2025年，餐飲市場的競爭會更加激烈，流量成了所有門店的生命線。口罩三年讓很多人變得更宅，生活方式和消費方式也和各種線上平臺息息相關。因此，不管是大店小店，都得玩轉線上營銷才能吸引更多客人來光顧。

本文將為您詳細介紹一系列經過實踐驗證、適合各類餐飲店采用的線上營銷方案，這些方案操作簡單直接，能夠幫助餐飲店在數字化時代更好地吸引客流，幫助小型餐飲店在預算有限的情況下實現有效引流。

1. 三招做好精準定位

明確定位是做好營銷的首要條件，任何不講定位的營銷都是大力出奇跡。不同年齡階段不同消費理念的消費者消費需求五花八門，一家餐廳很難滿足所有人的需求，因此要找到自己的精準客戶，這樣才能事半功倍。

定位就是要明確自己的特色與亮點，清楚自己的精準用戶是哪些人，然后找準平臺選對方式，用最小的投入產生最大的收益，這樣才能達到四兩撥千斤的效果。

定位的第1招就是找到自己的獨特賣點。明確餐廳的特色菜、菜式風格或服務理念。比如小火鍋店，就可以強調“地道的家常菜”或“手工制作的湯底”。

定位的第2招就是要講好自己的品牌故事。如果是連鎖品牌想要做大做強搞連鎖，那就要講餐廳的起源，老板個人的創業故事，這樣的故事能夠吸引投資者的青睞。如果僅僅是一家店，想招攬更多顧客進店，那就要多講產品故事。比如做健康產品的理念和發心，如何去用心研究產品？如何去把控產品品質等，從細微處展示你的與眾不同，從而獲得更多顧客的好感。

定位的第3招就是要多創造情緒價值。可以通過照片、視頻或文字，展示餐廳的獨特氛圍。比如老字號文脈、簡約的裝修風格，或者是餐廳在不同場景中的美好瞬間（如家庭聚會、朋友相聚）。通過環境讓消費者有代入感，通過營造歡聚的氛圍讓消費者有更好的就餐體驗，再通過服務的強化讓消費者達到情感上的認可。

2.做好個人社交媒體和私域運營

社交媒體是最便捷的營銷渠道之一，對于一家個體小店而言，老板就是品牌，就是門店的代言人。老板的個人魅力就代表了門店的吸引力，從來沒有一個讓所有人都討厭的人能開一家具有良好口碑的餐飲店。

怎么樣打造老板個人ip呢，最簡單的做法就是多發朋友圈，多加顧客為好友。如果有條件的話，也可以多發抖音多和顧客互動。

一個餐飲老板其實是不缺內容和話題的。門店日常采購的時候可以去真實記錄，產品的制作過程可以真實地去記錄，推出了新的產品可以發朋友圈或拍短視頻告訴顧客，收到了顧客的好評也可以發朋友圈和抖音宣傳一下。

記錄你真實努力的生活，讓那些讓那些經常消費你產品的顧客看到你是如何去為他們做好一日三餐，要相信一個真實的人才能做出更加真實的產品，這就是個人ip的魅力。

3. 短視頻與內容營銷

短視頻和朋友圈還不太一樣，在抖音平臺上發短視頻更多的是吸引新的顧客去了解你的門店，認識你的產品，增加他們對你的門店和產品的好感，吸引他們進店消費。

因此做短視頻最主要的是要找到你門店的亮點，找到你與眾不同的地方，把你的優勢和亮點要更加完美地呈現出來。

比如門店環境好，氛圍好，那就要多拍一些歡聚的場景和瞬間，宣傳餐廳的就餐氛圍。

如果產品的出品好看。那就要多拍一些產品特色的圖片和視頻，向更多人展示你的產品的美好。

如果你的產品味道好吃，那也不能自己在那說，要讓更多的顧客去反饋你的產品味道好，借助他人的評價去讓更多人相信你的產品是真的好。

為什么要重視短視頻？因為短視頻能夠更直觀地把你的優點呈現出來，讓更多人看到你的與眾不同。在2024年我們看到很多通過短視頻平臺爆紅的門店，在未來幾年本地生活這個風口依然機會巨大。餐飲老板一定要抓住這個風口，搶占來自線上的流量。

4.做好口碑營銷

在大多數傳統的餐飲品類美團點評依然是線上銷售的核心。線上的銷量和流量，是和門店的口碑息息相關的。想要有更多的曝光，首先你要有更高的門店評分，更好的排名以及更多的銷量。

用口碑去撬動流量，用銷量去撬動流量，用流量再去轉化銷量，這就是美團點評的基本運營邏輯。

6招做好餐廳大眾點評營銷實戰指南

5.直播帶貨與互動

相比短視頻，直播更能夠全方位的展示你的門店特色與亮點。直播可以更加直觀地向消費者展示你的產品加工制作售賣過程，展示門店環境和現場就餐的氛圍。

對于餐飲門店來講，直播的門檻也非常低，只要一部手機一個支架打開就能夠直播。通過直播間，老板也可以和顧客互動交流。向顧客展示自己的產品特色，也能夠第一時間了解顧客的反饋。

綜合以上，2025年做好餐飲生意，最主要的一點就是要打開門、走出去。現在是一個酒香也怕巷子深的時代，好產品也需要去吆喝。現在做短視頻做直播做朋友圈做點評口碑，和以前賣貨郎挑著擔沿街叫賣是一樣的，目的就是要讓更多人先知道你的產品和門店，先把顧客引進來，至于能不能留住，那就要看你的真本事了。

本文轉載自龔偉餐諫，作者：龔偉