廚師面試要試菜，試的到底是什么？
紅餐君 · 2019-01-18 22:36:47 來源：紅餐 30326
廚師到餐廳面試，老板第一件事肯定是說要試菜。那么，餐飲老板面試廚師，試菜試的是什么？廚師在被試菜的時候需要注意什么方面呢？下面紅餐君就來說一下。
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試菜試的是什么
廚師試菜的注意事項
不同崗位廚師的試菜重點
廚師面試的“三不去”
試菜既是老板挑選廚師，也是廚師挑選老板的過程，是互相認識和適應的過程。
老板挑廚師，挑的是廚師的基本功是否過硬、做事是否認真負責、是否注意節約成本。廚師挑老板，挑的是餐廳的經營狀況、老板的管理方式、廚師隊伍的綜合素質。因此，廚師也要把握好以下三點：
小結 ?
找工作或者招人，就是一個“相親”的過程，主要還是看是否對眼。
餐飲老板招聘面試廚師，看的是綜合能力和專業技能，而廚師找工作則是要找一個能充分發揮自己才能的平臺，雙方都有自己的標準和要求。到底怎么才能找到一個平衡點，這個就是一個博弈的過程。但是，無論招聘還是求職，對于廚師和餐飲老板來說，最重要的還是合適。
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