· 2019-12-13 14:10:39 來源:紅廚網 2491
主料:
豬里脊肉150克,木耳50克,水發干黃花菜20克,煎老蛋30克。
調料:
姜、蔥、蒜各6克,味精2克,胡椒0.5克,色拉油100克。
1.里脊肉切片,碼味,加蛋清、豆粉上漿,下油鍋滑散。
2.炒鍋上火,入油燒熱,下姜、蔥、蒜炒香,下滑散的肉片、木耳、水發干黃花菜、煎老蛋,調味后一起炒勻,最后略勾薄芡,起鍋裝盤即可。
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