【酒楼菜】腊味剁椒鲈鱼

成菜腊香味浓，鱼肉鲜香。

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【家常菜】年味庆丰收（湘式腊肉蒸鱼尾）

成菜咸香鲜美，十分可口。

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中国腊味榜，你的家乡特产上榜了吗？

春节将至，腊味是过年最重要的食材之一，尤其以南方各省为主。下面，就来聊聊中国腊味榜，一起来看看吧！

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【粤菜】椰汁炭芋煮腊味

此菜选用炭步芋头搭配腊肉丁一同煮制，成菜质地微稠、口味醇香，是广东人特别喜爱的一道传统旺菜。

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【热卖菜】干锅木炭烤笋

传统做烤笋多是煸炒，这里手撕成条并在卤水中煨，既美观又易入味，同时选用五花肉和腊肉增加了咸香味。

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【家常菜】干烧鲍鱼

成菜鲜辣香口，十分惹味。

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【创新菜】腊味披萨

榴莲可以做披萨，为什么腊味就不行？

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这种四川特色腊肉，做法虽土，味道极好

在四川，有一种腊肉名为油底肉，因用其制作而成的菜品色泽鲜艳，肥而不腻，口感极佳而受到客人的青睐。

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【家常菜】腊肉炒芥兰苗

成菜口感丰富，十分惹味。

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山河远阔，只有腊味才懂人生的细水长流

对于湖南的湘西人来说，不拿烟火熏过的腊味多少显得有点不够硬气。

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