前兩天跟朋友閑聊時說到消費支出，我才驚訝地發現我每個月很大一部分支出都花在了互聯網產品上。朋友很納悶，幾乎所有的互聯網產品都可以免費使用，為啥還有人愿意為它們付費？

我也納悶，我是從什么時候開始形成了這種奢侈的作風？

回顧一下我的互聯網付費史：

我買的第1類付費產品應該是工具類的。付費時間最久的是印象筆記，自從幾年前第1次接觸到這個產品以后，就舍棄用了好多年的word，從此再沒有遭遇過稿件丟失的痛苦。后來為了更好的體驗買了會員，有了更多的存儲空間，有了幾臺設備共享同步的權限，從此步入云創作時代。

為了進一步提升寫作效率，我又買了訊飛語記，想到啥說啥，說完就是文章，這種快樂實在是坐在電腦前碼字難以替代的。訊飛語記再配合印象筆記，簡直是如虎添翼。

下載工具我買了百度網盤，從初級會員到高級會員再到超級會員。因為相比每秒鐘十幾kb的下載速度，每秒實際M的下載速度實在是省時省力。我還付費了社群運營工具，啟用了聊天機器人代替我去閑聊，所以才能有更多時間去寫作。

我買的第2類互聯網產品應該是視頻網站的會員。因為有很多內容只有會員才可以看得到，其次最大的好處還是免去了看廣告的煩惱，大大的節省了時間。

第3類產品應該是知識付費產品。首先是電子書，自從買了kindle以后我就在網上搜羅各種線上的資源。雖然我電腦上存著100多G的電子書資源，幾乎各行各業的文檔資源我都有，但是作為一個細節控，每次看一本書被糟糕的排版搞到抓狂的時候，我就只能自己動手去美化它。曾經為了做一本kindle版的《博爾赫斯詩集》我用了好幾天的時間把一個pdf文檔一張一張地裁成了符合kindle閱讀的大小，并且自己編寫了目錄。

后來當我發現很多電子書在網上可以購買，而且費用也不是特別高的時候，從此以后就開始踏上了購買電子書的征程。

還有知識付費型產品，從新世相到邏輯思維到樊登讀書會再到各類的餐飲行業自媒體。我在購買資源上花的費用已經遠遠超出了其他。所以每當我在公眾號及社群里給別人分享資源的時候，大家并不知道，有很多資料都是我花錢購買，然后自己又一點一點整理出來的。

最后一類就是知識社群，我自己也經營社群，我也買了很多知識星球的社群服務。事實證明付費的和免費的確實是有著本質的差異。對于創作者來說，金錢就是最好的鞭策，有了收入的保障才能夠有精力去做更好更優質的內容。對于學習的人來說，時間是最寶貴的，與其每天面對海量的信息，不如直接選擇那些精選過的符合自己的內容。

很多人經常驚訝于那些大人物為什么會有那么多的時間能夠學到那么多的東西，那是因為他們背后都有專門的智囊團給他們做信息的梳理和篩選，這就像古代的富家公子都會有書童一樣。書童的定位就是伴讀，也就是做一個知識篩選。

所以很多看似免費的東西，其實是對我們損耗最大的，人最寶貴的是時間，花錢獲得更好的工具，花錢選擇更好的服務，花錢購買精選的知識，本質上都是花錢買時間。時間那么有限，當然要花費在更值得的地方。

經營餐飲生意也一樣。很多老板經常一說搞活動就想到了優惠和打折。雖然每個人心里都不愿意降價，但行動卻很誠實，因為都是被市場逼著走，因為顧客已經被慣壞了，你不降價就意味著喪失了最有力的競爭武器。但是每個顧客心里都清楚，低價換來的只能是低品質沒營養，就像現在的外賣市場，花了比堂食還少的錢，點了一份更加超值的外賣，這樣的外賣有多少人敢放心的吃下去？

但是看看每年的餐飲報告，看看消費市場，真正受市場熱捧的美食，都有越來越貴的趨勢，那些越賣越便宜的美食，反而都在不斷地消亡。餐飲行業都已經進入原料和食材的競爭維度了，還靠低價吸引人，能不被淘汰嗎？

我給很多老板說，低價絕對不是趨勢，未來的趨勢肯定是品質優先。低價競爭絕對沒有未來，因為未來是品質取勝的時代。就像很多年前我們上互聯網一切都是免費的，但是到了現在有了越來越多的人開始習慣為知識付費，那是因為當他在海量的內容里邊已經汲取不到營養了，所以才會領悟到真正營養的方式是什么。

做餐飲也一樣，我們與其在低價的紅海里苦苦掙扎，拼得頭破血流，倒不如先把品質做好，服務好那么那么一小波人。讓少數人先享受優質的產品服務，然后再慢慢的去帶動更多人開始走上追求品質這條路。

真正的實惠是什么，并不是降價。對于顧客來說8塊錢的一碗面和10塊錢的一碗面其實差不了多少，但是對于老板來說可能百分之二三十的利潤就沒了。在這種情況下，老板應該做的就是根據你的價格去匹配應有的品質和服務，讓你的東西變得物超所值。在顧客心里，便宜與貴并不是用價格來衡量的，而是用價值衡量的，等到所有人都開始重視價值的時候，這就是一個良性發展的趨勢。

最后，點明一下這篇文章的主旨，就是想告訴餐飲老板們，不要總是害怕你的東西太貴別人接受不了，不要總是覺得便宜了才能吸引人。不要一搞活動就想到降價打折，要轉換思維，要明白讓顧客感覺便宜的方式，除了價格，還有一個最重要的，就是提供超值服務。只要你的價值能夠打動顧客，自然有人愿意為你買單。