那些复工后的厨师,除了被降薪,还要面临着轮岗、一个人干三个人的活……
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疫情是无情的,但人是活的,如果不幸失业了,又不想改行,可以参考下这位厨房老大的方法,做台小车,卖酸菜鱼。否则空有一身做菜本领。
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国家统计局数据显示,3月份,全国餐饮收入同比大幅下跌46.8%。而在其它行业,裁员和降薪早已不是新鲜事。
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有厨友喊出:“今年厨师注定难就业”的感叹。
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“2020年是厨师最难就业年,开年即失业。”
在过去的3月份里,20%餐企关闭20%以上门店、裁员20%以上,行业或面临法律诉讼集中期。
时间来到4月中旬,餐饮复工复业也正有条不紊地进行着。不过,在疫情的下,不少已经复业的餐企只能维持生存,在这种大环境下,厨师行业将迎来什么发展趋势?请看下文的观察分析。
时隔两个多月,武汉终于迎来了“重启”,可城市是解封了,却有无数餐厅一倒不起了,有的餐厅,还是新装修没多久的.....
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目前,虽然国内餐饮复业率已达到80%,但是距离真正的餐饮复苏还有一段距离。与此同时,一些餐厅仍在停业观望。这表示,危机还没有结束,更难的生死大考已到来。四月,是餐饮业真正头疼的时刻。
到底,餐饮老板们在想什么?在顾虑什么?为什么宁可继续停业,也不愿开门?
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