吳修文
連鎖酒店管理專家，ISO9001體系審核員，一級(jí)人力資源管理師，擅長(zhǎng)連鎖酒店管理、特許加盟模式開發(fā)及建立、特許品牌策劃、知識(shí)產(chǎn)權(quán)開發(fā)及利用、ISO9001體系酒店版建立等。曾服務(wù)于喜達(dá)屋旗下酒店，嶺南國(guó)際旗下酒店，尚客優(yōu)集團(tuán)，兼具國(guó)際與國(guó)內(nèi)、星級(jí)與經(jīng)濟(jì)型連鎖一線品牌酒店工作經(jīng)歷。QQ：1070090272
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在連鎖化整合行業(yè)的大產(chǎn)業(yè)背景下，中國(guó)有很多有潛質(zhì)的酒店都將輸在宣傳推廣及未進(jìn)行連鎖擴(kuò)張，或許是不知道品牌特許模式的無(wú)窮魅力吧。
具有中華美學(xué)神韻的水墨、禪意、高級(jí)灰、簡(jiǎn)約留白、清麗婉約、人文雅逸、空靈疏淡等風(fēng)格元素將被時(shí)尚界大量引用、嫁接、融合，引領(lǐng)新的流行趨勢(shì)，在全球擴(kuò)展。
高星級(jí)酒店利潤(rùn)趨薄，如何精打細(xì)算、激活“閑置”終端資源已是個(gè)急需解決的問題，借鑒成熟商場(chǎng)的終端模式，無(wú)疑是飯店商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的成功之道。
策劃成功的品牌應(yīng)保證以下六個(gè)方面的完整、明確和有效：1、屬性及定位；2、利益；3、價(jià)值；4、文化；5、個(gè)性；6、消費(fèi)者。此外，還可以結(jié)合品牌人格化、品牌故事等手法，使品牌形象鮮活，從而引發(fā)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同。
高星級(jí)酒店O2O策略在實(shí)踐中存在諸多問題，對(duì)此商業(yè)模式，高星級(jí)酒店究竟是淺嘗輒止，還是理智利用?
中餐產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程正處于研討期、草創(chuàng)期。到目前為止，只有極少餐企具備標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)能力，企業(yè)若沒這種能力必將會(huì)曇花一現(xiàn)。
酒店的綠色戰(zhàn)略其實(shí)就是以綠色文化為其品牌價(jià)值觀，以滿足賓客的綠色消費(fèi)需求為出發(fā)點(diǎn)，創(chuàng)造和發(fā)掘新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中形成差異化優(yōu)勢(shì)的一種新型營(yíng)銷戰(zhàn)略。
高星級(jí)酒店的市場(chǎng)擴(kuò)張及品牌推廣何去何從？作者結(jié)合品牌授權(quán)、特許經(jīng)營(yíng)、直營(yíng)連鎖等不同連鎖模式的特點(diǎn)，認(rèn)為“品牌特許”或許是理想模式。
中餐產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程正處于研討期、草創(chuàng)期。到目前為止，只有極少餐企具備標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)能力，企業(yè)若沒這種能力必將會(huì)曇花一現(xiàn)。
企業(yè)要想獲得績(jī)效管理的成功，就一定要量體裁衣，根據(jù)企業(yè)自身的需要，將不同的績(jī)效管理方法綜合提煉使用，一個(gè)360度考評(píng)是不可能將企業(yè)的績(jī)效管理搞好的。
中餐產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程正處于研討期、草創(chuàng)期。到目前為止，只有極少餐企具備標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)能力，企業(yè)若沒這種能力必將會(huì)曇花一現(xiàn)。
中國(guó)的飯店必須大量引入科學(xué)管理，擯棄那些平庸的經(jīng)營(yíng)管理手法，實(shí)現(xiàn)“管理力”和“產(chǎn)品力”的統(tǒng)一提升，方可讓營(yíng)銷插上翅膀，方可實(shí)現(xiàn)高星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)的成功轉(zhuǎn)型。
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