比格比薩創(chuàng)始人趙志強(qiáng)：打造創(chuàng)始人IP，是餐飲品牌突圍的必選項(xiàng)
紅餐編輯部 · 2025-09-23 11:39:33 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 1586
當(dāng)下，如何獲客、如何讓顧客盈門(mén)，已成為餐飲品牌的核心痛點(diǎn)。9月23日上午，在2025中國(guó)餐飲品牌節(jié)上，比格比薩創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)趙志強(qiáng)分享了比格比薩實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)的關(guān)鍵。
趙志強(qiáng)指出，當(dāng)下線上種草到線下體驗(yàn)的方式，已成為一種主流消費(fèi)習(xí)慣，餐飲品牌要在做好產(chǎn)品、服務(wù)和體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，把互聯(lián)網(wǎng)渠道重視起來(lái)。在這樣的背景下，餐飲品牌做創(chuàng)始人IP已不是“可做可不做”的選擇題，而是“必須要做”的必答題，“消費(fèi)者會(huì)因?yàn)橄矚g一個(gè)老板而愛(ài)上一個(gè)品牌。”
據(jù)透露，通過(guò)打造創(chuàng)始人IP，趙志強(qiáng)的個(gè)人賬號(hào)在未進(jìn)行任何商業(yè)投放的情況下，2024年至2025年8月發(fā)布的相關(guān)視頻累計(jì)曝光量高達(dá)3.15億次，為品牌帶來(lái)巨大的流量；比格門(mén)店的獲客能力也得到了同步提升，自2025年初至今，比格比薩新開(kāi)的近百家門(mén)店中，80%以上的新店月?tīng)I(yíng)業(yè)額突破80萬(wàn)元，營(yíng)收超百萬(wàn)元的門(mén)店占比達(dá)48%。
（作者：周沫 編輯：王秀清）
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