杭州一餐厅发生火灾，厨师全身烧伤60%！原因是使用了这种新型燃料！

近日，杭州一餐厅厨房发生火灾，两名员工被严重烧伤。

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一名优秀的厨师，不应该只是会炒菜

今天，一位总厨朋友就跟大家分享他的一些混世经验，大家可以看看，是不是有道理。

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包办宴席，如何提高上菜速度？这些经验你一定要看看！

年底，很多宴席接踵而至，让厨师们恨不得有三头六臂，因此，如何顺利并快速地完成整个宴席，是不少后厨需要解决的问题。

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这些小改变，能让后厨降低成本（厨师长必看）

后厨每天不必要的消耗，让厨师长们十分头疼。其实，在厨房的管理当中，有一些小问题是需要我们去发现的，只要在一些细节方面进行小的改变，就能为厨房降低成本。

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无锡一小吃店发生爆炸，只有老板活了下来！厨师一定要懂得逃生自救！

10月13日中午11时许，江苏无锡锡山区鹅湖镇新杨路一小吃店，突然发生煤气爆炸，事故已造成9人当场死亡，10人遭受不同程度的伤害。

陆树 2381
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想包下一个厨房，需要跟老板谈些什么？

包个厨房对于大多数厨师来说，是最愿意选择的一条路，也是很多年轻厨师的梦想之一。那么今天，我们就跟大家分享一些承包厨房的成功经验。

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把出品控制到“0”失误，这个后厨厉害了……

今天要跟大家介绍的，是杭州一家餐厅的后厨运作与管理，他们家把出品控制到“0”失误的经验，值得各位同行借鉴一下。

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中秋夜宴，厨师表演“火焰冰淇淋”，结果……

中秋是家人好友相聚、共享天伦的时刻，而今年中秋有一条视频被上传后迅速爆火。视频里，厨师正表演“火焰冰淇淋”，结果险酿大祸……

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厨师刀捅服务员！现场画面十分血腥！

这样的人，谁敢和他做同事？

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带你看看，那些清洁公司到底是怎么清洗后厨的？

你觉得他们清洗得干净吗？

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