對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō)，“定向點(diǎn)位”的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在相對(duì)封閉的市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)壓力較小。

對(duì)于品牌來(lái)說(shuō)的定向點(diǎn)位加盟是一種精準(zhǔn)高效擴(kuò)張方式。

換個(gè)角度來(lái)說(shuō)，這也是品牌們?cè)诩ち覂?nèi)卷中，尋求“價(jià)格戰(zhàn)”之外的一種解題思路。

5月12日，瑞幸咖啡發(fā)布新一輪加盟招募計(jì)劃，面向全國(guó)186座城市發(fā)布總計(jì)800+精選優(yōu)質(zhì)定向點(diǎn)位。

這些點(diǎn)位包括學(xué)校、交通樞紐、醫(yī)院、商場(chǎng)、生活社區(qū)、寫(xiě)字樓、臨街商鋪......

發(fā)現(xiàn)沒(méi)？在快速擴(kuò)張之余，瑞幸也在不遺余力進(jìn)行渠道攻堅(jiān)，打造越發(fā)高聳的品牌護(hù)城河。

咖啡賽道浪潮洶涌

《2025中國(guó)城市咖啡發(fā)展報(bào)告》顯示，2024年中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)3133億元，較前一年增長(zhǎng)率達(dá)18.1%，人均年飲用數(shù)提升至22.24杯，比2023年增長(zhǎng)了33%，增速迅猛。

咖啡這個(gè)熱門(mén)賽道，正在孕育新的品牌巨輪。

截至4月30日，蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸運(yùn)咖全國(guó)門(mén)店數(shù)量已突破5400家。按照這個(gè)增速，到2025年年底，幸運(yùn)咖的門(mén)店很可能達(dá)到8000家左右。

肯德基旗下肯悅咖啡也于4月29日僅用2年時(shí)間成功突破1000店，并計(jì)劃在2025年底將門(mén)店數(shù)量拓展至1500家。

庫(kù)迪曾經(jīng)是咖啡賽道的后來(lái)者，如今也成為被緊緊追趕的前人。5月7日，庫(kù)迪宣布，將現(xiàn)行門(mén)店補(bǔ)貼政策延長(zhǎng)至2028年12月31日，同時(shí)新增“高房租、低杯量”門(mén)店專項(xiàng)補(bǔ)貼，在其新政策和新增補(bǔ)貼下，新開(kāi)門(mén)店將突破現(xiàn)有最高單杯14元的補(bǔ)貼上限，以進(jìn)一步降低聯(lián)營(yíng)商開(kāi)店門(mén)檻，加速培育市場(chǎng)。

5月12日，瑞幸咖啡發(fā)布新一輪加盟招募計(jì)劃，面向全國(guó)186座城市發(fā)布總計(jì)800+精選優(yōu)質(zhì)定向點(diǎn)位。這些點(diǎn)位包括學(xué)校、交通樞紐、醫(yī)院、商場(chǎng)、生活社區(qū)、寫(xiě)字樓、臨街商鋪......

在這風(fēng)起云涌的品牌快速擴(kuò)張背后，是咖啡品牌對(duì)加盟商和優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位的激烈爭(zhēng)奪。

品類第一也有增長(zhǎng)焦慮

作為中國(guó)門(mén)店數(shù)量最多的咖啡連鎖品牌，瑞幸咖啡截至2025年一季度末，全球總門(mén)店數(shù)已達(dá)24097家，累計(jì)交易客戶數(shù)約3.55億。

回顧瑞幸的成長(zhǎng)過(guò)程，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)以黑馬之姿出現(xiàn)的咖啡品牌，從誕生開(kāi)始一直被追趕，但是他一直以令人吃驚的速度高效擴(kuò)張。

2017年瑞幸咖啡成立，以互聯(lián)網(wǎng)思維顛覆傳統(tǒng)咖啡行業(yè)，僅用17個(gè)月即登陸納斯達(dá)克，創(chuàng)下全球最快IPO紀(jì)錄。

在經(jīng)歷退市風(fēng)波后，2021年1月，瑞幸重啟新零售合作伙伴計(jì)劃，正式開(kāi)放加盟，并向招募者強(qiáng)調(diào)了“0加盟費(fèi)”模式。

