經(jīng)過(guò)幾年的高速發(fā)展，餐飲SaaS市場(chǎng)如今已是紅海一片。

“廠(chǎng)商多而小，代理小而雜”，在競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化的環(huán)境下，不少SaaS廠(chǎng)商自身難保，一批賣(mài)軟件工具的代理商也隨之陷入困境。

不過(guò)，危中有機(jī)，只會(huì)賣(mài)軟件的廠(chǎng)商和代理商艱難生存的時(shí)候，也有一批人靠賣(mài)“工具+服務(wù)”繼續(xù)享受著信息化的巨大紅利。

裁員、降薪、倒閉……這兩年，餐飲服務(wù)商以及代理商的日子并不好過(guò)。但也有例外，智慧餐飲SaaS軟件服務(wù)商“點(diǎn)評(píng)微生活”及其旗下標(biāo)桿代理商之一——成都樂(lè)一互動(dòng)信息科技公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“成都樂(lè)一”）就是其中兩個(gè)。

截至目前，點(diǎn)評(píng)微生活已經(jīng)為西貝莜面村、俏江南、避風(fēng)塘、豆撈坊、云海肴、李先生牛肉面大王、小龍坎等在內(nèi)的50000多家知名連鎖餐飲品牌提供了技術(shù)支持與運(yùn)營(yíng)服務(wù)。

△點(diǎn)評(píng)微生活合作的部分餐飲企業(yè)

成都樂(lè)一則控局了成都、重慶近80%餐飲連鎖服務(wù)市場(chǎng)，服務(wù)餐飲企業(yè)包括烤匠、小龍坎、大吃八方、楊記隆府、李不管把把燒、士達(dá)屋餐飲、吉布魯?shù)冉?000家，2018年?duì)I收逾2000萬(wàn)。

餐飲SaaS市場(chǎng)紅海一片，競(jìng)爭(zhēng)激烈盈利艱難，為什么點(diǎn)評(píng)微生活和代理商卻能突圍而出、走向共贏？

紅餐網(wǎng)（ID： ?hongcan18）認(rèn)為，這是因?yàn)樗麄兟氏纫庾R(shí)到了，餐飲SaaS領(lǐng)域，光有技術(shù)或工具是不夠的，“技術(shù)+服務(wù)”才是未來(lái)，并付諸行動(dòng)，摸索出了一條由賣(mài)工具向賣(mài)服務(wù)轉(zhuǎn)變的突圍之道。 ?

1

賣(mài)軟件賺差價(jià)越來(lái)越難

“工具+服務(wù)”模式崛起

事實(shí)上，大部分SaaS廠(chǎng)商和服務(wù)商的死亡原因都可以歸結(jié)為：賣(mài)工具的盈利模式已經(jīng)開(kāi)始失效。

為什么這么說(shuō)？以SaaS代理商群體為例。眾所周知，SaaS軟件廠(chǎng)商公司的銷(xiāo)售模式大都是“大客戶(hù)直銷(xiāo)”和“渠道代理商代理” 雙管齊下。比如，成都樂(lè)一就是SaaS服務(wù)商“點(diǎn)評(píng)微生活”的渠道代理商之一。

目前，大部分SaaS軟件代理商的盈利模式都是“賺差價(jià)”模式，即賺取賣(mài)給餐飲客戶(hù)的“出貨價(jià)”和從SaaS廠(chǎng)商處拿貨的“拿貨價(jià)”中間的差價(jià)。

△各式各樣的SaaS工具

早期餐飲軟件商少，餐飲企業(yè)的選擇和需求也少，軟件代理商靠這種模式還能賺點(diǎn)錢(qián)。隨著眾多軟件商涌入，餐飲SaaS市場(chǎng)逐漸變成紅海，SaaS軟件服務(wù)商們?yōu)閾屨际袌?chǎng)份額打響價(jià)格戰(zhàn)后，“賺差價(jià)”模式就開(kāi)始遭遇瓶頸 。

火上澆油的是，近年來(lái)餐飲企業(yè)也已經(jīng)不再滿(mǎn)足于購(gòu)買(mǎi)單一的軟件工具，而是要求獲得更專(zhuān)業(yè)的信息化以及基于信息化的精細(xì)化管理服務(wù) 。如此一來(lái)，代理商單純依靠“賺差價(jià)”已經(jīng)難以生存了，這點(diǎn)從眾多見(jiàn)諸報(bào)端的裁員、降薪、倒閉的負(fù)面新聞就可見(jiàn)一斑。

