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海底撈上海某門店發生命案？

造謠者被抓了！

近日，一則微信截圖在網上流轉，稱上海閔行一家海底撈內發生一起命案，涉事者為海底撈一名男性員工，涉案工具為店內機器。

針對網上沸沸揚揚的傳言，7月20日，海底撈方面表示，案件與海底撈無任何關系，“我們已關注到網絡上相關謠言，并已要求造謠傳謠者盡快刪除相關不實言論，公司目前已報案，并將依法追究惡意造謠者法律責任。”

△圖片來源：海底撈官方微博

有媒體從上海警方核實，7月15日閔行的確有一起命案發生，但與海底撈及企業員工無任何關系，目前37歲的男性犯罪嫌疑人已被抓獲。

對于編造“海底撈發生命案”謠言并進行轉發的造謠者，警方已經找到其人，并進行教育警告，當事者也已經在微信群內辟謠并道歉。

造謠者被抓獲后只被警告和要求道歉，不得不說，當下時代造謠成本也太低了！幸好海底撈的澄清和警方破案都很及時，否則這樣危言聳聽的謠言很可能會給餐企帶來巨大損失！

河南多地遭遇特大暴雨，

餐飲人緊急馳援

自7月17日以來，河南省多地連降罕見特大暴雨，受災情況嚴重。

一方有難八方支援，河南的洪災牽動了全國人民的心，各地先后派發了救援隊。不少企業和民眾也積極投入到抗險救災之中，他們不僅捐款捐物，有的還利用自身科技優勢，及時為受災群眾提供救護。從昨天下午開始，一條條互助與救援信息被多方轉發，擴散、匯總并實時更新。各方力量正在全力展開救援，其中就有不少餐飲企業的身影。

據媒體報道，海底撈鄭州部分門店因暴雨暫停營業，但是在部分門店暫停營業后，卻將包間、大廳沙發餐位、游樂園等開放，為被困群眾提供休息場所，并將門店的毯子、圍裙等全部拿出提供給休息的群眾，為被困群眾提供早餐、午餐等。目前，海底撈在河南省內超80家門店已排查在崗員工安全狀況，并做好住宿、餐食等基本保障工作。

△央廣網視頻截圖

而陪伴鄭州一起成長的知名餐飲企業巴奴毛肚火鍋，則在災情發生后第一時間向鄭州紅十字會捐款500萬元，用于抗洪救災。

成立于2017年的鍋圈食匯在第一時間與河南公司成立救災應急辦，向鄭州市紅十字會捐贈300萬元緊急物資，包括方便食品及礦泉水等。

此外，喜茶、甜啦啦、張亮麻辣燙、霸蠻湖南米粉、書亦燒仙草等餐飲品牌也紛紛施以援手，喜茶向鄭州慈善總會捐款500萬元，用于防汛救災；甜啦啦也于7月21日宣布捐款10萬元，霸蠻將倉庫全部自熱米粉緊急調動，第一批2400盒自熱燉粉已于21日下午裝車從長沙運往鄭州。

當地的餐企在行動，一些餐飲平臺在捐錢捐物的同時，利用平臺的優勢向更多的人提供幫助。

7月21日上午，美團、餓了么聯合旗下的商家和門店開啟緊急行動，優先為受災群眾生活安置、災后衛生防疫等提供服務，遭遇緊急情況時，如家中有無法照應的獨居老人、手機沒電無法與外界聯系時，可通過美團以及餓了么緊急上線的救援服務獲得幫助。美團公益基金會還捐贈了1億元人民幣，免費為市民開放鄭州倉庫63萬件的生活物資。

最后希望大雨快停，河南平安！河南挺住！

陳香貴獲新一輪融資，估值近10億

昨日，蘭州牛肉面品牌“陳香貴”宣布完成新一輪過億元融資，由正心谷資本領投，云九資本跟投，老股東源碼資本和天使投資人宋歡平繼續加持，泰合資本擔任獨家財務顧問。目前，陳香貴的品牌估值已近10億。

公開資料顯示，陳香貴首家門店開于2020年3月，公司主體“上海陳香貴餐飲管理有限公司”注冊于2020年7月。發展至今，陳香貴共完成3輪融資：其中天使投資人宋歡平在創立之初的天使輪融資中便給予了數百萬元的資金支持；隨后在2020年底，源碼資本押注陳香貴Pre-A輪融資。

投資人為何看上陳香貴？

△圖片來源：陳香貴官方微博

正心谷資本投資項目負責人張愷認為，核心原因還是賽道和公司都符合資本在餐飲行業里面的投資標準，“即便這個案子對于正心谷來說相對偏早期，但我們還是覺得這個賽道非常值得提前布局。”

在陳香貴之前，資本已經對面食頗為青睞：和府撈面、遇見小面、五爺拌面等品牌大額融資一筆接一筆，紅杉中國、高瓴創投、源碼資本、凱輝基金、險峰長青、高榕資本、挑戰者資本等知名機構紛紛布局......

