· 2020-08-12 13:57:35 來源:紅廚網 2299
原料:
牛百葉400克,香椿苗150克,瓜片100克,胡蘿卜絲80克。
調料:
鮮辣味碟1個。
1.把牛百葉改刀成大片,投沸水鍋里汆一水后,撈出漂涼。另把香椿苗洗凈并汆水待用。
2.取牛百葉先卷入香椿苗,再包上黃瓜片,然后擺在墊有胡蘿卜絲的盤里,配鮮辣味碟上桌供蘸食。
鮮辣味碟:
取小米椒末納碗,另外加姜末、蒜末、蔥花、生抽、鮮露、鹽、味精和藤椒油,調勻即成。
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