2023年5月底，瑞幸開(kāi)放帶店加盟，商鋪條件是位于商場(chǎng)、臨街、寫(xiě)字樓、高校、醫(yī)院、交通樞紐、景區(qū)內(nèi)。

也是在這一年，瑞幸加入萬(wàn)店品牌俱樂(lè)部，第10000家門(mén)店開(kāi)在大本營(yíng)廈門(mén)，成為品牌里程碑。

2024年1月，瑞幸宣布開(kāi)放定向點(diǎn)位加盟的模式。

2024年7月18日，瑞幸咖啡官宣第20000家門(mén)店于北京中關(guān)村正式開(kāi)業(yè)。

這距離2023年6月5日瑞幸突破萬(wàn)店，僅過(guò)去408天。

這意味著這13個(gè)月期間，瑞幸平均每月新增門(mén)店超過(guò)750家，相當(dāng)于每小時(shí)就有一家新店誕生。

瑞幸2025年一季度財(cái)報(bào)顯示，其全球總門(mén)店數(shù)已達(dá)24097家。

而且，瑞幸咖啡2025年第一季度財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，其聯(lián)營(yíng)門(mén)店收入為20.81億元，同比增長(zhǎng)38%，而聯(lián)營(yíng)門(mén)店數(shù)量同比只增長(zhǎng)了32.9%。

也就是說(shuō)，在維持高速擴(kuò)張的同時(shí)，瑞幸還做到了進(jìn)一步提高盈利能力。品類規(guī)模天花板的實(shí)力，強(qiáng)勁如斯。

但是，從不停開(kāi)放新點(diǎn)位，每年新增新加盟模式可以看到，瑞幸的增長(zhǎng)焦慮從未停止。

這些大品牌都在押寶“定向點(diǎn)位”

據(jù)悉，目前瑞幸咖啡官方推出的聯(lián)營(yíng)合作方式有三種。

第一種是定點(diǎn)新合伙人加盟，不定期開(kāi)放部分未飽和城市的定點(diǎn)新合伙人招募，獲取合伙人資質(zhì)后，再提報(bào)選址。

第二種是帶店加盟，主要面向租賃合同期限內(nèi)正在經(jīng)營(yíng)的店鋪或自有產(chǎn)權(quán)商鋪的投資者推出的合作方式。

第三種是定向點(diǎn)位加盟，如工作、學(xué)習(xí)、休閑、醫(yī)療交通樞紐、景區(qū)等場(chǎng)景的合作方式。（p.s. 意向客戶可從瑞幸咖啡已發(fā)布的定向點(diǎn)位中選擇意向的點(diǎn)位進(jìn)行加盟）

目前瑞幸咖啡所有聯(lián)營(yíng)開(kāi)放的252個(gè)城市均支持帶店加盟和定向點(diǎn)位加盟。

與前兩種方式相比，定向點(diǎn)位加盟方借其高效性和確定性形成顯著優(yōu)勢(shì)。

瑞幸依托業(yè)內(nèi)較為領(lǐng)先的智慧選址系統(tǒng)，可針對(duì)不同開(kāi)店場(chǎng)景精準(zhǔn)篩選適宜開(kāi)店的區(qū)域位置，意向合伙人可結(jié)合自身資源優(yōu)勢(shì)快速匹配選址方案并提交申請(qǐng)。

該方式有效提高選址審核通過(guò)率、縮短合伙人等待時(shí)間，更精準(zhǔn)匹配優(yōu)質(zhì)合伙人，實(shí)現(xiàn)合作效率的顯著提升。

截至今年4月，瑞幸已有超過(guò)500個(gè)定向點(diǎn)位通過(guò)選址審核，超過(guò)400家門(mén)店已開(kāi)業(yè)，覆蓋229個(gè)城市的學(xué)校、交通樞紐、醫(yī)院商場(chǎng)、生活社區(qū)、寫(xiě)字樓、臨街商鋪等多種場(chǎng)景。

實(shí)際上，押寶“定向點(diǎn)位”的，不止瑞幸。

餐飲進(jìn)入“渠道”爭(zhēng)奪戰(zhàn)，肯德基就是“領(lǐng)路人”

就指出：

肯德基正在帶領(lǐng)餐飲業(yè)進(jìn)入“渠道”爭(zhēng)奪戰(zhàn)。下一步，高速服務(wù)區(qū)、高校、醫(yī)院、景區(qū)、加油站等都是未來(lái)的增長(zhǎng)點(diǎn)，也將是中餐未來(lái)的新陣地。

對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō)，“定向點(diǎn)位”的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在相對(duì)封閉的市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)壓力較小。這意味著提高門(mén)店生存率和保證盈利空間。

對(duì)于品牌來(lái)說(shuō)的定向點(diǎn)位加盟是一種精準(zhǔn)開(kāi)店模式，有利于其在優(yōu)質(zhì)渠道點(diǎn)位實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)高效擴(kuò)張，進(jìn)一步鞏固其品牌優(yōu)勢(shì)地位。

換個(gè)角度來(lái)說(shuō)，這也是品牌們?cè)诩ち覂?nèi)卷中，尋求“價(jià)格戰(zhàn)”之外的一種解題思路。

本文轉(zhuǎn)載自：什么值得加盟