【川菜】酸菜肥腸豆花
· 2021-04-06 10:59:19 來源:紅廚網 3260
材料:
原料:
肥腸150克,酸菜節100克,豆花200克,姜塊、蔥結各少許。
調料:
料酒、胡椒粉、鹽、味精、鮮湯、色拉油各適量,川式鹵水1鍋。
制法:
1.將肥腸治凈后,加姜塊、蔥結、料酒、胡椒粉一起碼味,待放入川式鹵水鍋里鹵燈巴以后,取出來切成段待用。
2.鍋入色拉油燒熱,下酸菜節炒香后,加入鮮湯燒開,等到放入肥腸段和豆花,調入鹽和味精小火煮入味后,起鍋裝盤并撒上蔥花,便好。
· 2021-04-06 10:59:19 來源:紅廚網 3260
原料:
肥腸150克,酸菜節100克,豆花200克,姜塊、蔥結各少許。
調料:
料酒、胡椒粉、鹽、味精、鮮湯、色拉油各適量,川式鹵水1鍋。
1.將肥腸治凈后,加姜塊、蔥結、料酒、胡椒粉一起碼味,待放入川式鹵水鍋里鹵燈巴以后,取出來切成段待用。
2.鍋入色拉油燒熱,下酸菜節炒香后,加入鮮湯燒開,等到放入肥腸段和豆花,調入鹽和味精小火煮入味后,起鍋裝盤并撒上蔥花,便好。
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