每次在各種高峰論壇上，奕宏聽到很多餐飲人在那爭執到底是互聯網+，還是+互聯網，我就知道大家把餐飲業當中的快餐業態與正餐業態混為一談了。

為啥呢？

也就是說，在這里，以外賣平臺級公司為代表，更多的表現是互聯網+。

在這個領域，充分表現出行業從經營產品到經營人群（經營數據）的轉變（尤其是外賣O2O)。而另一方面，因為透過連接用戶與商家，整個產業鏈發生了一次重構。互聯網在這里表現為一種思維、一種平臺、一種生態。

最近一則消息，表面上看僅僅是兩家平臺企業之間的深度合作，但從本質上看，實際是兩個互聯網餐飲平臺將外賣O2O的產業鏈打通。

近日，在O2O市場風起云涌的今天，黃太吉外賣再度傳來捷報--與百度外賣將開展新一輪的深度合作。此舉不僅為黃太吉外賣的用戶，更為百度外賣的用戶提供優質的外賣餐食服務，從此，大家可以在百度外賣點黃太吉外賣。

除了產品的合作以及回饋用戶的優惠活動外，黃太吉還將在工廠店開通百度外賣專用通道，為外賣員提供更加高效的取餐方式，結合黃太吉外賣高效標準化的出餐，帶給用戶更快速更高品質的外賣體驗。

隨著外賣市場的急速發展，外賣O2O面臨的問題也越來越多。比如外賣訂單對門店的常規產出造成了較大的壓力，導致了外賣餐食與堂食的質量出現差距，食品安全無法保障等等，這對從事餐飲O2O的企業來說都是急需解決的問題。

而黃太吉外賣與百度外賣的合作則更新了現有的“餐飲外賣產品生態圈”，從需求端出發反向重構整個產業鏈，實現產品+供給力的品牌戰略。

黃太吉外賣既然是專業的外賣平臺，就不能是簡單的外帶，而應該是一種更好更安全的產品供應——從研發、選型、包裝、制造到配送，都有獨立的產出鏈條，滿足全新外賣市場的供給。

工廠店的強大產能和服務的完全獨立，是為外賣市場用戶需求量身打造的，可以為消費者提供更好的餐食產品和服務。

一家餐廳的興旺并不能完全代表這個品牌的成功。餐飲品牌最核心的競爭力應該是產品——消費者所認可的高品質美味、高標準服務。

盡管黃太吉擁有專業化、鏈條化、數據化的外賣模式和規范安全的生產供應鏈，但這對黃太吉外賣來說是遠遠不夠的。如何能吸引更多優秀的第三方精品，并將它們通過黃太吉外賣的平臺送到消費者手上，則成為了他們亟待解決的問題。

百度外賣強大的流量供給，幫助黃太吉工廠店實現產能價值的最大化，其專業而廣泛的配送渠道在讓更多用戶品嘗到黃太吉美食的同時，也更新了消費者在預定外賣產品中的行為路徑。

用戶可以通過黃太吉外賣和百度外賣多入口，選擇所需美食，二者強強聯合，為用戶提供更高質量的就餐體驗。

此次黃太吉與百度外賣攜手，旨在為大家提供更優質的外賣餐食。此外，黃太吉外賣希望通過移動互聯網帶來的服務場景遷徙，重構餐飲服務業的成本結構和價值鏈。

為整個產業當中的好產品好品牌提供繞過餐廳的供應鏈產能釋放的能力，實現外賣新增量市場的品牌占領和產能釋放，打造一個更廣泛的精品外賣共享平臺。

　　(文章為作者獨立觀點，不代表紅餐網立場。轉載請注明作者及出處。入駐作者專欄請聯系小編：QQ 384643049）