【創(chuàng)新淮揚(yáng)菜】水晶蝦蟹包
陶曉東 · 2019-12-22 21:36:00 來源：紅廚網(wǎng) 2397
＜主料＞
醉蟹，蝦仁。
＜輔料＞
芡實(shí)，豌豆，泰國(guó)春卷皮。
＜做法＞
1.沸水過蝦仁至熟；將醉蟹取肉。
2.將蝦仁與醉蟹肉均勻的拌在一起。
3.用泰國(guó)春卷皮將餡料包成石榴包形狀，蒸熟即可。
制作 | 陶曉東
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