如何開好餐飲晨會？晨會中的“五個一”
易鐘 · 2017-04-11 18:43:48 來源：紅餐網 11319
在微信公眾號上看見有粉絲留言咨詢說：我們開晨會時都給員工講哪些內容更好？在這里給您簡單分享一下開早會提及的“五個一”內容：
1、分享一個優秀案例或優秀員工服務故事。一名優秀員工身上發生的服務案例和故事，這在我們日常工作中應該會很多，在晨會上將這些案例進行分享，互相學習并且激勵員工，增強團隊的凝聚力。
2、傳遞一個文化理念。企業文化及服務文化需要天天講、時時傳遞，早會也是一次文化理念傳遞灌輸的交流分享平臺，我們應該多與員工互動分享酒店的文化理念。??
3、發現一個問題解讀?管理者每天都可以發現工作中的問題，我們應該有針對性的解讀，并分享好的工作方法，在例會上將自己好的工作方法說出來與大家分享，既可以提升員工工作能力，還可以隨時為員工提供幫助及指導。優秀領導者一定是善于發現問題、思考問題和來領員工解決問題。
4、總結一個正反案例點評。拿捏有度，恰如其分，針對改進。這里在講反案例時不是在眾人面前去批評某一個員工，這樣一定是傷害，做事之前先解決心情，早會現場不是一言堂和批斗會，微笑就是生產力。
5、發布一個通知及當天工作動態內容。通報行業當下最新動態。總結昨天工作，安排布置當天工作相關內容，注重細節安排。
早會的好壞，直接決定著員工一天工作情緒的好壞，所以在早會上，應該多一點激勵，少一點抱怨、多一點分享，少一點理論教條。給員工傳達積極向上的情緒和正能量，激發員工的好心情，調整員工的心態，讓員工以最飽滿的激情投入到一天工作中。
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