大數據時代，數據的價值逐漸凸顯。通過數據，能夠挖掘用戶喜好，了解同行的產品和活動，有針對性地優化產品和調整店面運營。通過對店鋪數據的有效分析，還能及時發現問題并改善，顯著提升外賣店鋪的各項核心數據。

三大外賣平臺的商戶端后臺，都有直觀的數據顯示，大致分為六大維度。其中，商家應該重點關注的是營業數據、曝光數據、用戶數據、商品數據、商戶數據五個維度的內容。

三大外賣平臺的數據分析在商戶端的展示位置，如下圖所示： ?

營業數據

單量很高，但是不賺錢？對于營業數據，你可能需要了解這些概念： ?

在所有訂單中，排除一部分的無效訂單（用戶提交后未付款或庫存無貨導致交易失敗的訂單），剩下的有效訂單，才是實際單量。店面流水中，實收金額是營業收入扣除商家補貼，再加上平臺補貼后的金額。

你的店鋪客單價看起來很高，但實際卻不賺錢？ ?這就得區別“優惠前客單價”和“優惠后客單價”，優惠后客單價，才是實收客單價。

做好周期性營業數據統計，還需要配合圖表。 ?利用后臺的數據導出功能導出數據，然后繪制圖標，進行直觀分析。

曝光數據

店鋪單量很低，到底是哪里出了問題？對于曝光數據，要從三個方面去分析： ?

一個顧客下單的步驟是曝光—進店—下單，所以曝光量和訪問轉化率、下單轉化率，是影響店鋪下單量的三個重要方面。

曝光是用戶下單的第一步，所以商戶需要重視這個環節。 ?想要提升曝光，主要有兩種方法，一個是提升自然排名，一個是通過參與平臺活動，獲得平臺的展示機會。

自然排名的主要因素包括基礎信息的完善程度、營業狀態（營業中會靠前顯示）、經營表現（一定周期內的訂單量、流水、用戶復購率、店鋪訪問量及轉化率）、用戶評分、優惠活動的設置、配送服務（配送速度、起送價和配送費）及商戶積分、商戶等級等。優化以上各個環節，自然排名就會更加靠前。

平臺自主營銷活動在后臺就可以報名參加，可以根據店鋪的目的和活動的性質綜合考慮。想要了解自主營銷活動如何選擇和設置，可以在文章末尾掃碼加微信，獲取我們的免費線上課程。

在整改活動后，還要根據后臺數據判斷整改措施是否得當，如果沒有改善，需要繼續對活動進行調整。 ?

如果店鋪需要通過購買競價排名提升曝光，那么在購買后要及時查看曝光數據。如果單量沒有明顯提升，需要分析在哪個環節出了問題。

平臺曝光資源非常珍貴，所以在獲得曝光之后，一定要思考如何實現用戶從曝光到進店，再到下單甚至復購的轉化，這些是需要店鋪通過菜單設置、活動設置等方面的配合來實現的，具體內容將在后續的課程中會具體為大家講解。

用戶數據

外賣店鋪沒有人氣，應該怎樣吸引用戶關注？做好這三方面的工作，才能更好地了解用戶： ?

用戶評分是用戶綜合滿意度的數據化呈現，其中，差評中反復被提及的地方，是店鋪需要重點改善的弱項。

用戶分析是一項重要工作。選定時間段，可以縱向對比下單人數，如果下單人數減少，可以通過新老客戶占比情況推斷是新用戶減少了，還是老用戶流失了，進而通過提升曝光或老用戶維護來提升單量。

POI熱點是一項非常有用的工具。從用戶分布的熱門地標，能夠大概得出用戶群體畫像，同時線下營銷活動也能針對這些地標性建筑做重點推廣，除此之外，配送范圍也要兼顧熱門地標，如高峰期需縮小配送范圍時，應把這些熱門地標考慮在內。

商品數據

參與特價菜活動，不知如何選菜品？菜單周期性更新，哪些菜不該留？通過商品數據，就可以快速做出選擇。 ?

商戶端后臺會顯示商品的售賣數量。對于賣得好的熱銷菜品，要作為主推菜品進行重點推薦，而對滯銷產品則要分析原因，部分滯銷菜品需要做下線處理。

更新菜單不知如何選擇，不妨在這里看看同行哪些菜賣得比較好，知己知彼，上新才會更有底氣！

商戶數據

外賣店鋪存在哪些明顯的問題項？體檢得分有很直觀的呈現。 ?

商戶評分影響商戶等級，基礎信息完善才能保證不會被扣分。體檢項目中出現的問題項，是亟待改善的店面問題。

想要快速排除店鋪問題項，讓外賣店鋪沒有減分項？

另外，各平臺的商戶端也在不斷優化和完善，為商戶提供更加豐富的數據參考維度，以及更具參考性的數據分析結果，想要做好外賣，商家需要多關注外賣平臺商戶端的數據，定期進行店面分析，針對問題項進行改善，查漏補缺，不斷強化自身優勢，提升店面盈利水平。

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