導讀：上周的茶咖品牌們很忙。

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閉店

在國慶迎來營收爆發后，茶咖賽道淘汰速度并未因此放緩。據壹覽商業不完全統計，上周至少有3家茶咖門店關閉，分別為M Stand的泉州首店、茶顏悅色的鴛鴦街店，以及成都的一家獨立咖啡店。除開M Stand未公布閉店原因外，另外兩家門店均是由于租約到期，不再續約而閉店。

值得一提的是，這并不是M Stand在福建省關閉的第一家門店。今年6月，位于廈門中華城外側鋪面的M Stand也是沒有提前通知便悄然閉店，該店面現已由一奶茶品牌接手，可能是品牌方現在在調整福建地區的市場布局。

畢竟，M Stand也算得上精品咖啡，人均客單價為36.44元，在9.9元遍地跑的時代，這種價格在二三線城市難免有些吃不開，M Stand雖然有時也會推出折扣活動，但優惠力度較小，在部分用戶看來其飲品仍缺乏性價比。

從近期的門店選址來看，M Stand的新門店基本集中在用戶基礎較多的一線城市。與此同時，M Stand已有大半年時間未進入此前未涉足的省份與城市，這或許也反映了其在市場擴張策略上的審慎態度。

2

開業、出海

最近的海外茶飲市場，格外熱鬧。

繼霸王茶姬香港首家門店正式開店后，10月11日，茶百道香港首店正式營業，該店位于九龍旺角西洋菜南街遠景大廈地下30號，距離旺角地鐵站僅300米，開業當天，好茶品鑒官黃宗澤和香港一眾明星亮相門店。

值得注意的是，香港并非茶百道的出海首站。與眾多茶飲品牌將海外首店選在東南亞地區不同，茶百道的海外首店落戶韓國。今年1月，茶百道在韓國首爾開出海外首家門店，于6月底又同時進駐了泰國和澳大利亞。茶百道半年報顯示，截至2024年6月30日，其于韓國、泰國及澳大利亞分別開設了4家、2家及1家門店。

其中，韓國成為茶百道海外業務的主戰場，目前累計布局了7家門店。茶百道聯合創始人、集團副總裁古計林曾向媒體介紹，茶百道韓國門店的本地人的購買比例已經達到80%以上，已開業的四個門店的經營利潤率高于國內門店，投資回報周期明顯短于國內門店。

除此以外，甜啦啦在國慶期間也繼續出海步伐。10月1日，新茶飲品牌甜啦啦菲律賓首家門店在呂宋島馬尼拉大灣區開業，這標志著甜啦啦正式進軍菲律賓市場，進一步擴展其全球業務版圖。

截至目前，甜啦啦在印度尼西亞已有7家直營店，33家加盟店；菲律賓已開出2家直營店，計劃到2024年底開滿5家直營店后開放加盟；在柬埔寨開出1家代理店鋪，并同步授權10家代理權益。此外，甜啦啦也在烏茲別克斯坦正式授權3家直營店，目前正在建店籌備階段，預計2024年底對外營業。

當然，國內茶飲品牌們也在繼續開店。

10月9日，奈雪的茶旗下品牌“奈雪茶院”廣州首家旗艦店于粵海天地正式開業。這是“奈雪茶院”首次走出大本營深圳。

星巴克中國也在前段時間正式入駐318川藏線服務區——四川雅安天全服務區。據悉，天全服務區位于雅康高速公路（天全縣思經鎮百家村）K41+975公里處的兩側，是一座以大熊貓和318文化為主題的旅游服務區，也是川藏自駕“第一網紅打卡地”。

3‍

投融資

最近的咖啡賽道投資情緒冷淡，而茶飲市場跑出了一匹黑馬。

近日，茉莉奶白完成近億元融資，由阿里本地生活領投，向陽資本擔任本輪融資獨家財務顧問。據了解，該筆融資將主要用于產品研發、品牌投入、供應鏈提升以及加強團隊建設，同時賦能加盟合作伙伴，持續打造輕量模型。

茉莉奶白通過積極推廣輕量模型，迅速提升品牌流量并優化成本結構，創造門店盈利空間、追求增長、追求凈利，以應對當前激烈的茶飲市場競爭。相比過去在一流商圈開設60平米以上的門店，品牌調整了策略，推出35-40平米的輕量模型，降低投入成本，縮短回本周期。

對于參與此輪茉莉奶白融資，餓了么對壹覽商業回應稱：“與生態共進”是餓了么公司長期而堅定的使命愿景。餓了么堅持與品牌商家一起共同成長，一起變得更好。

截至目前，茉莉奶白全國在營門店785家，預計年底門店數突破千家。國際化方面，茉莉奶白已經在紐約和曼谷成功開設首店。

4‍

上新

現在的茶飲新品，和“超級食物”杠上了。

10月10日，喜茶官宣超級植物茶系列上新紅菜頭美顏瓶。該產品采用有“西方靈芝”之稱的超級植物紅菜頭，紅富士蘋果、鳳梨汁、檸檬汁等多種食材疊加，口感清爽，營養價值豐富，售價19元/杯。

同日，奈雪推出“不加糖鮮果茶”系列，奈雪黑葡萄、奈雪血橙西柚、奈雪羽衣甘藍，三款新品除了0添加糖，同樣錨定了“超級食材”，用到了黑枸杞、西柚、羽衣甘藍等。

值得一提的是，奈雪的茶在推出新品的同時，聯合新華網、中國營養學會共同發起新茶飲行業首個“好果茶 不加糖”倡議，倡導新茶飲企業在鮮果茶現制過程中不額外添加蔗糖、果葡糖漿等食糖和人工甜味劑。

這些新品和舉措的推出，無疑是健康消費趨勢下市場發展的必然結果。隨著消費者對健康飲食的追求日益高漲，以及品牌間為尋求差異化競爭而不斷創新的態勢，果蔬茶品類在市場中大放異彩，并有望在未來持續保持其強勁的增長勢頭。

5‍

品牌形象

在庫迪咖啡首店開業兩周年前夕，庫迪咖啡宣布進行品牌形象全新升級，啟用全新圖形、中英文logo以及品牌口號“好咖啡源自好原料”。據悉，新的品牌標識將在庫迪咖啡官網、APP、小程序等線上平臺、線下門店、產品包裝以及品牌衍生品等領域全面啟用。庫迪咖啡首席策略官李穎波表示，伴隨著標準店、快取店、便捷店三大主力店型的全面鋪開，未來三年之內計劃鋪設超過5萬家門店，實現百米之內有庫迪。

本文轉載自壹覽商業，作者：蒙嘉怡