而成都樂(lè)一之所以能突圍，在于其在點(diǎn)評(píng)微生活的賦能下，從“售賣(mài)工具商”成功轉(zhuǎn)型成“運(yùn)營(yíng)服務(wù)商”，突破了傳統(tǒng)的賣(mài)軟件賺差價(jià)代理模式，走了一條依靠運(yùn)營(yíng)賦能賺“服務(wù)費(fèi)”的新模式 ，為餐飲企業(yè)提供完整的運(yùn)營(yíng)工具、思路和服務(wù)等，從而真正滿(mǎn)足了餐企的需求，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收。

△點(diǎn)評(píng)微生活為餐飲企業(yè)提供的完整工具和服務(wù)

據(jù)了解，目前樂(lè)一的后端運(yùn)營(yíng)人員與前端銷(xiāo)售人員的數(shù)量占比約為1.5:1，后端人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于前端銷(xiāo)售人員。

樂(lè)一相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴紅餐網(wǎng)，“很多餐企把產(chǎn)品買(mǎi)回去用了之后會(huì)覺(jué)得被騙了，因?yàn)殇N(xiāo)售人員講的和他們實(shí)際用的效果差異非常大。其實(shí)不是銷(xiāo)售騙人，而是餐企自己不會(huì)用，很多軟件公司也沒(méi)有成本搭建團(tuán)隊(duì)來(lái)為購(gòu)買(mǎi)了產(chǎn)品的餐企服務(wù)，才導(dǎo)致信任喪失。當(dāng)我們有能力、有團(tuán)隊(duì)為餐企輔導(dǎo)，幫助餐企真正將工具發(fā)揮價(jià)值的時(shí)候，餐企是愿意為這種服務(wù)買(mǎi)單的。 ?”

2

高門(mén)檻專(zhuān)業(yè)化地持續(xù)賺錢(qián)

點(diǎn)評(píng)微生活渠道體系解析 ?

樂(lè)一的轉(zhuǎn)型成功，和點(diǎn)評(píng)微生活關(guān)系密切。據(jù)樂(lè)一相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，點(diǎn)評(píng)微生活憑借成熟完善的渠道體系，為他們的轉(zhuǎn)型升級(jí)指引了明確的發(fā)展方向以及落地的步驟、細(xì)節(jié)等，并且提供了落地支持。

那么，這套能夠幫助代理商成功突圍并實(shí)現(xiàn)盈利的渠道體系又是怎么樣的？

與不少SaaS廠(chǎng)商只求短時(shí)間占領(lǐng)市場(chǎng)不看服務(wù)質(zhì)量的渠道合作模式不同，點(diǎn)評(píng)微生活基于對(duì)市場(chǎng)的思考，形成了自己一套獨(dú)特的渠道體系和打法： 助力合作代理商由工具服務(wù)向客戶(hù)深度運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型，從以往單純“售賣(mài)工具商”升級(jí)為“運(yùn)營(yíng)服務(wù)商”，最終為不同發(fā)展階段的餐飲企業(yè)輸出相匹配的產(chǎn)品和客戶(hù)運(yùn)營(yíng)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)三方共贏 。

點(diǎn)評(píng)微生活相關(guān)負(fù)責(zé)人接受紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）采訪(fǎng)時(shí)表示，在如此專(zhuān)業(yè)化的打法下，點(diǎn)評(píng)微生活對(duì)渠道伙伴的期待比較高，為渠道伙伴提供了體系化、標(biāo)準(zhǔn)化，可復(fù)制性的方法論、工具和成功案例等 ，助力其完成專(zhuān)業(yè)餐飲數(shù)字化運(yùn)營(yíng)服務(wù)商的轉(zhuǎn)型升級(jí)，高門(mén)檻專(zhuān)業(yè)化地持續(xù)賺錢(qián)。

“在持續(xù)多年的深耕下，這條路的正確性正在逐漸被證實(shí)。目前，點(diǎn)評(píng)微生活多個(gè)區(qū)域的渠道商已經(jīng)取得了年?duì)I收上千萬(wàn)、年利潤(rùn)數(shù)百萬(wàn)的好成績(jī)。”

據(jù)了解，在這套渠道體系的指導(dǎo)下，點(diǎn) 評(píng)微生活會(huì)根據(jù)代理商所處的周期、團(tuán)隊(duì)現(xiàn)狀、區(qū)域現(xiàn)狀、營(yíng)收現(xiàn)狀以及不同的能力、水平等，將代理商分類(lèi)為入門(mén)期、成長(zhǎng)期和經(jīng)營(yíng)期，再依據(jù)不同階段代理商的核心訴求，制定相應(yīng)的提能和業(yè)務(wù)支持策略 。

