【家常菜】菊花脆腸
· 2020-11-10 11:28:48 來源：紅廚網(wǎng) 2347
材料：
原料：
豬生腸300克，鮮核桃仁80克，泡姜粒、小米椒粒、青椒顆各少許。
調(diào)料：
泡椒醬、姜蔥汁、鹽、雞精、味精、生粉、花雕酒、色拉油各適量。
制作：
1.把豬生腸治凈后，切成佛手狀的小節(jié)，加鹽、姜蔥汁腌味。
2.凈鍋放油燒至七成熱時(shí)，下豬生腸過油，倒出瀝油。
3.鍋留底油重上火，下泡姜粒、小米椒粒、青椒顆和泡椒醬炒香，再倒入豬生腸和鮮核桃仁，待加入花雕酒、鹽、味精和雞精炒入味后，勾少許薄芡便可起鍋裝盤。
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