近日，位于廣州太古匯東北側(cè)商業(yè)裙樓匯坊的華南首家文和友，正式關(guān)門了，近期正拆除招牌撤場(chǎng)。

大眾點(diǎn)評(píng)上，這家店雖已顯示“暫停營(yíng)業(yè)”，但評(píng)價(jià)區(qū)幾個(gè)小時(shí)之前仍有網(wǎng)友前來(lái)感慨——“眼看他起朱樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了”，令人唏噓。

截圖來(lái)源：大眾點(diǎn)評(píng)

據(jù)悉，文和友租約其實(shí)在1月底就已提前結(jié)束，廣州太古匯亦借此對(duì)外透露了匯坊的改造工作：經(jīng)過一系列前期籌備，各租戶計(jì)劃將于近期結(jié)束營(yíng)業(yè)，之后匯坊將進(jìn)入深度規(guī)劃設(shè)計(jì)及改造階段。

文和友正式關(guān)閉

廣州太古匯“改造擴(kuò)建”進(jìn)行時(shí)

廣州文和友的閉店傳聞始于去年7月，廣州市規(guī)劃和自然資源局官網(wǎng)發(fā)布了一則批前公示，事關(guān)匯坊外立面改造及二層步行系統(tǒng)項(xiàng)目。

其中提及在匯坊二層增設(shè)一座24小時(shí)行人過街天橋，并優(yōu)化城市公共通廊及外立面形象，當(dāng)時(shí)披露的改造效果圖已無(wú)文和友的標(biāo)識(shí)。

去年年底，匯坊建筑的改造申請(qǐng)已經(jīng)獲得規(guī)劃許可，進(jìn)入“批后公示”階段。

曾經(jīng)的廣州文和友 圖片來(lái)源：贏商網(wǎng)

隨著匯坊日前進(jìn)入深度規(guī)劃設(shè)計(jì)及改造階段，可以預(yù)見，未來(lái)匯坊將以煥然一新的商業(yè)模式和建筑形象亮相，成為廣州太古匯商業(yè)內(nèi)容的重要延伸。

值得一提的是，除了匯坊，廣州太古匯去年也以21億元將相連的廣州文化中心項(xiàng)目收入囊中，計(jì)劃投入10億元對(duì)其進(jìn)行升級(jí)翻新，預(yù)計(jì)將于2026年完成。

于太古匯而言，匯坊的改造及廣州文化中心的翻新，將為項(xiàng)目有效擴(kuò)充內(nèi)容組團(tuán)，進(jìn)一步鞏固“廣州第一奢場(chǎng)”的行業(yè)地位。

關(guān)于后續(xù)工程進(jìn)展和招商方向，贏商網(wǎng)也將保持跟進(jìn)。

爆款網(wǎng)紅難復(fù)制

文和友的折戟之路

2010年起家，至2015年在長(zhǎng)沙海信廣場(chǎng)打造文和友，再到2020年走出長(zhǎng)沙，從廣州到深圳，但這個(gè)具有高度“超級(jí)網(wǎng)紅”化標(biāo)簽的商業(yè)項(xiàng)目，卻在拓張之路上經(jīng)歷起伏，并屢屢折戟。

廣州文和友撤店的背后，其他異地拓展項(xiàng)目亦表現(xiàn)不佳，深圳市場(chǎng)的“三度創(chuàng)業(yè)”失敗，以及南京、太原市場(chǎng)的曲折反轉(zhuǎn)，項(xiàng)目圍繞餐飲為核心主打網(wǎng)紅IP體驗(yàn)的商業(yè)模式，走出長(zhǎng)沙后卻無(wú)法成功實(shí)現(xiàn)異地復(fù)制。

// 三度“創(chuàng)業(yè)”的深圳文和友，依舊難挽人氣

文和友在深圳的發(fā)展步調(diào)，與廣州如出一轍。

尤記得2021年4月1日，總面積近30000㎡深圳超級(jí)文和友迎來(lái)開業(yè)，加上茶顏悅色快閃店，引發(fā)了超4萬(wàn)人排隊(duì)拿號(hào)的炸裂級(jí)現(xiàn)象。

和廣州相似，深圳超級(jí)文和友經(jīng)歷了半年的“蜜月期”，熱度退潮，生意逐漸冷清，并歷經(jīng)了幾番改造。

圖片來(lái)源：贏商網(wǎng)

2021年9月項(xiàng)目改名為“老街蠔市場(chǎng)”，2023年9月又因洪澇災(zāi)害，配電設(shè)施受損而暫停營(yíng)業(yè)。而后項(xiàng)目更主題已經(jīng)從海鮮市場(chǎng)變成了燒烤與湘菜，并引入了“笨蘿卜”深圳首店開啟三次創(chuàng)業(yè)。

