾味館餐飲管理有限公司國(guó)興分店。經(jīng)調(diào)查，海口拾味館餐飲管理有限公司國(guó)興分店使用的炸雞翅過(guò)程用油(棕櫚液油)已落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，現(xiàn)已無(wú)法溯源。

目前，海口拾味館餐飲管理有限公司國(guó)興分店使用的炸雞翅過(guò)程用油（棕櫚液油）不合格的原因尚不明確，當(dāng)事人已停止使用問(wèn)題批次的炸雞翅過(guò)程用油（棕櫚液油）。

最終，根據(jù)相關(guān)法規(guī)，海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局美蘭分局決定對(duì)海口拾味館餐飲管理有限公司國(guó)興分店處予罰款人民幣8000元。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自齊魯晚報(bào)、新華網(wǎng)、上游新聞、北京商報(bào)、海南特區(qū)報(bào)等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李 唐

出鏡 | 紅餐網(wǎng)_鄧海藍(lán)

剪輯 | 紅餐網(wǎng)_包永亮