互聯網時代，有個不變的法則，“流量為王”。在餐飲O2O領域，這個法則同樣適用。一個外賣用戶完整的下單流程，包括曝光--進店-下單這三步，獲得平臺曝光是第一步。

沒有流量，哪來的訂單量？想要在平臺上獲得更多流量、更高的用戶關注度，就需要更顯眼的位置，也就是更靠前的排名。

外賣排名規則，是每位外賣老板的必修課。我全面整合了三大外賣平臺的最新排名規則，在這一篇里，為大家做詳細的介紹。

三大平臺流量入口

首先，我們需要了解三大外賣平臺的主要流量入口。

目前，三大平臺的流量入口大體是一致的，主要為品類入口（美食、早餐、超市等）、營銷入口（限時搶購、周三半價日等）、首頁附近商家/推薦商家這幾個大的流量入口。

不同流量入口在排名規則上也會有不同的側重。比如品類入口為商超、鮮花、地方小吃等提供了更多曝光機會；參與平臺活動的商家在營銷活動中可以獲得排名；附近商家/推薦商家的排名，基于多種排名規則的綜合考量。

品類入口

營銷入口

首頁推薦商家

影響排名的主要因素

想要在這些主要的流量入口獲得更靠前的排名，商家需要把握哪些因素？我把它拆分成了店鋪因素、平臺因素、用戶因素三大方面，幫助大家更好地理解。

店鋪方面

外賣店鋪的單量（銷售額）、活動、評價，是影響排名的關鍵因素。

1.單量和銷售額因素

外賣店鋪7天/30天內的單量和銷售額（單量×客單價），是影響排名的主要因素之一。正餐商家（低單量×高客單價）和快餐商家（高單量×低客單價），應分別強化自身客單價、單量的優勢，獲取相應的排名加分。

2.活動因素

活動對于排名的促進包含兩個方面：一方面是平臺的排名加分法則，活動形式多、力度大的商家，會得到更高的排名加分，帶來排名靠前；另一方面，優惠活動帶來的單量和銷售額提升，也會形成排名的提升。

3.評價因素

店鋪的綜合評價達到4.7分或以上，才是一個良好的經營狀態。由于平臺機制，一個差評帶來的扣分，需要很多好評才能補回來，因此商家需要重視每一位用戶，用附贈小卡片等方式爭取每一個五星好評，同時把握好各個環節的服務，避免出現差評。

平臺方面

1.信息完整度

平臺對于商家各項信息都有相關要求，包括：店鋪logo、證照圖片、商家實景、菜品圖片、菜品描述等，外賣老板可對照自家的店鋪，如果缺少某方面的內容，如菜品描述等，應盡可能補齊，避免造成排名下降。

店鋪展示信息1

店鋪展示信息2

2.平臺評分

除了用戶對店鋪的評價，平臺對店鋪也有一個評分，老板可以在商家版后臺查看。這個評分綜合了店鋪的多項服務水平，如餐品品質、出餐的準確度等，如果外賣店鋪出現食品安全問題、惡意刷單、退單等情況，扣分值會非常高，商家應盡可能避免。

3.配送服務

良好的配送服務，會給用戶帶來更好的體驗。平臺通過排名的傾斜，督促店鋪更加重視配送服務。使用平臺配送、準時送達、低起送價和低配送費，都會帶來更好的排名。

4.營業狀態

為了方便用戶即時下單，平臺排名也會參考商家的營業時長和營業狀態。商家應保證正常的營業時長，以獲得更多的曝光機會，和更靠前的排名；另外，預訂的商戶和休息中的商戶排名會相對靠后，關店的將不予展示。

5.競價排名

競價排名是獲得高排名最簡單、最直接、最高效的方式。但隨著參與競價排名的店鋪逐漸增多，通過競價排名推廣的成本也變得更加高昂，效果也不如以前。商家在購買競價排名時，要用到更多的技巧，才能充分發揮競價排名的優勢。

6.新商家

新入駐的商家，由于平臺單量、知名度等相對較低，平臺方面會進行適度的扶持。一般是7天左右，美團外賣、餓了么現在都需要商家主動開啟。7天保護期對于外賣新店提升排名和銷量非常重要，要重點把握這個機會。

關于新商家獲取排名和用戶的具體方式，我會用一期內容具體介紹。

7.其他因素

除了以上主要的影響因素，出餐時間、接單時間等也會不同程度地影響店鋪排名。三大平臺也有一些差異化因素，如在美團外賣平臺，大眾點評評分也會對排名產生很大影響，美團外賣甚至有大眾點評高分店鋪的流量入口。

用戶方面

平臺為了更好地滿足用戶，推出了智能排序規則。算法機制會參考用戶的下單歷史、飲食偏好，優先展示用戶經常購買、收藏、五星評價的商家。相反，用戶給過差評的商家，會靠后顯示。在用戶點單時，也會根據用戶的地理位置和用餐場景（早餐、午餐、下午茶等），匹配優先展示的商家。

這套機制總結起來就是：千人千面、千時千面、千地千面。這意味著，不同的用戶，在不同的時間、不同的地點打開外賣平臺，展現的排名都是不同的。這就要求商戶重視每一位用戶的價值，通過用戶運營，獲得更佳的排名位置。

商鋪、平臺、用戶，以上三大方面總結起來，就是影響外賣平臺排名的基本因素。通過這次梳理，大家能夠從三個不同的維度，了解到影響店鋪排名的原因，對平臺規則有更清晰的認識。

如果了解了很多平臺的排名規則，但是不會用，就會造成“知道很多道理，依然過不好這一生”的尷尬局面。

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