但從贏商網(wǎng)現(xiàn)場(chǎng)走訪來(lái)看，不斷改造的文和友，仍難掩頹勢(shì)，冷清依舊，與所在的東門商圈人氣火熱回歸相比，形成“冰火兩重天”的現(xiàn)狀。

// 折戟南京，期待中的文和友變成金陵長(zhǎng)樂坊

早在2021年，文和友的拓張版圖便涉足南京。

據(jù)南京市新工投資集團(tuán)與秦淮區(qū)舉行長(zhǎng)樂路132號(hào)文旅合資合作項(xiàng)目簽約儀式透露，文和友”即將落戶南京秦淮區(qū)。

而在2022年，南京市規(guī)劃和自然資源局公示了南京長(zhǎng)樂路132號(hào)地塊更新后的項(xiàng)目效果圖，效果圖顯示，長(zhǎng)樂路132號(hào)地塊將建“文和友”。

然而，區(qū)域文化認(rèn)同差異讓文和友的拓展放慢腳步。在2024年12月，有媒體報(bào)道，該地塊已經(jīng)開始籌備施工，將建成金陵長(zhǎng)樂坊。

該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，這里將打造一座以大明文化為主題的文商旅綜合體，預(yù)計(jì)2025年開業(yè)，不再建設(shè)文和友關(guān)聯(lián)項(xiàng)目，文和友將以股東的身份參與該項(xiàng)目。

圖片來(lái)源：金陵長(zhǎng)樂坊

這也意味著，南京期盼了兩年的文和友最終不再落地。

// 火爆新開的鐘樓街1990，卻非文和友品牌授權(quán)

“走下神壇”的文和友，似乎仍為破局而奮力一搏，將拓張圖譜瞄準(zhǔn)至太原。

今年年初，鐘樓街1990（文和友商管出品）開啟了試營(yíng)業(yè)，在建筑面積6966㎡之上，復(fù)刻了老太原柳巷、鐘樓街、海子邊、副食品市場(chǎng)、常青菜市場(chǎng)等當(dāng)?shù)厣鲜兰o(jì)90年代經(jīng)典生活場(chǎng)景，打造了一個(gè)微型“城中城”。

據(jù)披露，2025年春節(jié)假期期間，鐘樓步行街累計(jì)接待市民游客達(dá)到了98.8萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)7.27%，街區(qū)銷售額同比增長(zhǎng)43.42%。

圖片來(lái)源：迎澤發(fā)布

贏商大數(shù)據(jù)顯示，鐘樓街地處柳巷商圈，進(jìn)駐的品牌門店入駐業(yè)態(tài)以零售和餐飲為主，如華為、名創(chuàng)優(yōu)品、周大福、波司登、優(yōu)衣庫(kù)、耐克、星巴克、肯德基、iGelato等，占比高達(dá)90%以上，但并無(wú)“文和友”同名品牌餐飲門店。

2月18日，文和友總部相關(guān)負(fù)責(zé)人向南都·灣財(cái)社記者辟謠稱，鐘樓街1990不屬于“文和友”品牌的項(xiàng)目，而是文和友旗下子公司對(duì)外的合作項(xiàng)目。

“子公司主要參與提供了鐘樓街1990的策劃、設(shè)計(jì)等運(yùn)營(yíng)方面的服務(wù)，并非‘文和友’品牌授權(quán)。”

實(shí)際上，文和友在廣州、深圳先后的失敗經(jīng)歷，以及南京市場(chǎng)的退出和太原的烏龍過后，已再無(wú)拓張的最新動(dòng)作。

讓網(wǎng)紅持續(xù)長(zhǎng)紅，讓流量變成留量，一直以來(lái)都是商業(yè)地產(chǎn)的難題。

曾經(jīng)宣稱“要打造成餐飲業(yè)的迪士尼”的文和友也是如此，當(dāng)流量和熱度褪去，便難以生存。

雖然長(zhǎng)沙文和友憑借主場(chǎng)優(yōu)勢(shì)在當(dāng)?shù)匕l(fā)揮在地化的美食及場(chǎng)景特色內(nèi)容，但從廣州、深圳等拓張經(jīng)歷而言，卻陷入“高開低走”“水土不服”的困境。

廣州文和友的退場(chǎng)，給網(wǎng)紅餐飲品牌敲響了警鐘。情懷和營(yíng)銷或許能帶來(lái)短暫熱度，但要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久發(fā)展，還需深入了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，并探索出更可行的、長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展模式，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上走得更穩(wěn)更遠(yuǎn)。

本文轉(zhuǎn)載自贏商網(wǎng)，作者：廣州小分隊(duì)