△點(diǎn)評(píng)微生活為渠道伙伴打造的全周期賦能體系

比如，針對(duì)伙伴公司新招聘的行業(yè)小白的“新人成長(zhǎng)學(xué)習(xí)路徑”入門(mén)賦能方案，針對(duì)餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)進(jìn)階階段的“運(yùn)營(yíng)服務(wù)升級(jí)”成長(zhǎng)扶持方案，以及持續(xù)的輸出“關(guān)于產(chǎn)品、銷(xiāo)售、運(yùn)營(yíng)、資源”等經(jīng)營(yíng)期方案。

3

體系背后的強(qiáng)大支撐 ? ?

點(diǎn)評(píng)微生活的餐飲版圖一覽 ? ?

“餐飲連鎖快速崛起，從基礎(chǔ)工具產(chǎn)品向深度運(yùn)營(yíng)的訴求越來(lái)越顯現(xiàn)，以‘工具+本地專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)服務(wù)’的模式也正處于行業(yè)周期的原點(diǎn)，市場(chǎng)紅利巨大， 我們有充足的信心助力合作伙伴由‘工具服務(wù)’向‘客戶(hù)深度運(yùn)營(yíng)’轉(zhuǎn)型，進(jìn)入市場(chǎng)收割和高凈值階段。”點(diǎn)評(píng)微生活相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)紅餐網(wǎng)如是說(shuō)道。

工具+服務(wù)，只有服務(wù)是不夠的，打鐵還需自身硬。渠道體系再完善，提供的服務(wù)再好，只要產(chǎn)品不過(guò)關(guān)，都會(huì)被市場(chǎng)淘汰。

點(diǎn)評(píng)微生活之所以如此自信， ?正是因?yàn)樗擞型晟频那荔w系，能為餐飲企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)服務(wù)外，本身還擁有過(guò)硬的產(chǎn)品體系包括管理體系與營(yíng)銷(xiāo)體系， 為西貝莜面村、俏江南、避風(fēng)塘、豆撈坊、云海肴、李先生牛肉面大王、小龍坎等在內(nèi)的50000多家知名連鎖餐飲品牌提供了技術(shù)支持與運(yùn)營(yíng)服務(wù)。

作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的消費(fèi)者終身價(jià)值管理工具，點(diǎn)評(píng)微生活已經(jīng)構(gòu)建了成熟的餐廳會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo)體系，在智慧門(mén)店、會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、全渠道會(huì)員運(yùn)營(yíng)、線(xiàn)上商城、點(diǎn)評(píng)反饋、員工績(jī)效管理、數(shù)據(jù)服務(wù)等方面進(jìn)行了立體化的賦能 ?。

該負(fù)責(zé)人介紹，目前點(diǎn)評(píng)微生活的系統(tǒng)功能已經(jīng)覆蓋了消費(fèi)者“陌生客-體驗(yàn)客-常來(lái)客-儲(chǔ)值客-忠誠(chéng)客”整個(gè)生命周期，正以會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)管理、會(huì)員電商系統(tǒng)、點(diǎn)評(píng)反饋系統(tǒng)、員工績(jī)效管理工具與小程序服務(wù)集群為核心，助力餐飲企業(yè)提升運(yùn)營(yíng)效率、增加營(yíng)收。

“我們的網(wǎng)點(diǎn)已經(jīng)覆蓋了全國(guó)200多個(gè)城市，單日交易金額破億，累計(jì)發(fā)放的會(huì)員卡也已超2億張，得到了眾多餐飲品牌的認(rèn)可?！?/p>

由此可見(jiàn)，工具和服務(wù)雙雙傲視群雄，才是點(diǎn)評(píng)微生活能雙雙服務(wù)好餐飲品牌和渠道伙伴的底氣來(lái)源，也是其核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。餐飲SaaS市場(chǎng)風(fēng)起云涌，憑借工具和服務(wù)這兩板斧，點(diǎn)評(píng)微生活目前已經(jīng)殺出了一條突圍之路，未來(lái)能走多遠(yuǎn)，我們拭目以待。

活動(dòng)??

點(diǎn)評(píng)微生活渠道體系“十倍增速 ”計(jì)劃熱血開(kāi)啟

9.25~10.20期間 ?

點(diǎn)評(píng)微生活將面向全國(guó)甄選70家合作運(yùn)營(yíng)伙伴 ?

機(jī)會(huì)難得，名額有限

點(diǎn)擊【報(bào)名鏈接】，馬上報(bào)名申請(qǐng)！