?奶茶消費越來越分化了
感受品牌 · 2025-10-31 16:18:03 來源:感受品牌 1183
奶茶消費越來越分化了。
今天去眷茶的唐三彩主題店,忍不住拍了幾張,確實很出片。后面進來的女生還沒有點奶茶,就開始舉著手機自拍了。
店里文創產品也很有質感,已經可以媲美博物館文創了。盡管奶茶店的消費場景里,文創不會有高頻的購買率,但是看得出來,品牌方擺放這些精致的內容道具,并非出于銷售目的,更多是將文創展示當成品牌調性的一部分。
二樓的卡座幾乎滿員,女士為主。一個精心設計的店鋪,其實是在無聲地告訴你:我很講究,所以我的奶茶也值得較高的價格。
消費升級還是降級的話題歷來紛爭不斷,蜜雪冰城以全球四萬多家門店的傲績,似乎在說明平價才是王道;但是同樣風靡國際的labubu,讓英國人排隊打架,又告訴我們并非如此。
消費是一個多邊形。人既有追求實惠夠用的需要,也有追求高級愉悅的需要。就像馬斯洛需求層次理論一樣,沒有哪個人是只會停留在最底層的。
平價便宜的東西代表人的基本需求,時髦精美甚至昂貴的東西,代表了人的向往。在一個人身上,這些需求總是隨機切換,代表了我們不同心態的自己。而商家要做的就是滿足。
所以一邊是蜜雪冰城的無限擴張和深入鄉鎮;一邊是喜茶、眷茶、霸王茶姬們化身時尚咖 、文化姬,滿足愿意為情境體驗、喜好買單的人們。
其實對鄉鎮來說,蜜雪冰城奶茶也是消費升級,這是從無到有的升級;城市里面的精品奶茶店、咖啡館、烘培店,則是從有到好的升級。
普通奶茶滿足生理需求:解渴解饞。情調奶茶滿足社交需求:休憩打卡。貴婦奶茶滿足尊重需求:朋友圈收到的羨慕與仰望。需求越分化,新的生意機會越多。
總的來說,好的品牌形象會自然形成價值投射,當人們看到精致優美的細節,就會開出高級的心理賬戶,而這是品牌向上獲得更多利潤的必然方式。
最經典的案例是Tiffany藍——這個潘通色號值3000萬美元研發費,讓女孩們甘愿為同品質鉆石多付40%價格,因為拆Tiffany藍盒子時的儀式感本身就是商品的一部分。
本文轉載自:感受品牌
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