面食這一賽道和品類蘊藏著無限的潛能，其未來發展真會如資本所預估的那樣嗎？紅餐網（ID：hongcan18）將持續關注。

青島一西餐店遭遇“克隆外賣店”

地址、照片、營業執照一模一樣

近日，青島嶗山區一家名為“淺蜊小館”的西餐廳負責人蘭女士，在外賣平臺上發現了一家和自家餐廳名字一樣的餐館，她好奇點進去一看，一下子蒙了！

“一樣的店名、招牌、地址，就連門口的照片、營業執照、食品經營許可證都和淺蜊小館的一模一樣！而且我們店明明不做外賣，怎么出現在了外賣平臺上呢？”

蘭女士隨后意識到，這家做外賣的餐廳很可能“套牌”了自己的餐廳。

平臺顯示，這家“克隆”餐廳已經賣出7份外賣了。蘭女士對此感到擔憂又氣憤，“冒充我們亂賣快餐，不僅拉低餐館的檔次，也帶來食品安全隱患。”

△圖片來源：攝圖網

帶著疑惑，蘭女士撥打了對方在平臺上留下的電話。電話接通后，一名男子表示餐廳已經不干了，外賣平臺上的店并非真正的淺蜊小館。自那之后，這個號碼便再沒有接通過電話。

被迫無奈，蘭女士只好向外賣平臺反映。外賣平臺介入調查后，平臺上所有有關“淺蜊小館”的信息均已下架。

這家克隆外賣店的做法實在是不可取！做餐飲，還是要勤懇耕耘自己的品牌和門店，切不可動山寨克隆別人門店的歪腦筋！

佛山11位殘疾人合資開餐廳

只給殘疾人入股

近日，佛山順德一家名叫“鮮滋味大排檔”的餐廳開張了。這家餐廳在平時主做粵菜和川菜，到了冬季則主要做雷州羊肉火鍋。

看似普普通通的餐廳，股東卻有一個共同點——都是殘疾人。

該餐廳創始人劉洪川自小患有小兒麻痹癥，雖然日常行動需要一直坐在輪椅上，但他已經在餐飲業中摸爬滾打15年了。

△圖片來源：攝圖網

另一位股東吳同昱，以前則是一位殘疾人運動員。

劉洪川告訴媒體，“我也是殘疾人，知道大家就業的難處。我希望通過合伙開餐廳這樣的方式，讓殘友們過上更好的生活。”

劉洪川稱，餐廳只給殘疾人入股，讓大家能有分紅、有奔頭。

這家店目前的計劃是，前期先由股東投資入股，接下來選出管理經驗比較成熟的人來管理餐廳。

據了解，目前已經有11位殘疾人參與入股。

餐飲收費居然搞“四舍五入”

這家店被罰了！

近日，寧夏靈武市的楊先生來到市場監督管理局，反映了他遇到的餐飲消費問題。

據楊先生闡述，他前幾天在小區附近的一家拉面館吃早點，點了一碗牛肉拉面還有一個鍋貼包子，總共應該收八塊五。但小票上支付合計一欄顯示的是9元。

楊先生稱，自己曾和店家溝通要求退還多收的五毛錢，他們卻以系統顯示多少就收多少為由拒絕退款。

接到投訴后，監管執法人員介入調查，發現這家店安裝了一種餐飲管理收費系統，由于前期該店菜單產品售價均為整數，直到近期部分產品漲價后，在收款過程中才出現了系統自動“四舍五入”收費的情況。

△圖片來源：攝圖網

執法人員表示，該拉面館經營者在餐飲服務活動中利用系統漏洞，致使消費者在實際消費之外還有進位收取的費用，屬于不合理加價行為，已涉嫌構成了價格違法行為。

在認識到了錯誤后，該拉面館經營者主動向消費者賠禮道歉，并退了多收取的餐費。

而后，市場監管執法人員責令當事人立即改正違法行為，修正收費系統存在的漏洞，并作出沒收違法所得、罰款1000元的行政處罰。

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