當下O2O大局風云變幻，BAT為首發動猛烈狙擊，美團點評毅然抱團合戰，單打獨斗者如餓了么前途未卜，迎來魚死網破之際，餐飲O2O界卻殺出了一匹黑馬。筆者說的正是今年6月獲得千萬A輪融資的馬上吃創業團隊，該團隊隸屬于深圳市易訂云網絡科技有限公司，現已進入B輪融資及股改階段，緊鑼密鼓籌備2016年初掛牌新三板。馬上吃創業團隊憑什么能夠在寒冬中獲得資本的青睞？

細節化全場景產品，貫通餐飲O2O全流程

一款產品走天下是大多數創業者的首選，畢竟一個團隊的資金和精力就擺在那，然而馬上吃的做法卻大相徑庭，打造的是全流程一體化的餐飲O2O生態鏈。馬上吃移動智能點餐系統，是基于云平臺的餐飲O2O移動點餐應用，與其它餐飲O2O企業不同，馬上吃專注于B端餐廳，為餐飲商家提供綜合性SaaS系統服務，并成功打通線上和線下，實現B端與C端的無縫連接。

對C端消費者來說，消費時首先考慮的是便捷性，其次才是時間和金錢。目前大眾點評領銜先點菜后優惠付款的閃惠模式興起，而選擇自由度較低的團購模式日漸衰落，正是大眾消費便捷性占主導的體現。面向C端消費者的“馬上吃”是一款整合了系列便捷功能的智能點餐APP，提供在線選座、預訂點菜、排隊叫號、堂食加水、叫服務員、買單付款等細節化全場景服務，攻克就餐便捷性這一困擾食客的痛點，實實在在地提升消費者就餐體驗的愉悅度。

針對不同的就餐場景和需求，馬上吃一一提出了解決方案。在線預訂座位和點菜，輕松擺脫排長隊的煩惱，消費者還可根據個人喜好，選擇靠窗位置、包房等。而針對聚餐需求，馬上吃推出多人同時在線點菜的功能，避免一個紙質菜單傳來傳去點菜耗時長的麻煩。在堂食過程中，叫服務員加水、買單等均只需要手指輕輕一點，服務員即可接收需求并及時響應。大家都已經養成了手機不離身的習慣，馬上吃APP一鍵代勞輕松就餐，或將成為未來消費者更省心的就餐首選。

“馬上吃”解決了終端消費者便捷就餐的細節化場景需求，而與之配合的“馬上點”B端點餐服務APP就是服務員的最佳搭檔，實現了點菜寶無法達到的雙向信息交互，馬上點一端實時接收消費者的需求，另一端可實時跟蹤訂單狀態，收銀結賬，管理訂單，即時監控桌臺情況并迅速解決食客的需求，提升服務員工作效率，幫助商家大大節省人力成本，同時令就餐客戶獲得良好的服務體驗。

同時，云餐飲管理系統和商家后臺管理系統為兩款APP提供了強大的支撐和聯結，云餐飲管理系統集點菜、收銀、廚打、財務、庫存、會員管理于一體，商家管理后臺支持餐廳樓層、餐臺、菜品信息管理、會員積分活動、團購優惠、特色產品發布等功能，二者互相配合，形成在線運營的通路，據此可進行實時高效的數據統計分析，為精準的會員營銷活動鋪路。

馬上吃如此強大的產品陣營組合，是獲得投資者青睞的基礎。

平臺商家消費者三方共贏，構筑強大競爭壁壘

一個好的商業模式欲要吸引到投資者，必然依傍足夠大的市場體量，能夠解決消費者痛點，可持續為消費者創造價值，并為投資者創造長期贏利。整個餐飲業擁有近三萬億的龐大體量，其中外賣O2O被BAT等巨頭割據爭霸已是一片泛紅，憑借高額補貼籠絡的幾乎都是聞著燒錢味道而來的價格驅動型消費者和商家，消費者和商家忠誠度低。而“移動智能點餐+商家云餐飲管理系統”的領域尚屬藍海，日常到店消費是雷打不動的剛需，幫助商家從后端到前端做好智能點餐和管理服務，就有機會發掘更高的消費者價值，提升消費者和商家的粘性。

馬上吃踐行的就是“先有商家后有消費者”基本思路，打造出貫通餐飲O2O全流程的閉環生態系列產品，在為商家解決互聯網精準營銷的同時，為消費者解決智能化便捷就餐的剛需，達到平臺、商家、消費者三方共贏。因而馬上吃有足夠的底氣放棄高額補貼策略，依靠完善的平臺系統為商家與消費者創造價值，讓商家與消費者建立起自聯系，自管理，自交易的模式，增強商家與消費者的自發粘性，構筑起強大的競爭壁壘，給予投資者更充足的信心。

這一模式是否會被BAT跟進？筆者回顧BAT往日攪局涉足領域的深度和廣度，估計可能性較低。馬上吃并非在外賣、排隊、點菜、優惠付款某一個點布局，而是由點及面，全線貫通餐飲服務流程，發展空間充裕，暫無巨人擋道，這亦是被投資者看好的因素。另一方面，馬上吃有別于挾持大量消費者融資獲利的主流贏利模式，而是采用系統免費使用模式吸引更多商戶入駐，通過收取系統維護服務年費及大量在線交易手續費獲取利潤，同時通過更優質的營銷推廣形式獲取商戶服務費。從而提升終端消費者的成交率，提高商家的精準營銷的投入，這就是馬上吃長期持續贏利的源泉。對投資者而言，如此放長線釣大魚的贏利是可持續的。

馬上吃團隊創始人兼CEO方少青在接受媒體采訪中表示，馬上吃以深圳為圓點，進軍鄭州、武漢等城市，現正集中一切資源拓展全國市場，并籌劃掛牌新三板，同時在深圳打造多家馬上吃主題樣板店，讓一切標準有規可循，擴大馬上吃平臺的知名度和影響力。

馬上吃創業團隊數年磨一劍打造獨有的商業模式，冒著寒冬逆行勇氣可嘉，命運是否會賦予它下一個獨角獸的榮耀，有待時間見證。

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