8月份餐飲收入3456億元！餐飲市場(chǎng)呈小幅負(fù)增長(zhǎng)
· 2021-09-16 16:42:45 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 3328
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公開數(shù)據(jù)顯示，8月份，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)保持恢復(fù)態(tài)勢(shì)，國(guó)內(nèi)疫情多點(diǎn)散發(fā)和汛情等自然災(zāi)害對(duì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的沖擊顯現(xiàn)，中國(guó)餐飲業(yè)受到較大影響，實(shí)現(xiàn)收入3456億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10.04%，同比下降4.5%。1—8月份，餐飲收入28919億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10.28%，同比增長(zhǎng)34.4%。
8月份，限額以上單位餐飲收入785億元，占餐飲總收入的22.71%，同比下降4.2%。1—8月份，限額以上單位餐飲收入6632億元，占餐飲總收入的22.93%，同比增長(zhǎng)40.2%。
△圖片來(lái)源：紅廚網(wǎng)攝
據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，江蘇、河南兩個(gè)餐飲大省受疫情影響造成的收入下滑，也是影響8月份全國(guó)餐飲收入的重要原因。應(yīng)該看到，在當(dāng)前消費(fèi)增長(zhǎng)勢(shì)頭放緩、總體恢復(fù)態(tài)勢(shì)保持不變的情況下，受國(guó)內(nèi)疫情多點(diǎn)散發(fā)和汛情等短期因素影響，餐飲市場(chǎng)遭到一定沖擊，出現(xiàn)小幅波動(dòng)，餐飲業(yè)恢復(fù)基礎(chǔ)仍需鞏固。
當(dāng)前，全球疫情在持續(xù)演變，國(guó)內(nèi)疫情存在諸多不確定因素，餐行業(yè)的恢復(fù)發(fā)展仍然不穩(wěn)固、不均衡，但餐飲經(jīng)濟(jì)運(yùn)行保持在合理區(qū)間、逐步實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的態(tài)勢(shì)不會(huì)改變。
接下來(lái)，餐飲企業(yè)應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持防疫工作常態(tài)化，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)自查，嚴(yán)防嚴(yán)控與促進(jìn)消費(fèi)“兩手抓”，進(jìn)一步鞏固餐飲市場(chǎng)復(fù)蘇形勢(shì)，保持餐飲市場(chǎng)穩(wěn)定運(yùn)行，扎實(shí)推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，努力完成全年發(fā)展目標(biāo)任務(wù)。
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