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超市賣火鍋，火拼正規軍

好端端的商超，成了熱氣騰騰的“火鍋店”。

田果· 2594
餐飲火鍋
下跌19.8%，火鍋迎來最冷“年關”！

今年，火鍋餐飲迎來最嚴峻的經營承壓期。

大龍· 2689
餐飲火鍋
火鍋瘋狂卷向“24小時營業”！

火鍋掀起“搶時間”大戰。

田果· 5142
火鍋餐飲
火鍋店都在打“羊肉牌”！

最近，羊肉的風刮了起來。

餐見君· 2055
羊肉餐飲餐飲行業
自助、菜市場、主題店……火鍋最爆的6個模型

?2025長夜將盡，但總有些品牌如同暗夜中的亮光，顯得與眾不同，今天我們就來看一看，當下火鍋店較為火爆的6種模型。

張冬· 2766
火鍋餐飲
海底撈首開涮羊肉！主打“鮮”，還演京劇......

近日，海底撈旗下銅鍋涮肉品牌“撈寶街”在長春面世。

田果· 2215
餐飲海底撈火鍋
下沉爆店新樣本！僅開3店，卻自建底料廠

真正的下沉“藍海市場”到底什么樣？

大龍· 4310
餐飲火鍋
海底撈上線“鮮切豬肉”，敢不敢跟？

海底撈盯上“豬肉”，你的店要不要跟上？

張冬· 3531
餐飲火鍋海底撈
海底撈變“小”！年輕人正在把火鍋吃成快餐

平替+孤獨，年輕人正把火鍋吃成快餐。

田果· 1303
火鍋餐飲
從門頭到小票，火鍋店都在“縫隙”里搶客！

從門頭、產品，到小票，“顯眼包”式的做法，正在成為新的隱形拉客方式。

餐見君· 2106
火鍋餐飲
一個火鍋加盟業務員的自述：收割，很容易

最近，火鍋餐見采訪了一個曾經專跑餐飲加盟、如今已離開行業的業務員，披露了一些行業內部消息，餐見將其敘述錄成文章，以警醒更多創業者。

張冬· 1782
餐飲餐飲行業
爆火的小吃攤，冷靜的火鍋店

爆火品類的背后邏輯。

張冬· 2893
餐飲餐飲行業
人均228元的小火鍋，能否卷起風云？

從品類到單品，火鍋品牌該往何處去。

張冬· 1540
餐飲餐飲行業
人均60吃海鮮！火鍋老品又“出山”

最近，火鍋的熱度又潮向了粥底風味，一度人均過百的粥底火鍋，當前也紛紛以性價比優勢殺出一條血路。

大龍· 2068
火鍋餐飲
一天賣700多桌！“涮牛肚基地”火了

當消費市場仍在尋求突破時，涮牛肚卻在今年迎來 “現象級” 翻紅。

大龍· 1282
火鍋涮牛肚基地