燒仙草也內(nèi)卷，湖南省成燒仙草企業(yè)數(shù)量最多省份；我國(guó)餐飲相關(guān)協(xié)會(huì)千余家，四川最多。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

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燒仙草也內(nèi)卷

湖南省成燒仙草企業(yè)數(shù)量最多省份

新京報(bào)消息，近日，低調(diào)的書亦燒仙草開始發(fā)力，先后霸屏全國(guó)分眾電梯廣告，獨(dú)家冠名綜藝《大灣仔的夜》，并高調(diào)官宣陳小春出任書亦燒仙草首席巡店官，掀起一股燒仙草熱潮。

那關(guān)于燒仙草的這股熱潮，究竟有多熱呢？

△圖片來源：書亦燒仙草

企查查數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)范圍內(nèi)現(xiàn)存超6千家燒仙草相關(guān)企業(yè)，其中湖南省以782家相關(guān)企業(yè)排名第一，四川省、貴州省分別以766家和492家位列二三名。此外，廣東省、河南省以及湖北省等地均入圍全國(guó)前十。

城市方面，成都市燒仙草相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，達(dá)239家；深圳市和貴陽市分別以136家和105家躋身前三。

近10年來我國(guó)燒仙草相關(guān)企業(yè)年注冊(cè)量逐年遞增，2019年增速是近10年來最高的，同比增長(zhǎng)261%。其中2020年數(shù)量為歷年來最高，近3千家，同比增長(zhǎng)82%。2021年1-10月注冊(cè)量達(dá)2000家，同比下降21%。

不看不知道，一看嚇一跳，想不到一杯小小的燒仙草已經(jīng)吸引了這么多餐飲創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，這個(gè)茶飲細(xì)分品類未來將大有可為。

我國(guó)餐飲相關(guān)協(xié)會(huì)千余家，四川最多

大眾網(wǎng)消息，日前逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、潼關(guān)肉夾饃協(xié)會(huì)“維權(quán)”亂象引發(fā)公眾熱議。部分地方協(xié)會(huì)將地方小吃注冊(cè)成為商標(biāo)，從而“挾商標(biāo)以令天下”，以知識(shí)產(chǎn)權(quán)為擋箭牌向商戶謀取不正當(dāng)權(quán)益。那目前我國(guó)餐飲協(xié)會(huì)發(fā)展情況如何呢？

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)已注冊(cè)37.75萬家協(xié)會(huì)，目前登記狀態(tài)為正常的有26.78萬家。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

其中，我國(guó)現(xiàn)存餐飲協(xié)會(huì)1140家。2014年我國(guó)新增餐飲協(xié)會(huì)48家，同比減少22.58%。2016年新增餐飲協(xié)會(huì)105家，同比增長(zhǎng)59.09%。2018年新增109家，同比增長(zhǎng)4.81%。2020年新增87家，同比減少12.12%。

從分布地域來看，四川是我國(guó)擁有餐飲協(xié)會(huì)最多的省份，共有餐飲協(xié)會(huì)114家。浙江省、河南省分別有餐飲協(xié)會(huì)83家、67家。其次是廣東、云南、山東等。

雖然部分行業(yè)協(xié)會(huì)存在侵犯?jìng)€(gè)體權(quán)益、胡亂收費(fèi)和引發(fā)不當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的情況，但總體來看，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中，協(xié)會(huì)不僅是維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重要力量，也是社會(huì)個(gè)體利益的代表者和維護(hù)者。特別在市場(chǎng)化程度較高的行業(yè)中，行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮了重要作用。

華北制藥“殺入”奶茶界

旗下茶飲品牌“甄飲子”將展開招商

據(jù)財(cái)聯(lián)社報(bào)道，經(jīng)過數(shù)月首店經(jīng)營(yíng)后，華北制藥旗下“甄飲子”茶飲品牌近期將開始招商。由于客戶排隊(duì)情況較多，目前首店已關(guān)閉外賣服務(wù)。

該品牌運(yùn)營(yíng)人員表示，現(xiàn)在招商資料已在制作，招商活動(dòng)即將開始。據(jù)了解，“甄飲子”品牌隸屬于河北華維健康產(chǎn)業(yè)有限公司，華北制藥持有該公司51%的股權(quán)。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

近年來，越來越多的企業(yè)都開始?xì)⑷氩栾嬓袠I(yè)。同仁堂、王老吉、娃哈哈、中國(guó)郵政等，茶飲界的“攪局者”可以說不斷。這些企業(yè)跨界做茶飲雖然在名氣和實(shí)力上都具備一定的優(yōu)勢(shì)，但是想要走得長(zhǎng)遠(yuǎn)，出色的產(chǎn)品和優(yōu)秀的運(yùn)營(yíng)能力必不可少。如果，只是依托企業(yè)以往的名氣來博關(guān)注的話，那么很可能會(huì)把一手好牌打爛。

華北制藥跨界奶茶界，最終能走多遠(yuǎn)，我們且拭目以待！

陳香貴宣布完成2億元A+輪融資

估值已近10億

界面新聞消息，11月29日，蘭州牛肉面品牌陳香貴宣布完成2億元A+輪融資，投資方為水滴資產(chǎn)、華晟資本和上海巧廚商貿(mào)有限公司。此輪融資后，陳香貴估值已接近10億元。

△陳香貴門店，圖片來源：田源供圖

截至目前，陳香貴已向外披露四輪融資。此前的三輪分別是：2020年7月，來自天使投資人宋歡平的數(shù)百萬元天使輪融資；2020年底，源碼的Pre-A輪融資；今年7月完成的過億融資，由元正心谷領(lǐng)投、云九資本跟投。

2021年，蘭州牛肉面成了投資機(jī)構(gòu)在線下消費(fèi)領(lǐng)域搶投的熱門品類。除了陳香貴以外，馬記永和張拉拉也都拿到了融資，這個(gè)細(xì)分賽道可謂十分火熱。

據(jù)了解，這輪融資后，陳香貴門店將會(huì)將資金用于門店擴(kuò)張。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至10月底，陳香貴全國(guó)直營(yíng)門店已突破200家（包括已簽約待開門店）。今年7月，品牌創(chuàng)始人姜培軍接受媒體采訪時(shí)稱，未來3年預(yù)估門店數(shù)將達(dá)到600家。

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整編 | 紅餐網(wǎng)_李 唐

出鏡 | 紅餐網(wǎng)_鄧海藍(lán)

剪輯 | 紅餐網(wǎng)_羅 莊