設計公司都在告訴你，門頭很重要。論述的觀點是要有創意，要有設計感，要一眼就吸睛，要做到整條街最驚艷，這樣別人才會進你的店。

從原則上來說沒大問題，但我還是想從最基礎的原理上說起，為什么門頭非常重要，以及除了設計感與創意外，一個合格的門頭需要具備什么要素。

門頭就是免費的廣告位

無論是什么類型的店鋪，開業通常都是最火爆的時期。門口擺滿了花籃，大力度的促銷活動，排得長長的隊伍，只要路過很難被忽視。然而，隨著時間的推移，任何的店鋪客流會逐漸減少，很難再出現開業時的盛況。

以餐飲店為例，每月通常會有大約3%的老客戶流失率。如果不能穩定的吸引新客戶，一年下來就會失去三分之一的客戶，這會導致經營問題的出現。

在古代，商販通過吆喝吸引路人注意力，到了北宋時期，商業發達，商戶開始重視門頭的作用。通過在招牌上寫上店鋪名稱、添加生動形象的圖案等手法起到廣告作用。為了突出不同，后來出現了多種形式，例如橫放、豎放和懸掛等方式。這些差異化的設計目的是為了搶奪行人的注意力，最大化提高顧客進店的概率。

即便是到了現在門頭的作用依舊沒變，具有的設計感，新穎的創意門頭，最終目的是為了脫穎而出，搶奪行人的注意力。

這么說來，門頭作用和廣告好像沒有多大區別，最首要作用就是先讓人注意到，再將門店的信息傳遞出去。

然而有不少門店，毫無存在感，有顧客進店才奇怪了。

吸金門頭的原理

人的注意力非常短暫且分散，視線在門頭停留的時間基本很難超過3秒。通常盯了超過10秒還沒有分辨出是什么店，人腦就會直接忽略（除非主觀帶有強烈目的性）。

基于類似的原理，電商/自媒體/廣告工作者會想盡一切辦法，在繁雜的信息中吸引你的注意力。于是就會有人標題黨/封面黨的運營策略。

一個吸金的店鋪門頭，最基本的能力是否可以做到自然地進入行人的視線，引起興趣。

接著注視門頭時，能否快速充分地了解店鋪的信息，激發他的消費欲望，最后產生進入店里瞧瞧的沖動。

所以對門頭設計的原則應該是提升發現率（曝光率）——心動率——進店率（轉化率）。

發現率：招牌是否能自然地進入行人的視線。

心動率：行人看到招牌，是否能了解店鋪的信息，是否能引起消費欲望。

轉化率：行人來到店面前能否毫不猶豫地進入店里。

根據此過程，想要提升進店率，就要在這三個要素上發力。當這三要素都有相應提升時，門頭吸金的能力也會相應的提升。

從上面這個表可以看出，只要在每個環節改善一點點，我們最終的進店人數就可以從200人提升到472人，實現2倍以上的增長。

那么到底該如何改善呢？

如何打造吸金門頭

1. 足夠亮，足夠大

在街上，許多店鋪并沒有什么存在感。他們的門頭設計往往來自老板的個人喜好或設計師的審美，這種錯誤的門頭很難被注意到。一份問卷調查顯示，大多數新顧客進店的動機是“看到店面就進來了”。因此，如果你的店鋪連被路人發現的機會都沒有，那自然沒人進店。

要提高店鋪被發現的幾率，首先要考慮的是店鋪的可識別性。

可識別性受到多種因素的影響，如位置、大小、高度、形狀、顏色和亮度等。

蜜雪冰城在門頭上花費了大量心思，盡可能地做到了最大化。比如門頭的燈箱布就是用的更貴的3M布，保證了門頭的色彩和亮度，白天和晚上都能在100米以外被看到。如果門店在街邊拐角，蜜雪冰城會在拐角的兩邊都安裝門頭，以最大面積的展示自己，確保可識別性。

如今，越來越多的餐飲品牌，特別是那些選址以街邊店為主的品牌，在門頭設計上都遵循上述要素，以最大可能提升被發現的幾率。

2.傳遞你的價值

門頭最為重要的是讓顧客發現，但僅僅讓顧客發現還不夠，我們還需要讓他們能夠快速了解門店的信息。

常見的門店信息有品牌名、品類名和廣告。

品牌名需要清晰地告訴顧客你是誰，而不是讓LOGO標志占據主要注意力，除非你的LOGO就是品牌名。另外品牌名需要盡量規避生僻字，繁體字。

品類名則需要告訴顧客你經營的品類，能解決他們什么樣的消費需求。特別是對于還不知名，且客單價比較低的品牌來說，將品牌名與品類名結合在一起會更容易被顧客記住，例如喜姐炸串、正新雞排、絕味鴨脖等。

還有一種做法就是把自己的爆款產品命名為品類，例如費大廚辣椒炒肉。但前提是這道爆款具有足夠的知名度。

廣告，不僅僅是指廣告語，還包括門店的海報內容、食材展示和明檔展示等。這些都是品牌的價值點和購買理由的直接呈現。

比如海報呈現出菜品的價格和誘人的畫面，明檔吸引人走近店鋪。在門店運營過程中，讓顧客快速了解門店的信息，可以幫助他們更好地理解你的品牌和品類，從而最大化的打動他們。

3.進店前的臨門一腳

在顧客對門店有了基本了解后，我們需要為他們提供一個“信任狀”，讓顧客能夠相信并信任我們的品牌，我稱之為臨門一腳。

門頭的信任狀主要有兩個方面。

首先是權威證明，例如被大眾點評列入必吃榜單、全國多少家店，開店了多少年或請明星代言等。

另一個高級方式是現場證明。例如門口排的長隊，這可以讓消費者相信產品的品質和口味。明廚亮檔同樣也可以起到轉化作用，它可以讓消費者看到食材的來源和制作過程，增加產品的價值感。

除了信任狀，店內的布置也很重要，我們應該讓店內明亮、干凈，給人一個衛生、舒適的感覺。這樣的氛圍可以讓顧客有更好的用餐體驗。假若你去一家很陌生的店，店內裝修很破舊，且又黑又暗，感覺不衛生，如果還沒什么顧客在用餐，我相信很大可能會打退堂鼓。

當然，我們也可以采取其他方式來提升進店率，例如在店門口擺滿促銷活動和新品上市的海報等。這些都是讓顧客進店的有效方法，以后我會在新的文章中介紹。

越來越多餐飲從業者開始重視品牌和空間設計，但卻忽略了最有價值、影響力最大的門頭。一個好的門頭相當于一個價值數萬的免費廣告位，全年無休地為你引流吸金。

吸金門頭的策劃應該從消費者的視角出發。想象一下你走進一家陌生店的全過程，首先你發現這家店，然后被某個價值點打動，最后才決定是否進店。

如果一個陌生店的門頭讓你動心并產生了進店的沖動，那么你就可以站在消費者的視角考慮，為什么會這樣。

本文轉載自又見魚